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20 alimentos que no sabías que llevaban el nombre de personas

20 alimentos que no sabías que llevaban el nombre de personas


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Siempre que se inventa o descubre un nuevo alimento, ya sea un plato completamente nuevo o una nueva variedad de fruta o verdura, es necesario nombrarlo. Algunas personas, si se sienten científicas, optan por una variación de origen latino. Las personas de mentalidad más literal simplemente nombran lo que se parezca más a lo que es el producto (ver "pastel de carne"). Otros eligen un nombre que honra a una persona específica, ya sea un noble o un monarca, el inventor o alguien completamente diferente. Apostamos a que muchos más alimentos entran en la última categoría de lo que piensas, y hemos reunido 20 de ellos.

20 alimentos que no sabías que llevaban el nombre de personas (presentación de diapositivas)

Algunos alimentos que llevan el nombre de personas son bastante obvios. Por ejemplo, no hay ningún misterio sobre en quién se inspiró el nombre de Cherry García. Pero en el caso de otros alimentos, es posible que ni siquiera se nos pase por la cabeza que haya alguien que haya inspirado su nombre. Tome la carne de res Stroganoff, por ejemplo, el plato ruso de carne de res en salsa de crema agria. Lleva el nombre de un tipo real llamado Conde Stroganov. Demonios, incluso el Kentucky Hot Brown, un sándwich de cara abierta, recibió su nombre de J. Graham Brown, el propietario del hotel donde se inventó. Y cuando un horticultor de Oregón llamado Seth Luelling desarrolló una nueva raza de cereza en 1875, decidió ponerle el nombre de su asistente chino, Bing.

Es sorprendente la cantidad de platos que llevan el nombre de personas que han ido y venido, por lo general nunca más se supo de ellos. ¿Has oído hablar de un dulce inglés popular a principios del siglo XIX llamado las costillas de Bonaparte? ¿Qué tal el pudín de melocotón a la Cleveland, inventado por el chef Charles Ranhofer de Delmonico en honor a Grover Cleveland? Y la próxima vez que esté en un restaurante, pida huevos revueltos a la Columbus, un ensamblaje de huevos, jamón, pudín de sangre frito y sesos de res con el nombre en honor a Cristóbal Colón, y vea cuántas miradas recibe.

Si bien muchos alimentos llevaban nombres de personas reales, también lo eran las bebidas. Veuve-Clicquot, una popular marca de champán, recibió su nombre de Barbe-Nicole Ponsardin, la viuda ('veuve' en francés) de François Clicquot. El gin fizz Ramos, un cóctel a base de ginebra, recibió su nombre de su inventor, el bartender de Nueva Orleans Henry C. Ramos. Si bien se ha cuestionado el origen del nombre de la margarita, lo más probable es que tenga el nombre de la actriz Rita Hayworth, quien comenzó a bailar en clubes nocturnos de Tijuana con su nombre real, Margarita Cansino. Casualmente, el Shirley Temple, una combinación de Sprite y granadina, también recibió su nombre de Hayworth.

Así que sigue leyendo para conocer más de 20 personas cuyos nombres perduran a través de los alimentos, aunque la mayoría de la gente no se dé cuenta.

Fettucine Alfredo

Alfredo's of Rome era (y sigue siendo) un restaurante increíblemente popular en Roma. A principios de los 20th El chef Alfredo de Lelio inventó un plato para su esposa embarazada, que era básicamente fettucina con mucha mantequilla y queso parmesano. Curiosamente, el plato que hoy lleva su nombre se parece poco a lo que inventó de Lelio.

Huevos Benedict

Entonces, ¿quién era exactamente Benedict, de todos modos? Hay dos teorías: una, un corredor de bolsa llamado Lemuel Benedict afirmó haber inventado el plato mientras cuidaba de una resaca en el Waldorf-Astoria de Nueva York en 1894. Dos, el jefe de cocina de Delmonico, Charles Ranhofer, afirmó que lo inventó para el corredor de bolsa LeGrand Benedict. De cualquier manera, Benedict tenía un nombre increíble.

Haga clic aquí para conocer los orígenes de 18 comidas más famosas que llevan el nombre de personas reales.

Dan Myers es el editor de Eat / Dine en The Daily Meal. Síguelo en Twitter @sirmyers.


20 alimentos que no sabías que llevaban el nombre de lugares

Este pariente de la cebolla (también conocido como "cebolla verde") probablemente se cultivó por primera vez en Asia Central o Irán. Los antiguos griegos, sin embargo, pensaron que venía de más cerca de casa y lo llamaron askolonion, en honor al antiguo puerto marítimo de Ashkelon, ahora una ciudad en la costa sur de Israel, desde donde se envió. El pariente de la cebolleta, la chalota, toma su nombre del mismo lugar.

17. Sriracha

Gracias a la empresa Huy Fong Foods, con sede en Los Ángeles, la sriracha (que Huy Fong hace con jalapeños rojos) se ha convertido en la salsa “it” de nuestro tiempo. Sriracha se usa no solo como condimento sino también como saborizante para tortillas y papas fritas, almendras, jugo de tomate, mayonesa, cecina, sal marina e incluso bocadillos de algas. Sin embargo, Huy Fong no es dueño del nombre y no lo inventó. Es una variación de Si Racha, una ciudad costera en el este de Tailandia, donde originalmente se hacía una salsa similar como condimento para los mariscos locales.

