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Cómo convertir una ensalada en una comida satisfactoria

Cómo convertir una ensalada en una comida satisfactoria


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Con la primavera aquí, recibir a un par de buenos amigos para un almuerzo al aire libre en su jardín o en el patio trasero está en la mente de muchos. Y, como saben muchas damas que almuerzan, una ensalada ligera pero abundante es algo maravilloso para servir. Pero hay algunos consejos que debe tener en cuenta para no dejar a sus invitados con hambre de más o servirles verduras demasiado vestidas (y marchitas). Y quién mejor para compartir sabios consejos sobre este tema que Patricia Wells, reconocida cocinera y autora de Ensalada como comida.

1.Haz que tu ensalada funcione para ti

Al planificar un almuerzo en el que planea servir una variedad de ensaladas como comida, no querrá aderezar una multitud de platos justo antes de servir. Por eso Wells hace que sus ensaladas hagan el trabajo. “Siempre busco ensaladas que se puedan preparar con anticipación y de hecho aprovecho unas horas de marinado. O ensaladas donde los ingredientes se pueden preparar y / o recolectar con anticipación y mezclar en el último minuto ”, explica.

2. Sirva una ensalada ligera pero satisfactoria

Según Wells, hay es algo como la ensalada perfecta para el almuerzo. “Mi preferencia es por una que sea ligera, rápida y fácil de preparar, que te deje satisfecho pero listo para afrontar la tarde con vigor”, explica. Algunos pueden encontrar mejor una ensalada ligera; Wells prefiere las ensaladas con alto contenido de proteínas, como una ensalada de cangrejo o pollo, o una Ensalada Niçoise. Otros pueden preferir una ensalada verde ligeramente aderezada, una forma de arte en sí misma.

3. Agregue la cantidad justa de apósito

Cuando se sirve una ensalada para uno, la persona que come la ensalada decide cuánto aderezo usar. Pero cuando se sirve una ensalada a los invitados, ¿cuánto es demasiado? Wells explica que la regla francesa al agregar aderezo es "fatiguer la salade", es decir, agotarlo pero no ahogarlo. "Un amigo francés [mío] en Provenza insiste en que se debe tirar una ensalada verde 33 veces para cubrir las verduras perfectamente". Comience con un poco de aderezo y solo observe las hojas. “El secreto es cubrir las hojas de manera ligera y uniforme. No los ahogue ”, aconseja. "No debe haber aderezo en el fondo del tazón una vez que se haya vestido y arrojado una ensalada".

4. Complete la ensalada con algo más

Aquellos con mayor apetito pueden encontrar angustiante la idea de una ensalada como una comida, por temor a un hambre persistente. Sin embargo, hay muchas formas de completar una comida, desde aperitivos y sopas hasta pan y quesos. Comience la comida sirviendo una sopa servida antes de pasar una gran ensalada compuesta servida al estilo familiar. A Wells le gusta servir sopa, como su Evergreen Tomato Velouté favorito, en un vaso pequeño para beber junto con la ensalada. Si prefiere mezclarse con cócteles y aperitivos antes de sentarse a almorzar, una variedad de bocados pequeños aliviará el hambre de sus invitados sin llenarlos. Alternativamente, sirva algo más sustancioso junto con la ensalada, como una focaccia abundante o una rodaja de una tarta de tomate y mostaza.

5. Tenga siempre a mano los ingredientes adecuados para aderezos caseros

Si siempre recurre a las ensaladas cuando recibe invitados, es útil tener los ingredientes adecuados para preparar aderezos sabrosos siempre listos. Evidentemente, un buen aceite de oliva es imprescindible. Para eso, Wells sugiere almacenar alcaparras, cornichons, limón confitado, sal con sabor a ralladura de limón y curry en polvo, hecho en casa si es posible, en la despensa. Tener crema ligera, limones y yogur en el refrigerador también le permite preparar una variedad de aderezos a base de crema.

Ensalada como menú de comida


29 recetas de ensaladas épicas

En esta época del año, todo lo que quiero comer son ensaladas grandes, frescas y coloridas. Entonces, reuní un casual veintinueve de mis favoritos para que disfrutes. Siempre puedes ver mis archivos completos de ensaladas aquí.

Si tiene una copia de mi libro de cocina, ¡abra el capítulo de ensaladas! Encontrarás once más de mis ensaladas favoritas, además de cuatro de mis aderezos caseros para ensaladas, sugerencias de ensaladas para cada temporada y una guía de cinco pasos para diseñar tu propia ensalada épica.

Las ensaladas se conservan mejor cuando el aderezo se almacena por separado del resto. Me gusta hacer una gran cantidad de ensalada y guardarla en el refrigerador para cuando tenga hambre. Simplemente rocíe el aderezo en porciones individuales y disfrútelo. ¿Qué tipo de ensalada te gustaría ver a continuación?

1) Ensalada picada italiana vegetariana

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice tu receta de ensalada de chuleta italiana vegetariana. Me encantó. La vestimenta italiana fue mejor el segundo día. ¡Gran receta! Agregué un poco de pollo a la parrilla picado para mi esposo, que no es vegetariano. Es una de las mejores ensaladas de verduras que he comido. Lo haré a menudo & # 8221 & # 8211 Donna

2) Ensalada de Garbanzos con Zanahorias y Eneldo

& # 8220 ¡Me encanta esta receta! Es ideal para preparar comidas y se duplica o triplica fácilmente. Hago un recipiente grande lleno y nos dura a mi esposo y a mí toda la semana. Yo uso eneldo fresco MÁS aceite de oliva con infusión de eneldo en lugar de aceite de oliva normal. Es una comida tan barata de hacer y supera totalmente las ensaladas compradas en la tienda o la comida rápida para almuerzos. Gracias de nuevo por otra receta fantástica. & # 8221 & # 8211 Marie

3) Ensalada mega crujiente de lechuga romana con quinua

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Me encanta esta ensalada! Lo anhelo con regularidad, ¡y siempre es tan satisfactorio! El aderezo es casi mejor el segundo día, una vez que todos los sabores se funden. Este es un favorito definitivo en nuestra casa. & # 8221 & # 8211 Kelsey

4) Ensalada de quinua favorita

& # 8220 ¡Guau! Esta ensalada es excelente. He intentado preparar una ensalada de quinua antes con, en el mejor de los casos, resultados mediocres. Comer sano nunca supo mejor. Este será mi lugar para las ensaladas de verano. Gracias & # 8221 & # 8211 Beth

5) Ensalada de cuña griega

& # 8220 Hice esto anoche para cenar y fue TAN bueno. Gracias. No puedo esperar a que salga tu libro de cocina. & # 8221 & # 8211 Tamar

6) Ensalada de Pasta Mediterránea con Calabaza Cruda y Feta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Lo hice y me encantó! Como actualmente estoy obsesionado con hacer espirales mis verduras, convertí la calabaza en fideos finos. De lo contrario, hice todo según las instrucciones y me encantó esta deliciosa y satisfactoria ensalada. :) & # 8221 & # 8211 Paige

7) Ensalada tailandesa de mango con aderezo de maní

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Otra gran receta! ¡La cantidad justa de dulce, picante y crujiente! Vivimos en Cape Coral FL y hemos estado buscando nuevas recetas de mango. Los árboles ahora están llenos de mangos maduros. ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Ann

8) Ensalada de papa roja sin mayo

& # 8220 ¡Amor, amor, me encanta esta ensalada de patatas! Esta receta es definitivamente un guardián. Los sabores son perfectos. No cambió nada. Mi esposo, que siempre ha sido un tipo de ensalada de papas con mayonesa, dice que preparará esto para la próxima comida al aire libre de su empresa. & # 8221 & # 8211 Susan

9) Ensalada de col rizada todo vale con aderezo de tahini verde

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡El aderezo es espectacular! No tenía cilantro, así que reemplázalo con perejil. Tenía esta ensalada incluso al día siguiente para el desayuno) & # 8221 & # 8211 Karolina

10) Ensalada libanesa de frijoles con limón y perejil

& # 8220 ¡¡Me encanta esta ensalada !! Como estudiante, necesito empacar almuerzos para pasar el día sin tener que comprar algo caro en el campus cada vez. ¡Esta ensalada es abundante, saludable y súper rica! ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Jenny

11) Ensalada de panzanella en capas

& # 8220Esta noche hice tu ensalada de panzanella en capas con ingredientes frescos del mercado de agricultores. Rápido y fácil de hacer. ¡Sabor increíble! Es un favorito rápido para mi familia y para mí. ¡Me encanta esta ensalada! & # 8221 & # 8211 Karen

12) Ensalada de tomate, espinaca y quinua secada al sol

& # 8220 ¡Esta ensalada es deliciosa! Compartido con muchos amigos. ¡Gran éxito! Gracias por tus increíbles recetas. ¡Hacen que comer vegetariano sea fácil! & # 8221 & # 8211 Meg

13) Ensalada de rúcula, cerezas secas y arroz salvaje con aderezo de limón enérgico

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Acabo de hacer esto como una prueba para una opción de ensalada de Acción de Gracias y a toda mi familia le ENCANTÓ. Lo que más aprecio de la ensalada es lo fácil que es de hacer, ¡pero qué complejos y variados son los sabores! Y a mis cachorros les encantaba limpiar las sobras :). ¡Gracias por otra gran receta! & # 8221 & # 8211 Amy

14) Ensalada de remolacha colorida con zanahoria, quinua y espinaca

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Soy un tipo que realmente no cocina. Pero mi cuñada hizo esto y me dejó alucinado. La mejor ensalada que he comido. Planeo convertirlo en un elemento básico en mi dieta semanal. Como todos los dias. Puedo comer lo mismo todos los días si me gusta lo suficiente. Este está ahí con tanta salud en un paquete tan apretado de asombro. & # 8221 & # 8211 Jason

15) Ensalada verde favorita con manzanas, arándanos y pepitas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Deliciosa ensalada! Nunca antes había tostado pepitas así. A mi hijo y a mi esposo les gustó. ¡Me dijeron que lo hiciera todos los días !. Gracias por compartir. & # 8221 & # 8211 Lily

16) Ensalada griega de brócoli

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esto anoche y fue increíble! A mi novio le encantó tanto que tenía 3rds, y no suele ser un gran tipo de ensaladas. Qué forma tan deliciosa de comer verduras. Usé pepitas en lugar de almendras por razones de alergia. Haré esto al 100% de nuevo. ¡Gracias por todas sus maravillosas recetas centradas en plantas! & # 8221 & # 8211 Lara

