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10 blogs gastronómicos que debes seguir

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A todos en Spoon nos gusta considerarnos amantes de la comida, pero las personas que dirigen estos diez blogs son algunos de los amantes de la comida más acérrimos que existen. Desde increíbles fotografías de comida hasta recetas e ideas saludables de comida chatarra que te hacen ir "¿Qué?, los siguientes blogs son los que debe agregar a su lista de lectura diaria de inmediato.

1. Joy the Baker

Foto cortesía de Joy the Baker

Desde enero de 2008, Joy ha expandido su magnífico blog de fotografías y dulces recetas a un libro de cocina y una serie de podcasts. Además de su gran cantidad de recetas de postres, brunch y bebidas, también puede encontrar recetas sabrosas, sin gluten y veganas, y todas las que he probado han sido deliciosas.

2. Katie cubierta de chocolate

Foto cortesía de Katie cubierta de chocolate

Katie, una ávida corredora, adicta a la salud y amante de todo lo relacionado con el chocolate, dedicó su sitio a crear versiones más saludables de los placeres culpables favoritos de todos. Sus recetas son tan, si no más, deliciosas que sus contrapartes calóricas. Además, tiene versiones sin gluten, lácteos, azúcar y huevo para cada dieta.

3. Fiasco gastronómico

Foto cortesía de Foodie Fiasco

Este es otro blog dedicado a la salud de sus comidas favoritas, pero tiene una gama más amplia de recetas de comidas y refrigerios salados / sabrosos que la Chocolate Covered Katie. La fundadora, Kelly, comenzó este blog a los 14 años después de perder de manera poco saludable 42 libras en 3 meses. Encontró la esfera de los blogs de comida y usó este blog como su forma de comer y vivir de manera saludable y amarlo.

4. La cocina

Foto cortesía de The Ktichn

¿Ha oído hablar del sitio de mejoras para el hogar, Apartment Therapy? The Kitchn es el spin-off gastronómico de Apartment Therapy que ofrece a sus lectores consejos de cocina, procedimientos y recetas con el lema de que "la simplicidad y el lujo no se excluyen mutuamente".

5. Qué dulce es

Foto cortesía de How Sweet It Is

"Desde recetas saludables hasta comida reconfortante y postres deliciosos", How Sweet It Is tiene recetas para casi cualquier tipo de comida que esté buscando. La autora Jessica es súper identificable y completamente autodidacta, con muchas cocinas desordenadas y fallas en las recetas para demostrarlo. También intenta utilizar ingredientes locales y de temporada siempre que sea posible, lo que lo convierte en un sitio en constante cambio.

6. Dos guisantes y su vaina

Foto cortesía de Two Peas & Their Pod

Maria y Josh se casaron en 2008 y han estado dirigiendo su blog juntos desde entonces. Su enfoque está en recetas “simples, frescas y aptas para la familia”, junto con entretener a amigos y familiares. Me parece interesante ver la dinámica de un blog dirigido por dos personas, con diferentes historias y estilos de escritura entre las dos.

7. Bakerella

Foto cortesía de Bakerella

El creador original de cake pops (la linda creación de cupcakes / piruletas / bocados de pastel que se ha apoderado de los tableros de Pinterest y los sitios de recetas en Internet), Bakerella es un blog dedicado a todo lo relacionado con los postres. También presenta muchas ideas e instrucciones de decoración bonitas, lo que le da un toque fresco a un blog de repostería.

8. Cocina enamorada

Foto cortesía de Smitten Kitchen

Smitten Kitchen es el resultado de "cocinar sin miedo desde una pequeña cocina en la ciudad de Nueva York". Deb, la fundadora del sitio, cree que los alimentos y los ingredientes deben ser accesibles y asequibles, y se niega a usar todos esos "alimentos excesivamente exigentes y / o ingredientes pretenciosos". En cambio, ella rehace sus comidas reconfortantes clásicas, lo guía paso a paso a través de la preparación de recetas desalentadoras desde cero y brinda instrucciones sobre las tareas de cocina más simples y complicadas.

9. Sabor flaco

Foto cortesía de Skinnytaste

Este es otro sitio que toma sus comidas favoritas y las renueva para hacerlas más saludables, sin sacrificar ningún sabor. A diferencia de Katie cubierta de chocolate y Foodie Fiasco, Skinnytaste está escrito por una madre y se adapta más a toda la familia. Además de excelentes fotografías y recetas, el sitio ofrece Skinny Bits, donde el autor responde preguntas de cocina y ofrece consejos, trucos y reseñas.

10. Cake Wrecks

Foto cortesía de Cake Wrecks

Este es uno de mis favoritos personales, no por sus excelentes recetas o fotografías increíbles, sino por las grandes risas que obtengo de los horribles naufragios de pasteles. ¿Qué es un pastel destrozado? Cualquier cosa que no cumpliera realmente con las intenciones originales. Algunos de ellos son trabajos de decoración realmente, realmente malos que te hacen preguntarte: "¿Quién le dio a ese tipo una bolsa de hielo?" Otros no son tan malos, pero simplemente no se parecen en nada a lo que se supone que deberían, o están tan lejos que no tienes ni idea de cómo se suponía que debían verse. La próxima vez que crea que sus habilidades artísticas culinarias están por debajo de la media, vaya a Cake Wrecks y dese un poco de crédito.

Vea la publicación original, 10 blogs gastronómicos que debe seguir, en Spoon University.

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10 de los mejores blogueros gastronómicos de todo el mundo

¡El fin de semana internacional de los amantes de la comida está a la vuelta de la esquina (del 13 al 14 de agosto en Sanlitun Soho) y no podemos estar más emocionados! Esperamos que esté listo porque su viaje gastronómico por más de 20 países diferentes está a punto de comenzar. Pero antes de comenzar, prepare su pasaporte gastronómico y aprenda un par de cosas sobre las cocinas que atraviesan cada región.

Los siguientes blogueros representan cada uno una región, pero definitivamente no los definen. Nos muestran que el lenguaje de la comida no tiene límites porque el amor de los amantes de la comida cruza fronteras y conecta culturas. Cada bloguero comparte sus conocimientos a través de recetas y fotos que tentarán tu paladar, sin importar dónde te encuentres.


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