18. Mandarina

La mandarina es una de varias frutas cítricas estrechamente relacionadas obtenidas a partir de la mandarina. Probablemente, las mandarinas se cultivaron originalmente en China, pero luego prosperaron en el sur del Mediterráneo. Obtuvieron su nombre moderno después de que un agricultor de cítricos de Florida de principios del siglo XIX los importara del puerto marroquí de Tánger.

19. Vichyssoise

Vichyssoise significa "de Vichy", una ciudad balneario en el centro de Francia. Es una variación de la sopa tradicional francesa de puerros y patatas, pero suele ser más fina que la original y se sirve fría. La idea surgió de un chef de origen francés, Louis Diat, que cocinaba en el Hotel Ritz-Carlton de la ciudad de Nueva York hace aproximadamente un siglo. Vichyssoise rara vez se ve en Francia, y el nombre confunde a los franceses porque en el uso culinario común, Vichy se asocia con zanahorias, que crecen particularmente bien en la zona.

20. Wiener Schnitzel

El nombre de esta preparación de finas rodajas de ternera machacadas, rebozadas con harina, huevos batidos y pan rallado y frito en mantequilla, simplemente significa "chuleta de Viena". Se considera uno de los platos que definen la cocina austriaca. La cadena estadounidense de perritos calientes llamada Wienerschnitzel no lo sirve: su nombre juega con wiener, un nombre alternativo para los perritos calientes (ver Frankfurter, arriba).


20 alimentos que no sabías que llevaban el nombre de lugares

Pequeño, redondo y con semillas, el Key lime vino del sudeste asiático a través de España, y terminó en, entre muchos otros lugares, los Cayos de Florida. También se la conoce como lima mexicana o antillana, pero "Key" sigue siendo el nombre más popular, probablemente en gran parte gracias a ese postre seductor: la tarta de lima. La lima de la tienda de comestibles diaria, llamada lima persa, es un cruce entre la lima y el limón.

12. Frijol Lima

De acuerdo, el nombre del frijol se pronuncia "lye-ma" y la capital de Perú es "lee-ma", pero esta leguminosa de color verde pálido, a menudo despreciada, lleva el nombre de la ciudad peruana. El frijol es originario de varias partes de América Central y del Sur, pero se cultivó ampliamente en los alrededores de Lima. El Virreinato español, que administró el área en la época colonial, envió limas por América y Europa en cajas etiquetadas como "Lima, Perú", por lo que la gente comenzó a llamarlas "frijoles de Lima".

13. Mayonesa

Aunque algunos estudiosos ofrecen otras teorías, se cree ampliamente que este condimento esencial se inventó y recibe su nombre en Mahón, la capital de la isla española de Menorca. Los españoles lo llamaron salsa mahonesa, y los franceses se lo llevaron a casa después de que arrebataron la isla del control británico en 1756 y ajustaron la ortografía a algo francés.

Los investigadores creen que los melocotones provienen originalmente de China, donde hay evidencia de que se cultivaron hace 8.000 años. Sin embargo, los europeos identificaron erróneamente con frecuencia los orígenes de los nuevos alimentos y, por cualquier motivo, se convencieron de que los melocotones procedían de Persia. Así, los romanos llamaron al melocotón malum persicum, o manzana persa, y los franceses contorsionaron persicum en pêche, que a su vez se convirtió en melocotón.

Las sardinas son peces diminutos de la familia del arenque, por lo general se venden cocidos, aderezados con aceite de oliva o algún tipo de salsa, y apretujados en latas alargadas tan apretadas, como los pasajeros de un vagón de metro en hora punta. Las sardinas más grandes, que simplemente se asan a la parrilla, a veces aparecen en los menús de los restaurantes españoles o portugueses. Hay varios tipos de sardina y los peces se encuentran en mares y océanos de todo el mundo. Históricamente, sin embargo, fueron particularmente numerosos fuera de la isla italiana de Cerdeña, por lo que reciben su nombre.


La ensalada Cobb es otro plato "revuelto del fregadero de la cocina". Fue inventado por Bob Cobb, propietario del famoso restaurante Hollywood Brown Derby en 1937.

Después de un largo turno, Cobb aún no había cenado y estaba hurgando en las sobras de la nevera del restaurante, tirando lo que encontró junto con las puntas de tocino recién desechadas del cocinero de la línea para crear una ensalada. Lo cortó y lo vistió con aderezo francés. Al día siguiente, un cliente habitual adinerado pidió la "ensalada Cobb" y el resto es historia.


20 alimentos que no sabías que llevaban el nombre de lugares

A menudo se describe como un primo del bagel, pero este rollo plano y masticable es una cosa muy diferente: su masa no se hierve antes de hornearse como el bagel, tiene una ligera depresión en el medio en lugar de un agujero y esa depresión es típicamente relleno de cebollas picadas. Sin embargo, al igual que el bagel, es un alimento básico de una panadería judía centenaria, en este caso inventado y llamado así por la ciudad de Białystok, Polonia.

Se cree que esta opulenta y cremosa sopa, generalmente a base de alguna variedad de crustáceos (el bisque de langosta es un clásico de la cocina francesa de la vieja escuela), toma su nombre del golfo de Vizcaya, el amplio golfo entre la costa occidental de Francia y el norte de Francia. Costa de España.

3. Melón

Dulce, jugoso y de pulpa luminosa naranja, este delicioso melón llegó a Italia alrededor del siglo XV, probablemente desde Persia a través de Armenia. Primero se plantó en los Jardines Pontificios de la comuna de Cantalupo, cerca de Roma, lo que le dio su nombre. (Dato adicional: el verdadero melón tiene un exterior suave. El melón que solemos comer con ese nombre, con un patrón en forma de red con sangría en la piel, es en realidad una fruta relacionada propiamente conocida como melón).