17) Ensalada César de tomate secado al sol de Ashley

& # 8220 ¡¡Esta ensalada es mi nueva favorita !! ¡¡Es asombroso!! Incluso tengo el libro de cocina de Date Night In y de alguna manera se me escapó esta receta. & # 8221 & # 8211 Ashley

18) Ensalada picada colorida con aderezo de zanahoria y jengibre

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡No puedo creer que nunca se me ocurriera hacer una ensalada grande! He estado tratando de motivar a mi prometido para que prepare sus propios almuerzos para el trabajo y esto ha marcado la diferencia. Nos han encantado tus recetas desde que decidimos comer más a base de plantas y esta es la primera de tus recetas de ensaladas que he probado. Además de ser delicioso, es tan bonito. ¡Estoy planeando ir a la fiesta sorpresa de cumpleaños número 30 de mi prometido este fin de semana! & # 8221 & # 8211 Samantha

19) Ensalada de coliflor asada y farro con queso feta y aguacate

& # 8220 Uno de mis almuerzos favoritos: ¡cocine un lote grande y durará toda la semana con verduras frescas y aguacate! Victoria seria. & # 8221 & # 8211 Julie

20) El mejor tabulé

& # 8220 He preparado Tabbouleh varias veces, pero estaba de humor para probar una receta diferente. ESTE es el que haré a partir de ahora. Gracias por los consejos extra sobre la salazón y el escurrido de los pepinos y tomates y especialmente por la idea de utilizar el robot de cocina para picar finamente el perejil y la menta. ¡Genio! Nunca antes lo había hecho con lima y es tan maravilloso. ¡Sé que a mis invitados les encantará! & # 8221 & # 8211 Jean

21) Ensalada de sandía con salsa de yogur con hierbas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esto fue SUPER bueno. ¡No puedo esperar para hacer esto para una reunión de verano! No cambió nada en la receta. ¡Muchas gracias! ¡Creo que he preparado la mayoría de tus recetas de ensaladas! ¡Ámalos a todos! & # 8221 & # 8211 Fran

22) Ensalada Heirloom Caprese

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esta deliciosa y hermosa ensalada. Normalmente hago torres pequeñas con los tomates, el queso y la albahaca, pero esto fue mucho mejor y los sabores casaron mejor. Usar los tomates de la herencia fue un elemento nuevo maravilloso y agregó más sabor y, por supuesto, ¡la presentación fue casi demasiado bonita para comer! Gracias por un nuevo giro en un viejo favorito. & # 8221 & # 8211 Gayle

23) Ensalada Fattoush con Aderezo de Menta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Este es el mejor Fattoush que he probado hasta ahora, y, viviendo en los Emiratos Árabes Unidos durante más de 6 años, he probado MUCHOS de ellos :) El aderezo tiene un sabor tan maravilloso, definitivamente lo guardo en mis favoritos. & # 8221 & # 8211 Tatiana

24) Ensalada colorida de fresas y rúcula con vinagreta balsámica

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esta ensalada para la barbacoa del cumpleaños de mi hermana y fue un gran éxito! Todos pensaron que era muy refrescante y que el sabor era perfecto. No pude abrir mi botella de vinagre balsámico regular, así que sustituí el balsámico blanco y fue genial. Creo que esta receta se convertirá en uno de mis estándares de barbacoa, ya que realmente fue excelente y también se ve muy bonita. ¡Gracias Kate por la gran receta! & # 8221 & # 8211 Mo

25) Ensalada de zanahoria francesa

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Solo quería que supieras cuánto me encantó la ensalada de zanahoria francesa. Fue muy fácil de hacer y el aderezo para ensaladas es simplemente increíble. ¡Muchas gracias por compartir estas maravillosas y saludables recetas! & # 8221 & # 8211 Yvette

26) Ensalada de quinoa con hierbas y garbanzos con aderezo de limón y tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esta ensalada es tan buena, definitivamente una de las mejores que he probado o hecho en mucho tiempo. ¡Es la comida perfecta para después del entrenamiento para un vegetariano porque está repleta de proteínas y verduras! ¡Y el aderezo es delicioso! & # 8221 & # 8211 Sophia

27) Ensalada de maíz fresco de la huerta

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Oh, Dios mío, me encanta esta ensalada. ¡Nunca reviso nada, pero es tan bueno! El sabor del verano en toda su bondad de hierbas crudas. & # 8221 & # 8211 Tess

28) Ensalada de col rizada griega con aderezo cremoso de tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Estoy tratando de hacer que el mundo (también conocido como mis amigos) ame las ensaladas de col rizada tanto como a mí. Tengo algunos go-tos, y este se convirtió en mi favorito. O tal vez empatado en primer lugar, pero aún así. Usé queso feta en lugar de parmesano porque ya lo tenía, pero aparte de eso, seguí la receta bastante de cerca. ES PERFECTO. El tahini cremoso mezclado con los sabores griegos salados es una locura. Tan feliz de tener esto en mi colección. & # 8221 & # 8211 Abby

29) Ensalada Verde Mexicana con Aderezo de Jalapeño y Cilantro

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esto como acompañamiento para llevar a una fiesta que tenía mexicano como plato principal. A todos les encantó y los invitados pidieron la receta. Gracias por las instrucciones bien escritas y las excelentes imágenes. Hice todo el corte el día siguiente y tomé las frutas / verduras por separado que se agregaron en la fiesta justo antes de servir. El aderezo fue un lado junto con las pepitas. ¡Salió tan bonito como tus fotos! & # 8221 & # 8211 Gail


29 recetas de ensaladas épicas

En esta época del año, todo lo que quiero comer son ensaladas grandes, frescas y coloridas. Entonces, reuní un casual veintinueve de mis favoritos para que disfrutes. Siempre puedes ver mis archivos completos de ensaladas aquí.

Si tiene una copia de mi libro de cocina, ¡abra el capítulo de ensaladas! Encontrarás once más de mis ensaladas favoritas, además de cuatro de mis aderezos caseros para ensaladas, sugerencias de ensaladas para cada temporada y una guía de cinco pasos para diseñar tu propia ensalada épica.

Las ensaladas se conservan mejor cuando el aderezo se almacena por separado del resto. Me gusta hacer una gran cantidad de ensalada y guardarla en el refrigerador para cuando tenga hambre. Solo rocía el aderezo en porciones individuales y disfrútalo. ¿Qué tipo de ensalada te gustaría ver a continuación?

1) Ensalada picada italiana vegetariana

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice tu receta de ensalada de chuleta italiana vegetariana. Me encantó. La vestimenta italiana fue mejor el segundo día. ¡Gran receta! Agregué un poco de pollo asado picado para mi esposo que no es vegetariano. Es una de las mejores ensaladas de verduras que he comido. Lo haré a menudo & # 8221 & # 8211 Donna

2) Ensalada de Garbanzos con Zanahorias y Eneldo

& # 8220 ¡Me encanta esta receta! Es ideal para preparar comidas y se duplica o triplica fácilmente. Hago un recipiente grande lleno y nos dura a mi esposo y a mí toda la semana. Yo uso eneldo fresco MÁS aceite de oliva con infusión de eneldo en lugar de aceite de oliva normal. Es una comida tan barata de hacer y supera totalmente las ensaladas compradas en la tienda o la comida rápida para almuerzos. Gracias de nuevo por otra receta fantástica. & # 8221 & # 8211 Marie

3) Ensalada mega crujiente de lechuga romana con quinua

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Me encanta esta ensalada! Lo anhelo con regularidad, ¡y siempre es tan satisfactorio! El aderezo es casi mejor el segundo día, una vez que todos los sabores se funden. Este es un favorito definitivo en nuestra casa. & # 8221 & # 8211 Kelsey

4) Ensalada de quinua favorita

& # 8220 ¡Guau! Esta ensalada es excelente. He intentado preparar una ensalada de quinua antes con, en el mejor de los casos, resultados mediocres. Comer sano nunca supo mejor. Este será mi lugar para las ensaladas de verano. Gracias & # 8221 & # 8211 Beth

5) Ensalada de cuña griega

& # 8220 Hice esto anoche para cenar y fue TAN bueno. Gracias. No puedo esperar a que salga tu libro de cocina. & # 8221 & # 8211 Tamar

6) Ensalada de Pasta Mediterránea con Calabaza Cruda y Feta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Lo hice y me encantó! Como actualmente estoy obsesionado con convertir en espiral mis verduras, convertí la calabaza en fideos finos. De lo contrario, hice todo según las instrucciones y me encantó esta deliciosa y satisfactoria ensalada. :) & # 8221 & # 8211 Paige

7) Ensalada tailandesa de mango con aderezo de maní

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Otra gran receta! ¡La cantidad justa de dulce, picante y crujiente! Vivimos en Cape Coral FL y hemos estado buscando nuevas recetas de mango. Los árboles ahora están llenos de mangos maduros. ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Ann

8) Ensalada de papa roja sin mayo

& # 8220 ¡Amor, amor, me encanta esta ensalada de patatas! Esta receta es definitivamente un guardián. Los sabores son perfectos. No cambió nada. Mi esposo, que siempre ha sido un tipo de ensalada de papas con mayonesa, dice que preparará esto para la próxima comida al aire libre de su empresa. & # 8221 & # 8211 Susan

9) Ensalada de col rizada todo vale con aderezo de tahini verde

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡El aderezo es espectacular! No tenía cilantro, así que reemplázalo con perejil. Tenía esta ensalada incluso al día siguiente para el desayuno) & # 8221 & # 8211 Karolina

10) Ensalada libanesa de frijoles con limón y perejil

& # 8220 ¡¡Me encanta esta ensalada !! Como estudiante, necesito empacar almuerzos para pasar el día sin tener que comprar algo caro en el campus cada vez. ¡Esta ensalada es abundante, saludable y súper rica! ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Jenny

11) Ensalada de panzanella en capas

& # 8220Esta noche hice tu ensalada de panzanella en capas con ingredientes frescos del mercado de agricultores. Rápido y fácil de hacer. ¡Sabor increíble! Es un favorito rápido para mi familia y para mí.¡Me encanta esta ensalada! & # 8221 & # 8211 Karen

12) Ensalada de tomate, espinaca y quinua secada al sol

& # 8220 ¡Esta ensalada es deliciosa! Compartido con muchos amigos. ¡Gran éxito! Gracias por tus increíbles recetas. ¡Hacen que comer vegetariano sea fácil! & # 8221 & # 8211 Meg

13) Ensalada de rúcula, cerezas secas y arroz salvaje con aderezo de limón enérgico

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Acabo de hacer esto como una prueba para una opción de ensalada de Acción de Gracias y a toda mi familia le ENCANTÓ. Lo que más aprecio de la ensalada es lo fácil que es de hacer, ¡pero qué complejos y variados son los sabores! Y a mis cachorros les encantaba limpiar las sobras :). ¡Gracias por otra gran receta! & # 8221 & # 8211 Amy

