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Receta de ensalada de col rizada, alcachofa y pecorino

Receta de ensalada de col rizada, alcachofa y pecorino


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Este plato es un excelente acompañamiento y, con la simple adición de Pecorino, se mejora con una dosis extra de sabor.

Haga clic aquí para ver más recetas de Mesa de Cindy.

Notas

Nota: ¡Esto se puede hacer hasta 2 horas antes de servir! Refrigere tapado hasta que esté listo para servir. Disfrutar

¡Consejo de cocineros! Si está usando queso Pecerino, puede usar menos sal marina. Pecorino es un queso salado. Para obtener más información sobre Parmesan vs Pecorino, visite la publicación de mi blog en Parmesan vs Pecorino

Ingredientes

  • 3-4 rebanadas de panchetta, picadas
  • Aceite de oliva, según sea necesario
  • 1 lata de alcachofas, cortadas en cuartos y escurridas
  • 1 manojo de col rizada picada
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 3/4 cucharaditas de pimienta recién molida
  • 1/4 taza de queso pecorino, recién rallado


Ver el vídeo: Ensalada de alcachofa, apio y parmesano. Ensalada fácil y rápido (Diciembre 2022).