La pimienta de cayena de color rojo brillante y moderadamente picante se ve con mayor frecuencia en su forma seca y en polvo. Cayenne podría tomar su nombre de una palabra indígena brasileña para "pimienta", pero muchos investigadores creen que fue nombrado así por el comercio de estos chiles a lo largo del río Cayenne en la Guayana Francesa, una pequeña nación que linda con Brasil en la costa noreste de América del Sur.

5. Higo Newton

Este dulce de amor o odio fue inventado por el panadero de Filadelfia Charles Roser a fines del siglo XIX, originalmente como una ayuda para la digestión. Vendió rápidamente la receta a la Kennedy Biscuit Company de Cambridgeport, Massachusetts, que la nombró en honor a la comunidad vecina de Newton ("Fig Newton" es más pegadiza que "Fig Cambridgeport").


20 alimentos que no sabías que llevaban el nombre de lugares

Pequeño, redondo y con semillas, el Key lime vino del sudeste asiático a través de España, y terminó en, entre muchos otros lugares, los Cayos de Florida. También se la conoce como lima mexicana o antillana, pero "Key" sigue siendo el nombre más popular, probablemente en gran parte gracias a ese postre seductor: la tarta de lima. La lima de la tienda de comestibles diaria, llamada lima persa, es un cruce entre la lima y el limón.

12. Frijol Lima

De acuerdo, el nombre del frijol se pronuncia "lye-ma" y la capital de Perú es "lee-ma", pero esta leguminosa de color verde pálido, a menudo despreciada, lleva el nombre de la ciudad peruana. El frijol es originario de varias partes de América Central y del Sur, pero se cultivó ampliamente en los alrededores de Lima. El Virreinato español, que administró el área en la época colonial, envió limas por América y Europa en cajas etiquetadas como "Lima, Perú", por lo que la gente comenzó a llamarlas "frijoles de Lima".

13. Mayonesa

Aunque algunos estudiosos ofrecen otras teorías, se cree ampliamente que este condimento esencial se inventó y recibe su nombre en Mahón, la capital de la isla española de Menorca. Los españoles lo llamaron salsa mahonesa, y los franceses se lo llevaron a casa después de que arrebataron la isla del control británico en 1756 y ajustaron la ortografía a algo francés.

Los investigadores creen que los melocotones provienen originalmente de China, donde hay evidencia de que se cultivaron hace 8.000 años. Sin embargo, los europeos identificaron erróneamente con frecuencia los orígenes de los nuevos alimentos y, por cualquier motivo, se convencieron de que los melocotones procedían de Persia. Así, los romanos llamaron al melocotón malum persicum, o manzana persa, y los franceses contorsionaron persicum en pêche, que a su vez se convirtió en melocotón.

Las sardinas son peces diminutos de la familia del arenque, por lo general se venden cocidos, aderezados con aceite de oliva o algún tipo de salsa, y apretujados en latas alargadas tan apretadas, como los pasajeros de un vagón de metro en hora punta. Las sardinas más grandes, que simplemente se asan a la parrilla, a veces aparecen en los menús de los restaurantes españoles o portugueses. Hay varios tipos de sardina y los peces se encuentran en mares y océanos de todo el mundo. Históricamente, sin embargo, fueron particularmente numerosos fuera de la isla italiana de Cerdeña, por lo que reciben su nombre.


33 productos básicos de la tienda de comestibles que llevan el nombre de personas reales

Betty Crocker, Dr Pepper y la tía Jemima pueden ser producto de la imaginación de un equipo de marketing, pero muchos de los nombres de los alimentos eran personas reales. Desde Duncan Hines hasta el chef Boyardee, aquí hay 33 artículos de la tienda de comestibles que llevan el nombre de personas reales.

1. MEZCLAS PARA PASTELES DUNCAN HINES

Antes de Tim y Nina Zagat, estaba Duncan Hines, un vendedor ambulante que tenía el hábito de escribir sobre la comida que comía en sus viajes, que finalmente convirtió en un libro superventas. Aventuras en el buen comer. El libro, y el hombre, se hicieron tan populares que los restaurantes y hoteles que recibieron críticas positivas de Hines comenzaron a colgar carteles en sus establecimientos que indicaban que eran "Recomendados por Duncan Hines". En 1940, el nombre de Hines era asi que sinónimo de buena comida, se le acercó para que le concediera una licencia para una línea de productos alimenticios de alta calidad, que en ese momento constaba de más de 250 productos enlatados, embotellados y en caja. Hoy en día, la línea Duncan Hines no es tan diversa, pero sigue siendo bastante masiva, con más de 80 mezclas en caja para pasteles, muffins, brownies y más.

2. VERDURAS CONGELADAS DE OJOS DE PÁJAROS

El aspirante a biólogo Clarence Birdseye revolucionó la industria alimentaria cuando inventó un nuevo método para congelar rápidamente los alimentos, el mismo proceso que se utiliza para congelar la línea Birds Eye de frutas y verduras. Más interesado en ser un inventor y emprendedor que en un fabricante de alimentos, en 1929 Birdseye vendió su empresa y sus patentes por la considerable suma de 22 millones de dólares.