14) Ensalada de remolacha colorida con zanahoria, quinua y espinaca

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Soy un tipo que realmente no cocina. Pero mi cuñada hizo esto y me dejó alucinado. La mejor ensalada que he comido. Planeo convertirlo en un elemento básico en mi dieta semanal. Como todos los dias. Puedo comer lo mismo todos los días si me gusta lo suficiente. Este está ahí con tanta salud en un paquete tan apretado de asombro. & # 8221 & # 8211 Jason

15) Ensalada verde favorita con manzanas, arándanos y pepitas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Deliciosa ensalada! Nunca antes había tostado pepitas así. A mi hijo y a mi esposo les gustó. ¡Me dijeron que lo hiciera todos los días !. Gracias por compartir. & # 8221 & # 8211 Lily

16) Ensalada griega de brócoli

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esto anoche y fue increíble! A mi novio le encantó tanto que tenía 3rds, y no suele ser un gran tipo de ensaladas. Qué forma tan deliciosa de comer verduras. Usé pepitas en lugar de almendras por razones de alergia. Haré esto al 100% de nuevo. ¡Gracias por todas sus maravillosas recetas centradas en plantas! & # 8221 & # 8211 Lara

17) Ensalada César de tomate secado al sol de Ashley

& # 8220 ¡¡Esta ensalada es mi nueva favorita !! ¡¡Es asombroso!! Incluso tengo el libro de cocina de Date Night In y de alguna manera se me escapó esta receta. & # 8221 & # 8211 Ashley

18) Ensalada picada colorida con aderezo de zanahoria y jengibre

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡No puedo creer que nunca se me ocurriera hacer una ensalada grande! He estado tratando de motivar a mi prometido para que prepare sus propios almuerzos para el trabajo y esto ha marcado la diferencia. Nos han encantado tus recetas desde que decidimos comer más a base de plantas y esta es la primera de tus recetas de ensaladas que he probado. Además de ser delicioso, es tan bonito. ¡Estoy planeando ir a la fiesta sorpresa de cumpleaños número 30 de mi prometido este fin de semana! & # 8221 & # 8211 Samantha

19) Ensalada de coliflor asada y farro con queso feta y aguacate

& # 8220 Uno de mis almuerzos favoritos: ¡cocine un lote grande y durará toda la semana con verduras frescas y aguacate! Victoria seria. & # 8221 & # 8211 Julie

20) El mejor tabulé

& # 8220 He preparado Tabbouleh varias veces, pero estaba de humor para probar una receta diferente. ESTE es el que haré a partir de ahora. Gracias por los consejos extra sobre la salazón y el escurrido de los pepinos y tomates y especialmente por la idea de utilizar el robot de cocina para picar finamente el perejil y la menta. ¡Genio! Nunca antes lo había hecho con lima y es tan maravilloso. ¡Sé que a mis invitados les encantará! & # 8221 & # 8211 Jean

21) Ensalada de sandía con salsa de yogur con hierbas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esto fue SUPER bueno. ¡No puedo esperar para hacer esto para una reunión de verano! No cambió nada en la receta. ¡Muchas gracias! ¡Creo que he preparado la mayoría de tus recetas de ensaladas! ¡Ámalos a todos! & # 8221 & # 8211 Fran

22) Ensalada Heirloom Caprese

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esta deliciosa y hermosa ensalada. Normalmente hago torres pequeñas con los tomates, el queso y la albahaca, pero esto fue mucho mejor y los sabores casaron mejor. Usar los tomates de la herencia fue un elemento nuevo maravilloso y agregó más sabor y, por supuesto, ¡la presentación fue casi demasiado bonita para comer! Gracias por un nuevo giro en un viejo favorito. & # 8221 & # 8211 Gayle

23) Ensalada Fattoush con Aderezo de Menta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Este es el mejor Fattoush que he probado hasta ahora, y, viviendo en los Emiratos Árabes Unidos durante más de 6 años, he probado MUCHOS de ellos :) El aderezo tiene un sabor tan maravilloso, definitivamente lo guardo en mis favoritos. & # 8221 & # 8211 Tatiana

24) Ensalada colorida de fresas y rúcula con vinagreta balsámica

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esta ensalada para la barbacoa del cumpleaños de mi hermana y fue un gran éxito! Todos pensaron que era muy refrescante y que el sabor era perfecto. No pude abrir mi botella de vinagre balsámico regular, así que sustituí el balsámico blanco y fue genial. Creo que esta receta se convertirá en uno de mis estándares de barbacoa, ya que realmente fue excelente y también se ve muy bonita. ¡Gracias Kate por la gran receta! & # 8221 & # 8211 Mo

25) Ensalada de zanahoria francesa

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Solo quería que supieras cuánto me encantó la ensalada de zanahoria francesa. Fue muy fácil de hacer y el aderezo para ensaladas es simplemente increíble. ¡Muchas gracias por compartir estas maravillosas y saludables recetas! & # 8221 & # 8211 Yvette

26) Ensalada de quinoa con hierbas y garbanzos con aderezo de limón y tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esta ensalada es tan buena, definitivamente una de las mejores que he probado o hecho en mucho tiempo. ¡Es la comida perfecta para después del entrenamiento para un vegetariano porque está repleta de proteínas y verduras! ¡Y el aderezo es delicioso! & # 8221 & # 8211 Sophia

27) Ensalada de maíz fresco de la huerta

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Oh, Dios mío, me encanta esta ensalada. ¡Nunca reviso nada, pero es tan bueno! El sabor del verano en toda su bondad de hierbas crudas. & # 8221 & # 8211 Tess

28) Ensalada de col rizada griega con aderezo cremoso de tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Estoy tratando de hacer que el mundo (también conocido como mis amigos) ame las ensaladas de col rizada tanto como a mí. Tengo algunos go-tos, y este se convirtió en mi favorito. O tal vez empatado en primer lugar, pero aún así. Usé queso feta en lugar de parmesano porque ya lo tenía, pero aparte de eso, seguí la receta bastante de cerca. ES PERFECTO. El tahini cremoso mezclado con los sabores griegos salados es una locura. Tan feliz de tener esto en mi colección. & # 8221 & # 8211 Abby

29) Ensalada Verde Mexicana con Aderezo de Jalapeño y Cilantro

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esto como acompañamiento para llevar a una fiesta que tenía mexicano como plato principal. A todos les encantó y los invitados pidieron la receta. Gracias por las instrucciones bien escritas y las excelentes imágenes. Hice todo el corte el día siguiente y tomé las frutas / verduras por separado que se agregaron en la fiesta justo antes de servir. El aderezo fue un lado junto con las pepitas. ¡Salió tan bonito como tus fotos! & # 8221 & # 8211 Gail


29 recetas de ensaladas épicas

En esta época del año, todo lo que quiero comer son ensaladas grandes, frescas y coloridas. Entonces, reuní un casual veintinueve de mis favoritos para que disfrutes. Siempre puedes ver mis archivos completos de ensaladas aquí.

Si tiene una copia de mi libro de cocina, ¡abra el capítulo de ensaladas! Encontrarás once más de mis ensaladas favoritas, además de cuatro de mis aderezos caseros para ensaladas, sugerencias de ensaladas para cada temporada y una guía de cinco pasos para diseñar tu propia ensalada épica.

Las ensaladas se conservan mejor cuando el aderezo se almacena por separado del resto. Me gusta hacer una gran cantidad de ensalada y guardarla en el refrigerador para cuando tenga hambre. Solo rocía el aderezo en porciones individuales y disfrútalo. ¿Qué tipo de ensalada te gustaría ver a continuación?

1) Ensalada picada italiana vegetariana

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice tu receta de ensalada de chuleta italiana vegetariana. Me encantó. La vestimenta italiana fue mejor el segundo día. ¡Gran receta! Agregué un poco de pollo asado picado para mi esposo que no es vegetariano. Es una de las mejores ensaladas de verduras que he comido. Lo haré a menudo & # 8221 & # 8211 Donna

2) Ensalada de Garbanzos con Zanahorias y Eneldo

& # 8220 ¡Me encanta esta receta! Es ideal para preparar comidas y se duplica o triplica fácilmente. Hago un recipiente grande lleno y nos dura a mi esposo y a mí toda la semana. Yo uso eneldo fresco MÁS aceite de oliva con infusión de eneldo en lugar de aceite de oliva normal. Es una comida tan barata de hacer y supera totalmente las ensaladas compradas en la tienda o la comida rápida para almuerzos. Gracias de nuevo por otra receta fantástica. & # 8221 & # 8211 Marie

3) Ensalada mega crujiente de lechuga romana con quinua

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Me encanta esta ensalada! Lo anhelo con regularidad, ¡y siempre es tan satisfactorio! El aderezo es casi mejor el segundo día, una vez que todos los sabores se funden. Este es un favorito definitivo en nuestra casa. & # 8221 & # 8211 Kelsey

4) Ensalada de quinua favorita

& # 8220 ¡Guau! Esta ensalada es excelente. He intentado preparar una ensalada de quinua antes con, en el mejor de los casos, resultados mediocres. Comer sano nunca supo mejor. Este será mi lugar para las ensaladas de verano. Gracias & # 8221 & # 8211 Beth

5) Ensalada de cuña griega

& # 8220 Hice esto anoche para cenar y fue TAN bueno. Gracias. No puedo esperar a que salga tu libro de cocina. & # 8221 & # 8211 Tamar

6) Ensalada de Pasta Mediterránea con Calabaza Cruda y Feta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Lo hice y me encantó! Como actualmente estoy obsesionado con convertir en espiral mis verduras, convertí la calabaza en fideos finos. De lo contrario, hice todo según las instrucciones y me encantó esta deliciosa y satisfactoria ensalada. :) & # 8221 & # 8211 Paige

7) Ensalada tailandesa de mango con aderezo de maní

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Otra gran receta! ¡La cantidad justa de dulce, picante y crujiente! Vivimos en Cape Coral FL y hemos estado buscando nuevas recetas de mango. Los árboles ahora están llenos de mangos maduros. ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Ann

8) Ensalada de papa roja sin mayo

& # 8220 ¡Amor, amor, me encanta esta ensalada de patatas! Esta receta es definitivamente un guardián. Los sabores son perfectos. No cambió nada. Mi esposo, que siempre ha sido un tipo de ensalada de papas con mayonesa, dice que preparará esto para la próxima comida al aire libre de su empresa. & # 8221 & # 8211 Susan

9) Ensalada de col rizada todo vale con aderezo de tahini verde

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡El aderezo es espectacular! No tenía cilantro, así que reemplázalo con perejil. Tenía esta ensalada incluso al día siguiente para el desayuno) & # 8221 & # 8211 Karolina

10) Ensalada libanesa de frijoles con limón y perejil

& # 8220 ¡¡Me encanta esta ensalada !! Como estudiante, necesito empacar almuerzos para pasar el día sin tener que comprar algo caro en el campus cada vez. ¡Esta ensalada es abundante, saludable y súper rica! ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Jenny

11) Ensalada de panzanella en capas

& # 8220Esta noche hice tu ensalada de panzanella en capas con ingredientes frescos del mercado de agricultores. Rápido y fácil de hacer. ¡Sabor increíble! Es un favorito rápido para mi familia y para mí. ¡Me encanta esta ensalada! & # 8221 & # 8211 Karen

12) Ensalada de tomate, espinaca y quinua secada al sol

& # 8220 ¡Esta ensalada es deliciosa! Compartido con muchos amigos. ¡Gran éxito! Gracias por tus increíbles recetas. ¡Hacen que comer vegetariano sea fácil! & # 8221 & # 8211 Meg

13) Ensalada de rúcula, cerezas secas y arroz salvaje con aderezo de limón enérgico

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Acabo de hacer esto como una prueba para una opción de ensalada de Acción de Gracias y a toda mi familia le ENCANTÓ. Lo que más aprecio de la ensalada es lo fácil que es de hacer, ¡pero qué complejos y variados son los sabores! Y a mis cachorros les encantaba limpiar las sobras :). ¡Gracias por otra gran receta! & # 8221 & # 8211 Amy

14) Ensalada de remolacha colorida con zanahoria, quinua y espinaca

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Soy un tipo que realmente no cocina. Pero mi cuñada hizo esto y me dejó alucinado. La mejor ensalada que he comido. Planeo convertirlo en un elemento básico en mi dieta semanal. Como todos los dias. Puedo comer lo mismo todos los días si me gusta lo suficiente. Este está ahí con tanta salud en un paquete tan apretado de asombro. & # 8221 & # 8211 Jason

15) Ensalada verde favorita con manzanas, arándanos y pepitas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Deliciosa ensalada! Nunca antes había tostado pepitas así. A mi hijo y a mi esposo les gustó. ¡Me dijeron que lo hiciera todos los días !. Gracias por compartir. & # 8221 & # 8211 Lily

16) Ensalada griega de brócoli

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esto anoche y fue increíble! A mi novio le encantó tanto que tenía 3rds, y no suele ser un gran tipo de ensaladas. Qué forma tan deliciosa de comer verduras. Usé pepitas en lugar de almendras por razones de alergia. Haré esto al 100% de nuevo. ¡Gracias por todas sus maravillosas recetas centradas en plantas! & # 8221 & # 8211 Lara

17) Ensalada César de tomate secado al sol de Ashley

& # 8220 ¡¡Esta ensalada es mi nueva favorita !! ¡¡Es asombroso!! Incluso tengo el libro de cocina de Date Night In y de alguna manera se me escapó esta receta. & # 8221 & # 8211 Ashley

18) Ensalada picada colorida con aderezo de zanahoria y jengibre

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡No puedo creer que nunca se me ocurriera hacer una ensalada grande! He estado tratando de motivar a mi prometido para que prepare sus propios almuerzos para el trabajo y esto ha marcado la diferencia. Nos han encantado tus recetas desde que decidimos comer más a base de plantas y esta es la primera de tus recetas de ensaladas que he probado. Además de ser delicioso, es tan bonito. ¡Estoy planeando ir a la fiesta sorpresa de cumpleaños número 30 de mi prometido este fin de semana! & # 8221 & # 8211 Samantha

19) Ensalada de coliflor asada y farro con queso feta y aguacate

& # 8220 Uno de mis almuerzos favoritos: ¡cocine un lote grande y durará toda la semana con verduras frescas y aguacate! Victoria seria. & # 8221 & # 8211 Julie

20) El mejor tabulé

& # 8220 He preparado Tabbouleh varias veces, pero estaba de humor para probar una receta diferente. ESTE es el que haré a partir de ahora. Gracias por los consejos extra sobre la salazón y el escurrido de los pepinos y tomates y especialmente por la idea de utilizar el robot de cocina para picar finamente el perejil y la menta. ¡Genio! Nunca antes lo había hecho con lima y es tan maravilloso. ¡Sé que a mis invitados les encantará! & # 8221 & # 8211 Jean

21) Ensalada de sandía con salsa de yogur con hierbas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esto fue SUPER bueno. ¡No puedo esperar para hacer esto para una reunión de verano! No cambió nada en la receta. ¡Muchas gracias! ¡Creo que he preparado la mayoría de tus recetas de ensaladas! ¡Ámalos a todos! & # 8221 & # 8211 Fran

22) Ensalada Heirloom Caprese

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esta deliciosa y hermosa ensalada. Normalmente hago torres pequeñas con los tomates, el queso y la albahaca, pero esto fue mucho mejor y los sabores casaron mejor. Usar los tomates de la herencia fue un elemento nuevo maravilloso y agregó más sabor y, por supuesto, ¡la presentación fue casi demasiado bonita para comer! Gracias por un nuevo giro en un viejo favorito. & # 8221 & # 8211 Gayle

23) Ensalada Fattoush con Aderezo de Menta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Este es el mejor Fattoush que he probado hasta ahora, y, viviendo en los Emiratos Árabes Unidos durante más de 6 años, he probado MUCHOS de ellos :) El aderezo tiene un sabor tan maravilloso, definitivamente lo guardo en mis favoritos. & # 8221 & # 8211 Tatiana

24) Ensalada colorida de fresas y rúcula con vinagreta balsámica

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esta ensalada para la barbacoa del cumpleaños de mi hermana y fue un gran éxito! Todos pensaron que era muy refrescante y que el sabor era perfecto. No pude abrir mi botella de vinagre balsámico regular, así que sustituí el balsámico blanco y fue genial. Creo que esta receta se convertirá en uno de mis estándares de barbacoa, ya que realmente fue excelente y también se ve muy bonita. ¡Gracias Kate por la gran receta! & # 8221 & # 8211 Mo

25) Ensalada de zanahoria francesa

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Solo quería que supieras cuánto me encantó la ensalada de zanahoria francesa. Fue muy fácil de hacer y el aderezo para ensaladas es simplemente increíble. ¡Muchas gracias por compartir estas maravillosas y saludables recetas! & # 8221 & # 8211 Yvette

26) Ensalada de quinoa con hierbas y garbanzos con aderezo de limón y tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esta ensalada es tan buena, definitivamente una de las mejores que he probado o hecho en mucho tiempo. ¡Es la comida perfecta para después del entrenamiento para un vegetariano porque está repleta de proteínas y verduras! ¡Y el aderezo es delicioso! & # 8221 & # 8211 Sophia

27) Ensalada de maíz fresco de la huerta

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Oh, Dios mío, me encanta esta ensalada. ¡Nunca reviso nada, pero es tan bueno! El sabor del verano en toda su bondad de hierbas crudas. & # 8221 & # 8211 Tess

28) Ensalada de col rizada griega con aderezo cremoso de tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Estoy tratando de hacer que el mundo (también conocido como mis amigos) ame las ensaladas de col rizada tanto como a mí. Tengo algunos go-tos, y este se convirtió en mi favorito. O tal vez empatado en primer lugar, pero aún así. Usé queso feta en lugar de parmesano porque ya lo tenía, pero aparte de eso, seguí la receta bastante de cerca. ES PERFECTO. El tahini cremoso mezclado con los sabores griegos salados es una locura. Tan feliz de tener esto en mi colección. & # 8221 & # 8211 Abby

29) Ensalada Verde Mexicana con Aderezo de Jalapeño y Cilantro

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esto como acompañamiento para llevar a una fiesta que tenía mexicano como plato principal. A todos les encantó y los invitados pidieron la receta. Gracias por las instrucciones bien escritas y las excelentes imágenes. Hice todo el corte el día siguiente y tomé las frutas / verduras por separado que se agregaron en la fiesta justo antes de servir. El aderezo fue un lado junto con las pepitas. ¡Salió tan bonito como tus fotos! & # 8221 & # 8211 Gail


29 recetas de ensaladas épicas

En esta época del año, todo lo que quiero comer son ensaladas grandes, frescas y coloridas. Entonces, reuní un casual veintinueve de mis favoritos para que disfrutes. Siempre puedes ver mis archivos completos de ensaladas aquí.

Si tiene una copia de mi libro de cocina, ¡abra el capítulo de ensaladas! Encontrarás once más de mis ensaladas favoritas, además de cuatro de mis aderezos caseros para ensaladas, sugerencias de ensaladas para cada temporada y una guía de cinco pasos para diseñar tu propia ensalada épica.

Las ensaladas se conservan mejor cuando el aderezo se almacena por separado del resto. Me gusta hacer una gran cantidad de ensalada y guardarla en el refrigerador para cuando tenga hambre. Solo rocía el aderezo en porciones individuales y disfrútalo. ¿Qué tipo de ensalada te gustaría ver a continuación?