3. SOPA DE CAMPBELL

Joseph A. Campbell es el hombre detrás de la empresa de sopas enlatadas que generó una revolución en la cocina casera. y un fenómeno del arte pop. Originalmente parte de una empresa de conservas y conservas de tomate bistec, en 1891 Campbell compró a su socio original y comenzó a trabajar con el químico convertido en presidente John T. Dorrance en una receta de sopa condensada. En 1894, Campbell se retiró, pero la compañía retuvo su nombre en 1897, la compañía lanzó su primera línea de productos, que incluía sopas de tomate, pollo, vegetales y rabo de toro y consomé, y un año después presentó su ahora icónico empaque rojo y blanco.

4. PATATAS FRITAS DE LAY

En 1931, Herman Lay era un vendedor ambulante de papas fritas que trabajaba en su automóvil en la parte sur de los Estados Unidos. A finales de la década, estaba dirigiendo el programa, al menos desde el punto de vista de la distribución. En 1939, después de comprar dos plantas de Barrett Company, Lay se mudó a Atlanta para establecerse por su cuenta como H.W. Lay Company. En las décadas siguientes, Lay's se convirtió en la empresa de bocadillos más exitosa del país y finalmente se fusionó con Frito (en 1961) y luego con Pepsi (en 1965).

5. CHEF BOYARDEE BEEFARONI

Lo único ficticio del Chef Boyardee es la ortografía de su apellido Ettore “Héctor” Boiardi es el nombre real de este maestro de la pasta enlatada, que comenzó a trabajar profesionalmente a los 11 años y lideraba la cocina del Hotel Plaza por el vez que tenía 17 años. (El cambio de ortografía fue, comprensiblemente, para fines de pronunciación).

6. PIÑAS DOLE

Desde frutas frescas hasta congeladas y verduras recién cortadas y alimentos envasados, los productos de Dole Food Company se pueden encontrar de un extremo al otro de la tienda. Y todo comenzó en 1899, cuando James Dole llegó a Hawai con $ 1000 a su nombre, un título de Harvard en su currículum y el deseo de cultivar las mejores piñas del mundo, para darle un sabor al resto del país.

7. PASTELES DE ENTENMANN

Hoy en día, por lo general, puede encontrar donas, galletas, pasteles y tartas de Entenmann al final del pasillo de pan. Pero en 1898, habría tenido que viajar a Brooklyn para obtener su dosis de Entenmann, porque es aquí donde el inmigrante alemán William Entenmann comenzó su propio negocio de panadería, con productos que entregaba de puerta en puerta en carruajes tirados por caballos.

8. PIZZA CELESTE

La inmigrante italiana Celeste Lizio es una leyenda culinaria en el área de Chicago, donde abrió su primera pizzería en la década de 1930. En la década siguiente, la demanda de sus pasteles había superado la oferta, por lo que Lizio optó por cerrar el restaurante y concentrarse únicamente en suministrar su producto e ingredientes a una gran cantidad de pizzerías cercanas. Poco después, la Compañía Quaker Oats llamó para comenzar a congelar las pizzas de "Mama" Celeste (sí, esa es su foto en la caja) y suministrarlas a una nación llena de amantes de los pasteles hambrientos.

9. KETCHUP HEINZ

Cualquiera que siga la política, o la vida de John Kerry y su esposa, Teresa Heinz Kerry, en particular, sabe que hay una verdadera familia detrás de la marca Heinz. Y comenzó con el nativo de Pittsburgh Henry J. Heinz al timón, quien comenzó su carrera gastronómica en la década de 1860 entregando rábano picante, encurtidos, chucrut y vinagre en un carruaje tirado por caballos. En 1876, el ketchup y el condimento se agregaron al repertorio culinario de Heinz. En 1896, Heinz agregó las “57 variedades” al empaque de la compañía, indicando los 57 productos que la compañía producía. En realidad, había más de 60, pero Heinz pensó que 57 sonaban más interesantes. Hoy, la marca fabrica más de 5700 productos.

10. COPIAS DE MAÍZ DE KELLOGG

Uno de los cereales para el desayuno más emblemáticos del mundo es el resultado de un error cometido por W.K. Kellogg y su hermano, el Dr. John Harvey Kellogg, cuando su intento fallido de hacer granola resultó en un tazón de baya de trigo en copos. Que sabía bastante bien. Así que intentaron fracasar de nuevo, esta vez con maíz, y así nació Corn Flakes de Kellogg. Fueron introducidos en 1906 por Battle Creek Toasted Corn Flake Company, que pasó a llamarse Kellogg Company en 1922.

11. HELADO DE BEN & amp JERRY

A estas alturas no es ningún secreto que los fabricantes de helados titulares responsables de sabores tan legendarios como Cherry García y Chocolate Chip Cookie Dough son Ben Cohen y Jerry Greenfield, dos amigos de la infancia que abrieron su primera heladería en Burlington, Vermont en 1978 y que lo han hecho desde entonces. transformó la marca en un gigante global congelado.