1) Ensalada picada italiana vegetariana

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice tu receta de ensalada de chuleta italiana vegetariana. Me encantó. La vestimenta italiana fue mejor el segundo día. ¡Gran receta! Agregué un poco de pollo asado picado para mi esposo que no es vegetariano. Es una de las mejores ensaladas de verduras que he comido. Lo haré a menudo & # 8221 & # 8211 Donna

2) Ensalada de Garbanzos con Zanahorias y Eneldo

& # 8220 ¡Me encanta esta receta! Es ideal para preparar comidas y se duplica o triplica fácilmente. Hago un recipiente grande lleno y nos dura a mi esposo y a mí toda la semana. Yo uso eneldo fresco MÁS aceite de oliva con infusión de eneldo en lugar de aceite de oliva normal. Es una comida tan barata de hacer y supera totalmente las ensaladas compradas en la tienda o la comida rápida para almuerzos. Gracias de nuevo por otra receta fantástica. & # 8221 & # 8211 Marie

3) Ensalada mega crujiente de lechuga romana con quinua

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Me encanta esta ensalada! Lo anhelo con regularidad, ¡y siempre es tan satisfactorio! El aderezo es casi mejor el segundo día, una vez que todos los sabores se funden. Este es un favorito definitivo en nuestra casa. & # 8221 & # 8211 Kelsey

4) Ensalada de quinua favorita

& # 8220 ¡Guau! Esta ensalada es excelente. He intentado preparar una ensalada de quinua antes con, en el mejor de los casos, resultados mediocres. Comer sano nunca supo mejor. Este será mi lugar para las ensaladas de verano. Gracias & # 8221 & # 8211 Beth

5) Ensalada de cuña griega

& # 8220 Hice esto anoche para cenar y fue TAN bueno. Gracias. No puedo esperar a que salga tu libro de cocina. & # 8221 & # 8211 Tamar

6) Ensalada de Pasta Mediterránea con Calabaza Cruda y Feta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Lo hice y me encantó! Como actualmente estoy obsesionado con convertir en espiral mis verduras, convertí la calabaza en fideos finos. De lo contrario, hice todo según las instrucciones y me encantó esta deliciosa y satisfactoria ensalada. :) & # 8221 & # 8211 Paige

7) Ensalada tailandesa de mango con aderezo de maní

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Otra gran receta! ¡La cantidad justa de dulce, picante y crujiente! Vivimos en Cape Coral FL y hemos estado buscando nuevas recetas de mango. Los árboles ahora están llenos de mangos maduros. ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Ann

8) Ensalada de papa roja sin mayo

& # 8220 ¡Amor, amor, me encanta esta ensalada de patatas! Esta receta es definitivamente un guardián. Los sabores son perfectos. No cambió nada. Mi esposo, que siempre ha sido un tipo de ensalada de papas con mayonesa, dice que preparará esto para la próxima comida al aire libre de su empresa. & # 8221 & # 8211 Susan

9) Ensalada de col rizada todo vale con aderezo de tahini verde

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡El aderezo es espectacular! No tenía cilantro, así que reemplázalo con perejil. Tenía esta ensalada incluso al día siguiente para el desayuno) & # 8221 & # 8211 Karolina

10) Ensalada libanesa de frijoles con limón y perejil

& # 8220 ¡¡Me encanta esta ensalada !! Como estudiante, necesito empacar almuerzos para pasar el día sin tener que comprar algo caro en el campus cada vez. ¡Esta ensalada es abundante, saludable y súper rica! ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Jenny

11) Ensalada de panzanella en capas

& # 8220Esta noche hice tu ensalada de panzanella en capas con ingredientes frescos del mercado de agricultores. Rápido y fácil de hacer. ¡Sabor increíble! Es un favorito rápido para mi familia y para mí. ¡Me encanta esta ensalada! & # 8221 & # 8211 Karen

12) Ensalada de tomate, espinaca y quinua secada al sol

& # 8220 ¡Esta ensalada es deliciosa! Compartido con muchos amigos. ¡Gran éxito! Gracias por tus increíbles recetas. ¡Hacen que comer vegetariano sea fácil! & # 8221 & # 8211 Meg

13) Ensalada de rúcula, cerezas secas y arroz salvaje con aderezo de limón enérgico

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Acabo de hacer esto como una prueba para una opción de ensalada de Acción de Gracias y a toda mi familia le ENCANTÓ. Lo que más aprecio de la ensalada es lo fácil que es de hacer, ¡pero qué complejos y variados son los sabores! Y a mis cachorros les encantaba limpiar las sobras :). ¡Gracias por otra gran receta! & # 8221 & # 8211 Amy

14) Ensalada de remolacha colorida con zanahoria, quinua y espinaca

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Soy un tipo que realmente no cocina. Pero mi cuñada hizo esto y me dejó alucinado. La mejor ensalada que he comido. Planeo convertirlo en un elemento básico en mi dieta semanal. Como todos los dias. Puedo comer lo mismo todos los días si me gusta lo suficiente. Este está ahí con tanta salud en un paquete tan apretado de asombro. & # 8221 & # 8211 Jason

15) Ensalada verde favorita con manzanas, arándanos y pepitas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Deliciosa ensalada! Nunca antes había tostado pepitas así. A mi hijo y a mi esposo les gustó. ¡Me dijeron que lo hiciera todos los días !. Gracias por compartir. & # 8221 & # 8211 Lily

16) Ensalada griega de brócoli

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esto anoche y fue increíble! A mi novio le encantó tanto que tenía 3rds, y no suele ser un gran tipo de ensaladas. Qué forma tan deliciosa de comer verduras. Usé pepitas en lugar de almendras por razones de alergia. Haré esto al 100% de nuevo. ¡Gracias por todas sus maravillosas recetas centradas en plantas! & # 8221 & # 8211 Lara

17) Ensalada César de tomate secado al sol de Ashley

& # 8220 ¡¡Esta ensalada es mi nueva favorita !! ¡¡Es asombroso!! Incluso tengo el libro de cocina de Date Night In y de alguna manera se me escapó esta receta. & # 8221 & # 8211 Ashley

18) Ensalada picada colorida con aderezo de zanahoria y jengibre

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡No puedo creer que nunca se me ocurriera hacer una ensalada grande! He estado tratando de motivar a mi prometido para que prepare sus propios almuerzos para el trabajo y esto ha marcado la diferencia. Nos han encantado tus recetas desde que decidimos comer más a base de plantas y esta es la primera de tus recetas de ensaladas que he probado. Además de ser delicioso, es tan bonito. ¡Estoy planeando ir a la fiesta sorpresa de cumpleaños número 30 de mi prometido este fin de semana! & # 8221 & # 8211 Samantha

19) Ensalada de coliflor asada y farro con queso feta y aguacate

& # 8220 Uno de mis almuerzos favoritos: ¡cocine un lote grande y durará toda la semana con verduras frescas y aguacate! Victoria seria. & # 8221 & # 8211 Julie

20) El mejor tabulé

& # 8220 He preparado Tabbouleh varias veces, pero estaba de humor para probar una receta diferente. ESTE es el que haré a partir de ahora. Gracias por los consejos extra sobre la salazón y el escurrido de los pepinos y tomates y especialmente por la idea de utilizar el robot de cocina para picar finamente el perejil y la menta. ¡Genio! Nunca antes lo había hecho con lima y es tan maravilloso. ¡Sé que a mis invitados les encantará! & # 8221 & # 8211 Jean

21) Ensalada de sandía con salsa de yogur con hierbas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esto fue SUPER bueno. ¡No puedo esperar para hacer esto para una reunión de verano! No cambió nada en la receta. ¡Muchas gracias! ¡Creo que he preparado la mayoría de tus recetas de ensaladas! ¡Ámalos a todos! & # 8221 & # 8211 Fran

22) Ensalada Heirloom Caprese

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esta deliciosa y hermosa ensalada. Normalmente hago torres pequeñas con los tomates, el queso y la albahaca, pero esto fue mucho mejor y los sabores casaron mejor. Usar los tomates de la herencia fue un elemento nuevo maravilloso y agregó más sabor y, por supuesto, ¡la presentación fue casi demasiado bonita para comer! Gracias por un nuevo giro en un viejo favorito. & # 8221 & # 8211 Gayle

23) Ensalada Fattoush con Aderezo de Menta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Este es el mejor Fattoush que he probado hasta ahora, y, viviendo en los Emiratos Árabes Unidos durante más de 6 años, he probado MUCHOS de ellos :) El aderezo tiene un sabor tan maravilloso, definitivamente lo guardo en mis favoritos. & # 8221 & # 8211 Tatiana

24) Ensalada colorida de fresas y rúcula con vinagreta balsámica

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esta ensalada para la barbacoa del cumpleaños de mi hermana y fue un gran éxito! Todos pensaron que era muy refrescante y que el sabor era perfecto. No pude abrir mi botella de vinagre balsámico regular, así que sustituí el balsámico blanco y fue genial. Creo que esta receta se convertirá en uno de mis estándares de barbacoa, ya que realmente fue excelente y también se ve muy bonita. ¡Gracias Kate por la gran receta! & # 8221 & # 8211 Mo

25) Ensalada de zanahoria francesa

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Solo quería que supieras cuánto me encantó la ensalada de zanahoria francesa. Fue muy fácil de hacer y el aderezo para ensaladas es simplemente increíble. ¡Muchas gracias por compartir estas maravillosas y saludables recetas! & # 8221 & # 8211 Yvette

26) Ensalada de quinoa con hierbas y garbanzos con aderezo de limón y tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esta ensalada es tan buena, definitivamente una de las mejores que he probado o hecho en mucho tiempo. ¡Es la comida perfecta para después del entrenamiento para un vegetariano porque está repleta de proteínas y verduras! ¡Y el aderezo es delicioso! & # 8221 & # 8211 Sophia

27) Ensalada de maíz fresco de la huerta

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Oh, Dios mío, me encanta esta ensalada. ¡Nunca reviso nada, pero es tan bueno! El sabor del verano en toda su bondad de hierbas crudas. & # 8221 & # 8211 Tess

28) Ensalada de col rizada griega con aderezo cremoso de tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Estoy tratando de hacer que el mundo (también conocido como mis amigos) ame las ensaladas de col rizada tanto como a mí. Tengo algunos go-tos, y este se convirtió en mi favorito. O tal vez empatado en primer lugar, pero aún así. Usé queso feta en lugar de parmesano porque ya lo tenía, pero aparte de eso, seguí la receta bastante de cerca. ES PERFECTO. El tahini cremoso mezclado con los sabores griegos salados es una locura. Tan feliz de tener esto en mi colección. & # 8221 & # 8211 Abby

29) Ensalada Verde Mexicana con Aderezo de Jalapeño y Cilantro

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esto como acompañamiento para llevar a una fiesta que tenía mexicano como plato principal. A todos les encantó y los invitados pidieron la receta. Gracias por las instrucciones bien escritas y las excelentes imágenes. Hice todo el corte el día siguiente y tomé las frutas / verduras por separado que se agregaron en la fiesta justo antes de servir. El aderezo fue un lado junto con las pepitas. ¡Salió tan bonito como tus fotos! & # 8221 & # 8211 Gail


29 recetas de ensaladas épicas

En esta época del año, todo lo que quiero comer son ensaladas grandes, frescas y coloridas. Entonces, reuní un casual veintinueve de mis favoritos para que disfrutes. Siempre puedes ver mis archivos completos de ensaladas aquí.

Si tiene una copia de mi libro de cocina, ¡abra el capítulo de ensaladas! Encontrarás once más de mis ensaladas favoritas, además de cuatro de mis aderezos caseros para ensaladas, sugerencias de ensaladas para cada temporada y una guía de cinco pasos para diseñar tu propia ensalada épica.

Las ensaladas se conservan mejor cuando el aderezo se almacena por separado del resto. Me gusta hacer una gran cantidad de ensalada y guardarla en el refrigerador para cuando tenga hambre. Solo rocía el aderezo en porciones individuales y disfrútalo. ¿Qué tipo de ensalada te gustaría ver a continuación?