12. FAMOSAS COOKIES DE AMOS

Wally Amos, el hombre detrás de Famous Amos Cookies, no solo es una persona real, está vivo y coleando, y recientemente celebró su 78 cumpleaños, y divide su tiempo entre Hawái y Nueva York (incluso apareció como él mismo en un episodio de 2012 de La oficina). Y aunque todavía era un adolescente cuando comenzó a jugar con la receta de las galletas con chispas de chocolate que lo hicieron famoso (fue un giro en el brebaje de galletas de su tía), no fue hasta más tarde en la vida que se dedicó a hornear como vocación. Después de una temporada en la Fuerza Aérea, Amos fue a la universidad y tomó un trabajo administrativo en la Agencia William Morris, lo que finalmente lo llevó a convertirse en el primer agente de talentos afroamericano de la compañía, donde dirigió el departamento de rock 'n' roll. (Descubrir a Simon y Garfunkel no perjudicó su carrera). En 1940, con el apoyo de algunos de sus amigos famosos, y un préstamo de 25.000 dólares de Marvin Gaye y Helen Reddy, Amos abandonó el juego del mundo del espectáculo y abrió su primera tienda de galletas en Los Angeles.

13. MANZANAS DE GRANNY SMITH

El relleno favorito de la tarta de manzana se descubrió en Australia en 1868, cuando Maria Ann "Granny" Smith encontró la plántula en su jardín en el mismo lugar donde había tirado algunas manzanas de cangrejo francés de Tasmania, que es lo que originalmente creía que eran. No fue hasta casi un siglo después, durante la década de 1960, que los productores de manzanas estadounidenses comenzaron a cosechar la variedad, que hoy en día es uno de los tipos de manzana más populares.

14. DANNON YOGURT

Dannon (también conocido como Danon o Danone) es el apodo de Daniel Carasso, el hijo del productor de yogur Isaac Carasso, quien fundó la empresa Dannon (como Danone) en España en 1919. Una década más tarde, la empresa se trasladó a Francia y luego, después de la Ocupación alemana de Francia durante la Segunda Guerra Mundial, a Nueva York, donde el nombre de la empresa perdió una "e" y ganó una "n" para facilitar la pronunciación entre los estadounidenses. En cuanto a Daniel: eventualmente se convirtió en una fuerza importante en el marketing global de la marca, y el hombre que muchos consideran responsable de popularizar el yogur en todo el mundo.

15. SALCHICHAS JIMMY DEAN

Mucho antes de convertirse en el rey de las salchichas en 1969, el nombre de Jimmy Dean era familiar, gracias a una próspera carrera en la música country (su mayor éxito llegó en 1961, con "Big Bad John") y un concierto televisivo en El show de Jimmy Dean (que inició la carrera de Jim Henson). Pero Dean creía que necesitaba una carrera alternativa, por lo que él y su hermano Dean comenzaron una empresa de carnicería en Plainview, Texas. En seis meses, Jimmy Dean Meat Company había obtenido beneficios. En 1984, Dean vendió la multimillonaria empresa a Sara Lee Foods y permaneció como su portavoz hasta 2003.

16. PEQUEÑA DEBBIE

Conoces la cara de Little Debbie desde la última vez que rompiste una caja de Swiss Cake Rolls. Pero, ¿sabías que Little Debbie, el mismo joven vestido de cuadros y sombrero de ala ancha en la caja, es la nieta del fundador de McKee Foods, O.D. McKee? Mientras trataba de encontrar un nombre para una nueva línea de cartones de tartas tamaño familiar, alguien sugirió que McKee les pusiera el nombre de un miembro de la familia. Eligió a su nieta Debbie, que en ese momento tenía cuatro años.

17. HORMEL CHILI

En 1891, George A. Hormel abrió una planta de procesamiento de carne de cerdo en Austin, Minnesota, que, gracias a las tremendas ventas, dio lugar a una tienda minorista en Minneapolis solo dos años después. En la década de 1920, Hormel desarrolló el primer jamón enlatado del mundo, lo que dio lugar a una variedad de otros productos enlatados, incluido el chile y, en 1937, ¡SPAM!

18. COOKIES KEEBLER

Cree que un equipo de elfos son la verdadera fuente detrás de la línea de cookies de Keebler todo lo que quieras. La verdad es que es un hombre llamado Godfrey Keebler, quien lo inició todo cuando abrió una pequeña panadería en Filadelfia en 1853. En 1926, Keebler se convirtió en miembro fundador de United Biscuit Company of America, que consistía en una colección de panaderías. que distribuían sus productos a clientes fuera del área a través de automóviles. Para 1966, esta colección de panaderías había crecido tanto que la consolidación se convirtió en la mejor opción y el nombre de la empresa se cambió a Keebler Company en honor a su padre fundador. Ah, ¿y sobre Ernie y el resto de los elfos? No aparecieron hasta 1970, cuando Leo Burnett Company los ideó como parte de una campaña publicitaria.

19. PIES DE MARIE CALLENDER

A principios de la década de 1940, Marie Callender comenzó a repartir pasteles en los restaurantes de la zona. A fines de la década, con la ayuda de su hijo y su esposo, ella dirigía una panadería al por mayor y preparaba más de 200 pasteles al día. En 1964, abrió su primera pastelería y cafetería. A medida que el nombre de Callender crecía en popularidad, la oportunidad de licenciarlo se convirtió en una parte rentable de la empresa familiar. En 1994, ConAgra Foods compró una variedad de licencias de productos y comenzó a distribuir la línea de alimentos congelados, que incluye tartas dulces y saladas y más.

20. PALOMITAS ORVILLE REDENBACHER

La marca Orville Redenbacher afirma que el fundador de la empresa "dedicó su vida a perfeccionar unas palomitas de maíz más ligeras y esponjosas". El granjero de Indiana tenía solo 12 años cuando comenzó a cultivar y vender palomitas de maíz, cuyas ganancias usó para financiar su educación universitaria (una licenciatura en agricultura de la Universidad de Purdue). Después de años de jugar con híbridos de palomitas de maíz, Redenbacher y su socio comercial Charlie Bowman idearon su famosa fórmula en 1965, que es liviana y esponjosa y ofrece una proporción de 44: 1 de maíz reventado y sin palomitas.

21. Mermelada de fumador

Hoy en día, J.M. Smucker Company alberga más de 30 líneas de productos, que incluyen mantequilla de maní Jif, café Folgers y productos horneados Pillsbury. Pero allá por 1897, cuando fue fundada por el agricultor Jerome M. Smucker, la sidra prensada era su principal producto. La mantequilla de manzana (que se vende en la parte trasera de un carro tirado por caballos) fue la siguiente y finalmente se convirtió en una línea completa de conocidas mermeladas, jaleas, jarabes, coberturas para helados y más.

22. QUESO KRAFT

El éxito no fue inmediato para el fundador de Kraft Foods, James L. Kraft. En 1903, el empresario nacido en Canadá inició una empresa de quesos puerta a puerta en Chicago con solo $ 65 a su nombre. Aunque la compañía perdió $ 3,000 en su año inicial, el negocio comenzó a florecer cuando los hermanos de James se unieron a él en el esfuerzo en 1909. Cinco años después, la compañía tenía más de 30 variedades de queso entre sus ofertas. Hoy en día, es uno de los fabricantes de alimentos más grandes del mundo, con casi 19 mil millones de dólares en ingresos solo el año pasado.

23. SAL DE MORTON

Originalmente establecida como Richmond & amp Company, Agents for Onondaga Salt en 1848, la compañía de sal que hizo un ícono de una niña con un impermeable amarillo tomó por primera vez el nombre de Morton en 1889, cuando el empresario Joy Morton adquirió una parte importante de la compañía y lo renombró Joy Morton & amp Company. Veintiún años, y varias adquisiciones, más tarde, la empresa pasó a llamarse Morton Salt Company.

24. MANZANA DE MOTT

Las chuletas de cerdo le han dado las gracias a Samuel R. Mott, un cuáquero que decidió iniciar su propio negocio de sidra y vinagre en 1842 por la compota de manzana que hace el plato. No fue hasta la Gran Depresión, cuando se conocía como Duffy-Mott, que la empresa comenzó a diversificarse verdaderamente. En 1930, introdujeron una amplia gama de nuevos productos, incluida la compota de manzana que se convertiría en un artículo estrella.

25. PERROS CALIENTES DE OSCAR MAYER

El inmigrante alemán Oscar Mayer tenía solo 14 años cuando comenzó a aprender el comercio del mercado de la carne como aprendiz en Chicago. En 1900, Oscar y sus hermanos eran algunos de los fabricantes de salchichas más ocupados de Windy City. En 1924, fueron los primeros en llevar al mercado tocino envasado en rodajas. Cinco años después, Oscar lanzó al público sus ahora famosos perritos calientes envueltos en papel amarillo.

26. ARROZ DEL TÍO BEN

Aunque no se sabe mucho sobre el verdadero tío Ben, la compañía afirma que, de hecho, es una persona real. Él es, de hecho, una combinación de dos personas: el tío Ben real, un agricultor de Texas que estableció el estándar de cómo se debe cultivar el arroz, y Frank Brown, un chef y camarero de Chicago cuya imagen se usa en todos los productos del tío Ben.

27. LOS FAMOSOS PERRITOS CALIENTES DE NATHAN

El Nathan detrás de estas salchichas legítimamente famosas es Nathan Handwerker, un inmigrante polaco y trabajador de un restaurante que, a instancias de sus compañeros de trabajo Eddie Cantor y Jimmy Durante (quienes trabajaban como camareros cantantes), abrió un puesto de perritos calientes en el Coney. Island Boardwalk en 1916. Cantor y Durante se convirtieron rápidamente en algunos de los mejores clientes de Nathan (Al Capone y Cary Grant también frecuentaban el puesto), pero Nathan realmente se ganó el premio "Famous" en su nombre en 1939, cuando FDR sirvió los hot dogs de Nathan al Rey y Reina de Inglaterra.

28. HELADO DE BREYER

El helado estaba en su infancia en 1866, cuando William A. Breyer comenzó a fabricarlo y venderlo a caballo y en carreta en el área de Filadelfia. En 1908, el hijo de William, Henry, incorporó la empresa, que pasó a formar parte de la familia de alimentos Kraft en 1926, y luego a Unilever en 1993.

29. FRIJOLES COCIDOS DE BUSH

Si cree lo que le dicen los comerciales, las únicas personas que conocen la receta secreta de la variedad de frijoles horneados de Bush son miembros selectos de la familia y un perro que habla llamado Duke. Lo que sí sabemos es que la empresa fue fundada en 1904 por A.J. Bush, principalmente como negocio de conservas de tomate. Durante la Gran Depresión, la compañía agregó carne de cerdo y frijoles enlatados a su línea de productos. No fue hasta 1969 que la receta secreta de la familia de frijoles horneados entró en escena, cuando Condon Bush (nieto de A.J.) decidió recrear las recetas de su madre Kathleen para consumo masivo.