1) Ensalada picada italiana vegetariana

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice tu receta de ensalada de chuleta italiana vegetariana. Me encantó. La vestimenta italiana fue mejor el segundo día. ¡Gran receta! Agregué un poco de pollo asado picado para mi esposo que no es vegetariano. Es una de las mejores ensaladas de verduras que he comido. Lo haré a menudo & # 8221 & # 8211 Donna

2) Ensalada de Garbanzos con Zanahorias y Eneldo

& # 8220 ¡Me encanta esta receta! Es ideal para preparar comidas y se duplica o triplica fácilmente. Hago un recipiente grande lleno y nos dura a mi esposo y a mí toda la semana. Yo uso eneldo fresco MÁS aceite de oliva con infusión de eneldo en lugar de aceite de oliva normal. Es una comida tan barata de hacer y supera totalmente las ensaladas compradas en la tienda o la comida rápida para almuerzos. Gracias de nuevo por otra receta fantástica. & # 8221 & # 8211 Marie

3) Ensalada mega crujiente de lechuga romana con quinua

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Me encanta esta ensalada! Lo anhelo con regularidad, ¡y siempre es tan satisfactorio! El aderezo es casi mejor el segundo día, una vez que todos los sabores se funden. Este es un favorito definitivo en nuestra casa. & # 8221 & # 8211 Kelsey

4) Ensalada de quinua favorita

& # 8220 ¡Guau! Esta ensalada es excelente. He intentado preparar una ensalada de quinua antes con, en el mejor de los casos, resultados mediocres. Comer sano nunca supo mejor. Este será mi lugar para las ensaladas de verano. Gracias & # 8221 & # 8211 Beth

5) Ensalada de cuña griega

& # 8220 Hice esto anoche para cenar y fue TAN bueno. Gracias. No puedo esperar a que salga tu libro de cocina. & # 8221 & # 8211 Tamar

6) Ensalada de Pasta Mediterránea con Calabaza Cruda y Feta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Lo hice y me encantó! Como actualmente estoy obsesionado con convertir en espiral mis verduras, convertí la calabaza en fideos finos. De lo contrario, hice todo según las instrucciones y me encantó esta deliciosa y satisfactoria ensalada. :) & # 8221 & # 8211 Paige

7) Ensalada tailandesa de mango con aderezo de maní

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Otra gran receta! ¡La cantidad justa de dulce, picante y crujiente! Vivimos en Cape Coral FL y hemos estado buscando nuevas recetas de mango. Los árboles ahora están llenos de mangos maduros. ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Ann

8) Ensalada de papa roja sin mayo

& # 8220 ¡Amor, amor, me encanta esta ensalada de patatas! Esta receta es definitivamente un guardián. Los sabores son perfectos. No cambió nada. Mi esposo, que siempre ha sido un tipo de ensalada de papas con mayonesa, dice que preparará esto para la próxima comida al aire libre de su empresa. & # 8221 & # 8211 Susan

9) Ensalada de col rizada todo vale con aderezo de tahini verde

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡El aderezo es espectacular! No tenía cilantro, así que reemplázalo con perejil. Tenía esta ensalada incluso al día siguiente para el desayuno) & # 8221 & # 8211 Karolina

10) Ensalada libanesa de frijoles con limón y perejil

& # 8220 ¡¡Me encanta esta ensalada !! Como estudiante, necesito empacar almuerzos para pasar el día sin tener que comprar algo caro en el campus cada vez. ¡Esta ensalada es abundante, saludable y súper rica! ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Jenny

11) Ensalada de panzanella en capas

& # 8220Esta noche hice tu ensalada de panzanella en capas con ingredientes frescos del mercado de agricultores. Rápido y fácil de hacer. ¡Sabor increíble! Es un favorito rápido para mi familia y para mí. ¡Me encanta esta ensalada! & # 8221 & # 8211 Karen

12) Ensalada de tomate, espinaca y quinua secada al sol

& # 8220 ¡Esta ensalada es deliciosa! Compartido con muchos amigos. ¡Gran éxito! Gracias por tus increíbles recetas. ¡Hacen que comer vegetariano sea fácil! & # 8221 & # 8211 Meg

13) Ensalada de rúcula, cerezas secas y arroz salvaje con aderezo de limón enérgico

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Acabo de hacer esto como una prueba para una opción de ensalada de Acción de Gracias y a toda mi familia le ENCANTÓ. Lo que más aprecio de la ensalada es lo fácil que es de hacer, ¡pero qué complejos y variados son los sabores! Y a mis cachorros les encantaba limpiar las sobras :). ¡Gracias por otra gran receta! & # 8221 & # 8211 Amy

14) Ensalada de remolacha colorida con zanahoria, quinua y espinaca

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Soy un tipo que realmente no cocina. Pero mi cuñada hizo esto y me dejó alucinado. La mejor ensalada que he comido. Planeo convertirlo en un elemento básico en mi dieta semanal. Como todos los dias. Puedo comer lo mismo todos los días si me gusta lo suficiente. Este está ahí con tanta salud en un paquete tan apretado de asombro. & # 8221 & # 8211 Jason

15) Ensalada verde favorita con manzanas, arándanos y pepitas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Deliciosa ensalada! Nunca antes había tostado pepitas así. A mi hijo y a mi esposo les gustó. ¡Me dijeron que lo hiciera todos los días !. Gracias por compartir. & # 8221 & # 8211 Lily

16) Ensalada griega de brócoli

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esto anoche y fue increíble! A mi novio le encantó tanto que tenía 3rds, y no suele ser un gran tipo de ensaladas. Qué forma tan deliciosa de comer verduras. Usé pepitas en lugar de almendras por razones de alergia. Haré esto al 100% de nuevo. ¡Gracias por todas sus maravillosas recetas centradas en plantas! & # 8221 & # 8211 Lara

17) Ensalada César de tomate secado al sol de Ashley

& # 8220 ¡¡Esta ensalada es mi nueva favorita !! ¡¡Es asombroso!! Incluso tengo el libro de cocina de Date Night In y de alguna manera se me escapó esta receta. & # 8221 & # 8211 Ashley

18) Ensalada picada colorida con aderezo de zanahoria y jengibre

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡No puedo creer que nunca se me ocurriera hacer una ensalada grande! He estado tratando de motivar a mi prometido para que prepare sus propios almuerzos para el trabajo y esto ha marcado la diferencia. Nos han encantado tus recetas desde que decidimos comer más a base de plantas y esta es la primera de tus recetas de ensaladas que he probado. Además de ser delicioso, es tan bonito. ¡Estoy planeando ir a la fiesta sorpresa de cumpleaños número 30 de mi prometido este fin de semana! & # 8221 & # 8211 Samantha

19) Ensalada de coliflor asada y farro con queso feta y aguacate

& # 8220 Uno de mis almuerzos favoritos: ¡cocine un lote grande y durará toda la semana con verduras frescas y aguacate! Victoria seria. & # 8221 & # 8211 Julie

20) El mejor tabulé

& # 8220 He preparado Tabbouleh varias veces, pero estaba de humor para probar una receta diferente. ESTE es el que haré a partir de ahora. Gracias por los consejos extra sobre la salazón y el escurrido de los pepinos y tomates y especialmente por la idea de utilizar el robot de cocina para picar finamente el perejil y la menta. ¡Genio! Nunca antes lo había hecho con lima y es tan maravilloso. ¡Sé que a mis invitados les encantará! & # 8221 & # 8211 Jean

21) Ensalada de sandía con salsa de yogur con hierbas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esto fue SUPER bueno. ¡No puedo esperar para hacer esto para una reunión de verano! No cambió nada en la receta. ¡Muchas gracias! ¡Creo que he preparado la mayoría de tus recetas de ensaladas! ¡Ámalos a todos! & # 8221 & # 8211 Fran

22) Ensalada Heirloom Caprese

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esta deliciosa y hermosa ensalada. Normalmente hago torres pequeñas con los tomates, el queso y la albahaca, pero esto fue mucho mejor y los sabores casaron mejor. Usar los tomates de la herencia fue un elemento nuevo maravilloso y agregó más sabor y, por supuesto, ¡la presentación fue casi demasiado bonita para comer! Gracias por un nuevo giro en un viejo favorito. & # 8221 & # 8211 Gayle

23) Ensalada Fattoush con Aderezo de Menta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Este es el mejor Fattoush que he probado hasta ahora, y, viviendo en los Emiratos Árabes Unidos durante más de 6 años, he probado MUCHOS de ellos :) El aderezo tiene un sabor tan maravilloso, definitivamente lo guardo en mis favoritos. & # 8221 & # 8211 Tatiana

24) Ensalada colorida de fresas y rúcula con vinagreta balsámica

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esta ensalada para la barbacoa del cumpleaños de mi hermana y fue un gran éxito! Todos pensaron que era muy refrescante y que el sabor era perfecto. No pude abrir mi botella de vinagre balsámico regular, así que sustituí el balsámico blanco y fue genial. Creo que esta receta se convertirá en uno de mis estándares de barbacoa, ya que realmente fue excelente y también se ve muy bonita. ¡Gracias Kate por la gran receta! & # 8221 & # 8211 Mo

25) Ensalada de zanahoria francesa

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Solo quería que supieras cuánto me encantó la ensalada de zanahoria francesa. Fue muy fácil de hacer y el aderezo para ensaladas es simplemente increíble.¡Muchas gracias por compartir estas maravillosas y saludables recetas! & # 8221 & # 8211 Yvette

26) Ensalada de quinoa con hierbas y garbanzos con aderezo de limón y tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esta ensalada es tan buena, definitivamente una de las mejores que he probado o hecho en mucho tiempo. ¡Es la comida perfecta para después del entrenamiento para un vegetariano porque está repleta de proteínas y verduras! ¡Y el aderezo es delicioso! & # 8221 & # 8211 Sophia

27) Ensalada de maíz fresco de la huerta

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Oh, Dios mío, me encanta esta ensalada. ¡Nunca reviso nada, pero es tan bueno! El sabor del verano en toda su bondad de hierbas crudas. & # 8221 & # 8211 Tess

28) Ensalada de col rizada griega con aderezo cremoso de tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Estoy tratando de hacer que el mundo (también conocido como mis amigos) ame las ensaladas de col rizada tanto como a mí. Tengo algunos go-tos, y este se convirtió en mi favorito. O tal vez empatado en primer lugar, pero aún así. Usé queso feta en lugar de parmesano porque ya lo tenía, pero aparte de eso, seguí la receta bastante de cerca. ES PERFECTO. El tahini cremoso mezclado con los sabores griegos salados es una locura. Tan feliz de tener esto en mi colección. & # 8221 & # 8211 Abby

29) Ensalada Verde Mexicana con Aderezo de Jalapeño y Cilantro

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esto como acompañamiento para llevar a una fiesta que tenía mexicano como plato principal. A todos les encantó y los invitados pidieron la receta. Gracias por las instrucciones bien escritas y las excelentes imágenes. Hice todo el corte el día siguiente y tomé las frutas / verduras por separado que se agregaron en la fiesta justo antes de servir. El aderezo fue un lado junto con las pepitas. ¡Salió tan bonito como tus fotos! & # 8221 & # 8211 Gail


29 recetas de ensaladas épicas

En esta época del año, todo lo que quiero comer son ensaladas grandes, frescas y coloridas. Entonces, reuní un casual veintinueve de mis favoritos para que disfrutes. Siempre puedes ver mis archivos completos de ensaladas aquí.