30. SRA. EMPANADAS DE SMITH

Pottstown, Pennsylvania, ama de casa de Amanda Smith, de ama de casa a dueña de un negocio, comenzó a instancias de su hijo Robert, quien estaba tan enamorado de la cocina de su madre que comenzó a vender porciones de sus tartas de frutas de puerta en puerta. Para 1925, la empresa familiar estaba funcionando tan bien que tuvieron que incorporarse y nació la Sra. Smith's Delicious Home Made Pies, Inc. Hoy en día, hay más de 20 variedades de productos de la Sra. Smith disponibles en el pasillo de alimentos congelados, desde cortezas hasta zapateros y dos líneas de tartas separadas (Original Flaky Crust o Classic).

31. PALILLOS DE PESCADO DE VAN DE KAMP

Antes de que su apellido se convirtiera en sinónimo de mariscos congelados, el clan Van de Kamp, encabezado por Theodore, con el apoyo de sus hermanas Marian y Henrietta, incursionó en bocadillos (la marca comenzó como parte de un puesto de papas fritas en Los Ángeles). Eventualmente expandieron sus ofertas para incluir productos horneados y, en la década de 1950, dirigieron una cadena de restaurantes local que se hizo conocida por sus deliciosos platos de fletán rebozado.

32. POSTRES DE SARA LEE

Sara Lee Lubin puede obtener la mayor parte del crédito culinario, pero ella era simplemente la homónima de la línea de postres que se nombró en su honor. De hecho, solo tenía ocho años cuando su padre, Charles, fundó la cadena de panaderías Sara Lee en Chicago. En 1956, Consolidated Foods compró la empresa y Sara Lee se convirtió en un icono de productos horneados.

33. MACARRONES Y QUESO HOMEGROWN DE ANNIE

Aunque la línea de alimentos de cosecha propia de Annie ahora va mucho más allá de los macarrones con queso, ese alimento en caja característico fue donde comenzó esta compañía en 1989 cuando Annie Withey y Andrew Martin decidieron demostrar que la comida saludable puede tener un sabor delicioso y que el éxito y la responsabilidad social pueden van de la mano en el mundo empresarial. En los primeros días, el número de teléfono y la dirección de los productos de Annie conectaban al cliente directamente con la propia Withey.


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Las palabras no se crean en el vacío, y cuando rastrea su origen hasta la fuente, a menudo encuentra que provienen de lugares inesperados. Para esta lista, he encontrado 40 topónimos: palabras que llevan el nombre del lugar en el que fueron creadas o inspiradas.

Puede que ya conozcas algunos de ellos, pero la mayoría me sorprendió. Agregue sus favoritos en los comentarios.

Named after the breeds of rabbits, cats and goats that frequented the region around Ankara, the present capital of Turkey.

Plato taught classes to his pupils (which included Aristotle) at Akademeia, which translates roughly to the “grove of Akademos”, an enclosed garden located near Athens. Akademos is named after the Trojan war hero of the same name.

The word ‘attic’ literally means “Athenian”, and was a decorative but addition placed upon the top of many ancient Greek buildings (The top part of the parthenon is an example of an Attic aesthetic).

Named after the seat of the Duke of Beaufort in Gloucestershire, the game was invented at Badminton House in rural England. Before the sport came to fruition, Badminton House also inspired the name of a mixed drink that includes claret, sugar and spritzer.

The Balaclava is named after The Battle of Balaklava, which occurred during the Crimean War in the 1850’s. Ironically, though, the garment was never worn there, and the name actually derives from the beards donned by many of the British veterans returning from the war.

The word often used to describe age and weight groupings in sport derives from a small town in Indonesia, Banten, which hosted a small-to-midsize chicken popular with traders at the time.

The word actually comes from the name of the English city, and not the other way around. Famous for it’s Roman-era hot springs, the town is still a big draw among tourists.

The bikini is named after the Bikini Atoll in the Marshall Islands, where Americans conducted atomic bomb testing in 1946. In 1947, French engineer Louis Reard named his two-piece swimsuit invention after the place.

During the 15th century an influx of gypsies arrived in Paris from Egypt, but many misattributed their home of origin to a small province in the Austrian Empire called Bohemia (now around the Czech Republic). The term was later used to describe the poor artist communities of the city.

It kind of sounds like an obvious one, but 13th century Belgian farmers deliberately developed the small vegetable long before it became a staple in both French and English cuisine.

Originally from Armenia, the town of Cantalupo in Sabina grew the first cantaloupes in Europe. A few miles north of Rome, Cantalupo contains a Papal villa.

The horrific color comes from the liqueur of the same name, which was first distilled by the monks of the Carthusian order near Grenoble, France.

The word ‘cherry’ was taken from the Norman cherise, which was taken from the latin cerasum, which literally means ‘of Cerasus’, an ancient Roman town now known as Giresun in modern-day Turkey.

Modern-day Clink Street Prison Museum

The slang tem for prison comes from the London prison, formerly located on Clink Street. It was destroyed during the Gordon riots of 1780, where TK

The title of goatskin leather is named after the Spanish city of Cordoba, which was once the heart of Muslim Europe, and even spawned the so-called “Golden Age of Poetry” during the 11th century.

The famous movie dog comes from the Croatian region of Dalmatia, but was largely bred for its spotted pattern in England.

Duffel, Belgium (dronestagr.am)

Duffel bags were actually produced in the small town of Duffel, Belgium, which is located near present-day Antwerp.

The type of expanding bullet were produced at a small military outpost in Dumdum, India, near Kolkata.

Epsom Salts are named after the Epsom Spring, a popular spa among Londoners in the seventeenth century. the spring contained high levels of magnesium sulphate.

popular in North America among the Shriners, Fez hats come from the Moroccan city of Fez, where muslim worshippers would not be able to kneel and pray with a brimmed hat, and therefore needed something practical to cover their head.

Geysers are a natural phenomenon caused by the shooting of hot water through a vent. Popular with tourists, the word ‘geyser’ comes from Geysir, the location of a hot spring in Iceland.

Gheto Vechio, Venice, Italy

Possibly derived from the Medieval-Venetian word for ‘founding’ (as in a foundry). A large foundry was located in the poor and walled Jewish district of Venice in the sixteenth century, which is of course featured in William Shakespeare’s The Merchant of Venice.

Aldus Manutius, inventor of italics.

the word ‘italic’ literally means “Of Italy”, and were invented by Italian printer Aldus Manutius in 1501. He wrote an edition of Virgil’s works using the font style in hopes of imitating genuine hand-writing.

Part of the United Kingdom, the Channel Island of Jersey made the majority of garments from the cattle they bred. In time, they become a fashionable sweater, and from then on, sports teams adopted them as uniforms.

Laconia is the province in red at the bottom of Greece

Laconic is word describing people who are tight-lipped and generally quiet in speech. The word comes from Laconia, the Ancient Greek district where Sparta was located. Legend has it that Alexander the Great threatened to invade Laconia and uttered:

“If I enter Laconica, I will level Sparta to the ground.”

Then, the Spartans replied with:

The type of poem famous for its brevity and bawdiness comes from the Irish city of the same name, but its origins are largely unrelated to the town itself. Rather, a famous chorus sung between limericks during performances contained the line “Will you come up to Limerick”.

Magenta was the location of a battle during the Franco-Austrian war (The Austrians Lost), and it turned out that an aniline dye could be developed from the coal-tar located near that battle. Magenta ended up being the first synthetic dye used in textiles.

Photo Courtesy of: foodbeast.com

Mayonnaise was supposedly created for the first time in Mahon, a small town in Minorca where the French were battling the Spanish. Apparently, the chef of the Duke of Richelieu created it to make the local food taste better.

It’s origins get even more interesting, though, if you consider that Mahon is named after Mago, a carthaginian admiral, making ‘mayonnaise’ the only word in the English language to have a Punic etymology.

The beige-colored enveloped used for sending documents and mid-sized packages is named after Manila hemp, which was taken from the tree of the same name grown around the Philippines.

Marathon, Greece (Courtesy of Wikipedia)

The popular type of race is named after the legendary spring of an Athenian sold, who supposedly jogged from Marathon to Athens to let to locals know that they had beaten the Persians, then subsequently dropped dead (Herodotus claims that he ran from Athens to Sparta to get reinforcements for the battle of Marathon). Nevertheless, the Greeks commemorated the event by holding an inaugural marathon race during the 1896 Olympics in Athens.

Classic Buyuk Menderes move (Photo Courtesy of http://www.zamanvadisi.com)

This fairly common word comes from a fairly unlikely source—the river Buyuk Menderes in Turkey. The river is known in the region for taking a very lengthy, sinuous route.

The word comes from the cotton fabric once produced in the city of Mosul, Iraq. The city recently made headlines when it was successfully invaded and occupied by ISIS.

Ottomans were actually a popular fixture among the royalty of the Ottoman empire, and became popular in the West when Victorian England and France grew obsessed with the Orientalist imagery of Eurasia and the Middle-East.

oporto, Portugal (Photo courtesy of Wikipedia)

The type of fortified wine was mostly exported out from Oporto, Portugal, which is today also known for a successful soccer team.

The popular sporting event is named after the Rugby School in England, a high school which has long been associated with Oxford. In the nineteenth century, two types of football were popular among schoolboys, Rugby football and Association football. At the time, it was popular slang to called the former rugger and the latter soccer.

The word often describing a mocking, funny look comes from the island of Sardinia, or more precisely its endemic grass herbs sardonia, which when eaten, causes us to grimace and chuckle. Side note: Sardines are also named after the island, as they were bountiful off its coasts.

Chang and Eng Bunker (Photo Courtesy of http://www.ourstate.com/)

Siamese twins are a popular if not archaic term for conjoined twins. The phrase comes from the Chang and Eng, conjoined twins from Siam who toured the world in circuses and so-called freak shows during the 19th century.

Spa, Belgium (Photo Courtesy of Wikipedia)

Spas are actually named after the town of Spa, in Belgium, a town famous in the 16th century for its mineral springs. The city is also famous for having a pump-room built by Peter the Great. Spa is also where Kaiser Wilhelm II officially abdicated the German throne in 1918, leading to the end of the First World War.

The name of a dance originating in Taranto, Italy called the tarantella—meant to cure a disease called Tarantism—inspired the naming of a local spider who was rumored to cause the disease.

Tuxedo Club, NY (Photo coutesy of http://www.thetuxedoclub.org/)

The tuxedo was actually commonly-known as the dinner jacket before a man called Griswold Lorillard started wearing them to a local haunt called the Tuxedo Club in Tuxedo, New York.


19 Tempeh

Tempeh never looks very appetizing - after all it looks like a mixture of beans with sticky white mush in between them. But there’s a reason this food is so popular in other parts of the world.

Originating from Indonesia, tempeh is a traditional soy product that is a staple source of protein in many cultures. It's similar to tofu in that it’s made from soybeans, though it has different nutritional values and texture. Specifically, since it’s a whole soybean product, it has a higher content of protein, fibre, and valuable vitamins. It has a firm texture and earthy flavor but can take on the flavor of what its cooked with, also similar to tofu.