Si tiene una copia de mi libro de cocina, ¡abra el capítulo de ensaladas! Encontrarás once más de mis ensaladas favoritas, además de cuatro de mis aderezos caseros para ensaladas, sugerencias de ensaladas para cada temporada y una guía de cinco pasos para diseñar tu propia ensalada épica.

Las ensaladas se conservan mejor cuando el aderezo se almacena por separado del resto. Me gusta hacer una gran cantidad de ensalada y guardarla en el refrigerador para cuando tenga hambre. Solo rocía el aderezo en porciones individuales y disfrútalo. ¿Qué tipo de ensalada te gustaría ver a continuación?

1) Ensalada picada italiana vegetariana

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice tu receta de ensalada de chuleta italiana vegetariana. Me encantó. La vestimenta italiana fue mejor el segundo día. ¡Gran receta! Agregué un poco de pollo asado picado para mi esposo que no es vegetariano. Es una de las mejores ensaladas de verduras que he comido. Lo haré a menudo & # 8221 & # 8211 Donna

2) Ensalada de Garbanzos con Zanahorias y Eneldo

& # 8220 ¡Me encanta esta receta! Es ideal para preparar comidas y se duplica o triplica fácilmente. Hago un recipiente grande lleno y nos dura a mi esposo y a mí toda la semana. Yo uso eneldo fresco MÁS aceite de oliva con infusión de eneldo en lugar de aceite de oliva normal. Es una comida tan barata de hacer y supera totalmente las ensaladas compradas en la tienda o la comida rápida para almuerzos. Gracias de nuevo por otra receta fantástica. & # 8221 & # 8211 Marie

3) Ensalada mega crujiente de lechuga romana con quinua

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Me encanta esta ensalada! Lo anhelo con regularidad, ¡y siempre es tan satisfactorio! El aderezo es casi mejor el segundo día, una vez que todos los sabores se funden. Este es un favorito definitivo en nuestra casa. & # 8221 & # 8211 Kelsey

4) Ensalada de quinua favorita

& # 8220 ¡Guau! Esta ensalada es excelente. He intentado preparar una ensalada de quinua antes con, en el mejor de los casos, resultados mediocres. Comer sano nunca supo mejor. Este será mi lugar para las ensaladas de verano. Gracias & # 8221 & # 8211 Beth

5) Ensalada de cuña griega

& # 8220 Hice esto anoche para cenar y fue TAN bueno. Gracias. No puedo esperar a que salga tu libro de cocina. & # 8221 & # 8211 Tamar

6) Ensalada de Pasta Mediterránea con Calabaza Cruda y Feta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Lo hice y me encantó! Como actualmente estoy obsesionado con convertir en espiral mis verduras, convertí la calabaza en fideos finos. De lo contrario, hice todo según las instrucciones y me encantó esta deliciosa y satisfactoria ensalada. :) & # 8221 & # 8211 Paige

7) Ensalada tailandesa de mango con aderezo de maní

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Otra gran receta! ¡La cantidad justa de dulce, picante y crujiente! Vivimos en Cape Coral FL y hemos estado buscando nuevas recetas de mango. Los árboles ahora están llenos de mangos maduros. ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Ann

8) Ensalada de papa roja sin mayo

& # 8220 ¡Amor, amor, me encanta esta ensalada de patatas! Esta receta es definitivamente un guardián. Los sabores son perfectos. No cambió nada. Mi esposo, que siempre ha sido un tipo de ensalada de papas con mayonesa, dice que preparará esto para la próxima comida al aire libre de su empresa. & # 8221 & # 8211 Susan

9) Ensalada de col rizada todo vale con aderezo de tahini verde

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡El aderezo es espectacular! No tenía cilantro, así que reemplázalo con perejil. Tenía esta ensalada incluso al día siguiente para el desayuno) & # 8221 & # 8211 Karolina

10) Ensalada libanesa de frijoles con limón y perejil

& # 8220 ¡¡Me encanta esta ensalada !! Como estudiante, necesito empacar almuerzos para pasar el día sin tener que comprar algo caro en el campus cada vez. ¡Esta ensalada es abundante, saludable y súper rica! ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Jenny

11) Ensalada de panzanella en capas

& # 8220Esta noche hice tu ensalada de panzanella en capas con ingredientes frescos del mercado de agricultores. Rápido y fácil de hacer. ¡Sabor increíble! Es un favorito rápido para mi familia y para mí. ¡Me encanta esta ensalada! & # 8221 & # 8211 Karen

12) Ensalada de tomate, espinaca y quinua secada al sol

& # 8220 ¡Esta ensalada es deliciosa! Compartido con muchos amigos. ¡Gran éxito! Gracias por tus increíbles recetas. ¡Hacen que comer vegetariano sea fácil! & # 8221 & # 8211 Meg

13) Ensalada de rúcula, cerezas secas y arroz salvaje con aderezo de limón enérgico

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Acabo de hacer esto como una prueba para una opción de ensalada de Acción de Gracias y a toda mi familia le ENCANTÓ. Lo que más aprecio de la ensalada es lo fácil que es de hacer, ¡pero qué complejos y variados son los sabores! Y a mis cachorros les encantaba limpiar las sobras :). ¡Gracias por otra gran receta! & # 8221 & # 8211 Amy

14) Ensalada de remolacha colorida con zanahoria, quinua y espinaca

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Soy un tipo que realmente no cocina. Pero mi cuñada hizo esto y me dejó alucinado. La mejor ensalada que he comido. Planeo convertirlo en un elemento básico en mi dieta semanal. Como todos los dias. Puedo comer lo mismo todos los días si me gusta lo suficiente. Este está ahí con tanta salud en un paquete tan apretado de asombro. & # 8221 & # 8211 Jason

15) Ensalada verde favorita con manzanas, arándanos y pepitas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Deliciosa ensalada! Nunca antes había tostado pepitas así. A mi hijo y a mi esposo les gustó. ¡Me dijeron que lo hiciera todos los días !. Gracias por compartir. & # 8221 & # 8211 Lily

16) Ensalada griega de brócoli

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esto anoche y fue increíble! A mi novio le encantó tanto que tenía 3rds, y no suele ser un gran tipo de ensaladas. Qué forma tan deliciosa de comer verduras. Usé pepitas en lugar de almendras por razones de alergia. Haré esto al 100% de nuevo. ¡Gracias por todas sus maravillosas recetas centradas en plantas! & # 8221 & # 8211 Lara

17) Ensalada César de tomate secado al sol de Ashley

& # 8220 ¡¡Esta ensalada es mi nueva favorita !! ¡¡Es asombroso!! Incluso tengo el libro de cocina de Date Night In y de alguna manera se me escapó esta receta. & # 8221 & # 8211 Ashley

18) Ensalada picada colorida con aderezo de zanahoria y jengibre

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡No puedo creer que nunca se me ocurriera hacer una ensalada grande! He estado tratando de motivar a mi prometido para que prepare sus propios almuerzos para el trabajo y esto ha marcado la diferencia. Nos han encantado tus recetas desde que decidimos comer más a base de plantas y esta es la primera de tus recetas de ensaladas que he probado. Además de ser delicioso, es tan bonito. ¡Estoy planeando ir a la fiesta sorpresa de cumpleaños número 30 de mi prometido este fin de semana! & # 8221 & # 8211 Samantha

19) Ensalada de coliflor asada y farro con queso feta y aguacate

& # 8220 Uno de mis almuerzos favoritos: ¡cocine un lote grande y durará toda la semana con verduras frescas y aguacate! Victoria seria. & # 8221 & # 8211 Julie

20) El mejor tabulé

& # 8220 He preparado Tabbouleh varias veces, pero estaba de humor para probar una receta diferente. ESTE es el que haré a partir de ahora. Gracias por los consejos extra sobre la salazón y el escurrido de los pepinos y tomates y especialmente por la idea de utilizar el robot de cocina para picar finamente el perejil y la menta. ¡Genio! Nunca antes lo había hecho con lima y es tan maravilloso. ¡Sé que a mis invitados les encantará! & # 8221 & # 8211 Jean

21) Ensalada de sandía con salsa de yogur con hierbas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esto fue SUPER bueno. ¡No puedo esperar para hacer esto para una reunión de verano! No cambió nada en la receta. ¡Muchas gracias! ¡Creo que he preparado la mayoría de tus recetas de ensaladas! ¡Ámalos a todos! & # 8221 & # 8211 Fran

22) Ensalada Heirloom Caprese

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esta deliciosa y hermosa ensalada. Normalmente hago torres pequeñas con los tomates, el queso y la albahaca, pero esto fue mucho mejor y los sabores casaron mejor. Usar los tomates de la herencia fue un elemento nuevo maravilloso y agregó más sabor y, por supuesto, ¡la presentación fue casi demasiado bonita para comer! Gracias por un nuevo giro en un viejo favorito. & # 8221 & # 8211 Gayle

23) Ensalada Fattoush con Aderezo de Menta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Este es el mejor Fattoush que he probado hasta ahora, y, viviendo en los Emiratos Árabes Unidos durante más de 6 años, he probado MUCHOS de ellos :) El aderezo tiene un sabor tan maravilloso, definitivamente lo guardo en mis favoritos. & # 8221 & # 8211 Tatiana

24) Ensalada colorida de fresas y rúcula con vinagreta balsámica

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esta ensalada para la barbacoa del cumpleaños de mi hermana y fue un gran éxito! Todos pensaron que era muy refrescante y que el sabor era perfecto. No pude abrir mi botella de vinagre balsámico regular, así que sustituí el balsámico blanco y fue genial. Creo que esta receta se convertirá en uno de mis estándares de barbacoa, ya que realmente fue excelente y también se ve muy bonita. ¡Gracias Kate por la gran receta! & # 8221 & # 8211 Mo

25) Ensalada de zanahoria francesa

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Solo quería que supieras cuánto me encantó la ensalada de zanahoria francesa. Fue muy fácil de hacer y el aderezo para ensaladas es simplemente increíble. ¡Muchas gracias por compartir estas maravillosas y saludables recetas! & # 8221 & # 8211 Yvette

26) Ensalada de quinoa con hierbas y garbanzos con aderezo de limón y tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esta ensalada es tan buena, definitivamente una de las mejores que he probado o hecho en mucho tiempo. ¡Es la comida perfecta para después del entrenamiento para un vegetariano porque está repleta de proteínas y verduras! ¡Y el aderezo es delicioso! & # 8221 & # 8211 Sophia

27) Ensalada de maíz fresco de la huerta

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Oh, Dios mío, me encanta esta ensalada. ¡Nunca reviso nada, pero es tan bueno! El sabor del verano en toda su bondad de hierbas crudas. & # 8221 & # 8211 Tess

28) Ensalada de col rizada griega con aderezo cremoso de tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Estoy tratando de hacer que el mundo (también conocido como mis amigos) ame las ensaladas de col rizada tanto como a mí. Tengo algunos go-tos, y este se convirtió en mi favorito. O tal vez empatado en primer lugar, pero aún así. Usé queso feta en lugar de parmesano porque ya lo tenía, pero aparte de eso, seguí la receta bastante de cerca. ES PERFECTO. El tahini cremoso mezclado con los sabores griegos salados es una locura. Tan feliz de tener esto en mi colección. & # 8221 & # 8211 Abby

29) Ensalada Verde Mexicana con Aderezo de Jalapeño y Cilantro

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esto como acompañamiento para llevar a una fiesta que tenía mexicano como plato principal. A todos les encantó y los invitados pidieron la receta. Gracias por las instrucciones bien escritas y las excelentes imágenes. Hice todo el corte el día siguiente y tomé las frutas / verduras por separado que se agregaron en la fiesta justo antes de servir. El aderezo fue un lado junto con las pepitas. ¡Salió tan bonito como tus fotos! & # 8221 & # 8211 Gail


29 recetas de ensaladas épicas

En esta época del año, todo lo que quiero comer son ensaladas grandes, frescas y coloridas. Entonces, reuní un casual veintinueve de mis favoritos para que disfrutes. Siempre puedes ver mis archivos completos de ensaladas aquí.

Si tiene una copia de mi libro de cocina, ¡abra el capítulo de ensaladas! Encontrarás once más de mis ensaladas favoritas, además de cuatro de mis aderezos caseros para ensaladas, sugerencias de ensaladas para cada temporada y una guía de cinco pasos para diseñar tu propia ensalada épica.

Las ensaladas se conservan mejor cuando el aderezo se almacena por separado del resto. Me gusta hacer una gran cantidad de ensalada y guardarla en el refrigerador para cuando tenga hambre. Solo rocía el aderezo en porciones individuales y disfrútalo. ¿Qué tipo de ensalada te gustaría ver a continuación?

1) Ensalada picada italiana vegetariana

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice tu receta de ensalada de chuleta italiana vegetariana. Me encantó. La vestimenta italiana fue mejor el segundo día. ¡Gran receta! Agregué un poco de pollo asado picado para mi esposo que no es vegetariano. Es una de las mejores ensaladas de verduras que he comido. Lo haré a menudo & # 8221 & # 8211 Donna

2) Ensalada de Garbanzos con Zanahorias y Eneldo

& # 8220 ¡Me encanta esta receta! Es ideal para preparar comidas y se duplica o triplica fácilmente. Hago un recipiente grande lleno y nos dura a mi esposo y a mí toda la semana. Yo uso eneldo fresco MÁS aceite de oliva con infusión de eneldo en lugar de aceite de oliva normal. Es una comida tan barata de hacer y supera totalmente las ensaladas compradas en la tienda o la comida rápida para almuerzos. Gracias de nuevo por otra receta fantástica. & # 8221 & # 8211 Marie

3) Ensalada mega crujiente de lechuga romana con quinua

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Me encanta esta ensalada! Lo anhelo con regularidad, ¡y siempre es tan satisfactorio! El aderezo es casi mejor el segundo día, una vez que todos los sabores se funden. Este es un favorito definitivo en nuestra casa. & # 8221 & # 8211 Kelsey

4) Ensalada de quinua favorita

& # 8220 ¡Guau! Esta ensalada es excelente. He intentado preparar una ensalada de quinua antes con, en el mejor de los casos, resultados mediocres. Comer sano nunca supo mejor. Este será mi lugar para las ensaladas de verano. Gracias & # 8221 & # 8211 Beth

5) Ensalada de cuña griega

& # 8220 Hice esto anoche para cenar y fue TAN bueno. Gracias. No puedo esperar a que salga tu libro de cocina. & # 8221 & # 8211 Tamar

6) Ensalada de Pasta Mediterránea con Calabaza Cruda y Feta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Lo hice y me encantó! Como actualmente estoy obsesionado con convertir en espiral mis verduras, convertí la calabaza en fideos finos. De lo contrario, hice todo según las instrucciones y me encantó esta deliciosa y satisfactoria ensalada. :) & # 8221 & # 8211 Paige

7) Ensalada tailandesa de mango con aderezo de maní

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Otra gran receta! ¡La cantidad justa de dulce, picante y crujiente! Vivimos en Cape Coral FL y hemos estado buscando nuevas recetas de mango. Los árboles ahora están llenos de mangos maduros. ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Ann

8) Ensalada de papa roja sin mayo

& # 8220 ¡Amor, amor, me encanta esta ensalada de patatas! Esta receta es definitivamente un guardián. Los sabores son perfectos. No cambió nada. Mi esposo, que siempre ha sido un tipo de ensalada de papas con mayonesa, dice que preparará esto para la próxima comida al aire libre de su empresa. & # 8221 & # 8211 Susan

9) Ensalada de col rizada todo vale con aderezo de tahini verde

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡El aderezo es espectacular! No tenía cilantro, así que reemplázalo con perejil. Tenía esta ensalada incluso al día siguiente para el desayuno) & # 8221 & # 8211 Karolina

10) Ensalada libanesa de frijoles con limón y perejil

& # 8220 ¡¡Me encanta esta ensalada !! Como estudiante, necesito empacar almuerzos para pasar el día sin tener que comprar algo caro en el campus cada vez. ¡Esta ensalada es abundante, saludable y súper rica! ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Jenny

11) Ensalada de panzanella en capas

& # 8220Esta noche hice tu ensalada de panzanella en capas con ingredientes frescos del mercado de agricultores. Rápido y fácil de hacer. ¡Sabor increíble! Es un favorito rápido para mi familia y para mí. ¡Me encanta esta ensalada! & # 8221 & # 8211 Karen

12) Ensalada de tomate, espinaca y quinua secada al sol

& # 8220 ¡Esta ensalada es deliciosa! Compartido con muchos amigos. ¡Gran éxito! Gracias por tus increíbles recetas. ¡Hacen que comer vegetariano sea fácil! & # 8221 & # 8211 Meg

13) Ensalada de rúcula, cerezas secas y arroz salvaje con aderezo de limón enérgico

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Acabo de hacer esto como una prueba para una opción de ensalada de Acción de Gracias y a toda mi familia le ENCANTÓ. Lo que más aprecio de la ensalada es lo fácil que es de hacer, ¡pero qué complejos y variados son los sabores! Y a mis cachorros les encantaba limpiar las sobras :). ¡Gracias por otra gran receta! & # 8221 & # 8211 Amy

14) Ensalada de remolacha colorida con zanahoria, quinua y espinaca

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Soy un tipo que realmente no cocina. Pero mi cuñada hizo esto y me dejó alucinado. La mejor ensalada que he comido. Planeo convertirlo en un elemento básico en mi dieta semanal. Como todos los dias. Puedo comer lo mismo todos los días si me gusta lo suficiente. Este está ahí con tanta salud en un paquete tan apretado de asombro. & # 8221 & # 8211 Jason

15) Ensalada verde favorita con manzanas, arándanos y pepitas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Deliciosa ensalada! Nunca antes había tostado pepitas así. A mi hijo y a mi esposo les gustó. ¡Me dijeron que lo hiciera todos los días !. Gracias por compartir. & # 8221 & # 8211 Lily

16) Ensalada griega de brócoli

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esto anoche y fue increíble! A mi novio le encantó tanto que tenía 3rds, y no suele ser un gran tipo de ensaladas. Qué forma tan deliciosa de comer verduras. Usé pepitas en lugar de almendras por razones de alergia. Haré esto al 100% de nuevo. ¡Gracias por todas sus maravillosas recetas centradas en plantas! & # 8221 & # 8211 Lara

17) Ensalada César de tomate secado al sol de Ashley

& # 8220 ¡¡Esta ensalada es mi nueva favorita !! ¡¡Es asombroso!! Incluso tengo el libro de cocina de Date Night In y de alguna manera se me escapó esta receta. & # 8221 & # 8211 Ashley

18) Ensalada picada colorida con aderezo de zanahoria y jengibre

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡No puedo creer que nunca se me ocurriera hacer una ensalada grande! He estado tratando de motivar a mi prometido para que prepare sus propios almuerzos para el trabajo y esto ha marcado la diferencia. Nos han encantado tus recetas desde que decidimos comer más a base de plantas y esta es la primera de tus recetas de ensaladas que he probado. Además de ser delicioso, es tan bonito. ¡Estoy planeando ir a la fiesta sorpresa de cumpleaños número 30 de mi prometido este fin de semana! & # 8221 & # 8211 Samantha

19) Ensalada de coliflor asada y farro con queso feta y aguacate

& # 8220 Uno de mis almuerzos favoritos: ¡cocine un lote grande y durará toda la semana con verduras frescas y aguacate! Victoria seria. & # 8221 & # 8211 Julie

20) El mejor tabulé

& # 8220 He preparado Tabbouleh varias veces, pero estaba de humor para probar una receta diferente. ESTE es el que haré a partir de ahora. Gracias por los consejos extra sobre la salazón y el escurrido de los pepinos y tomates y especialmente por la idea de utilizar el robot de cocina para picar finamente el perejil y la menta. ¡Genio! Nunca antes lo había hecho con lima y es tan maravilloso. ¡Sé que a mis invitados les encantará! & # 8221 & # 8211 Jean

21) Ensalada de sandía con salsa de yogur con hierbas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esto fue SUPER bueno. ¡No puedo esperar para hacer esto para una reunión de verano! No cambió nada en la receta. ¡Muchas gracias! ¡Creo que he preparado la mayoría de tus recetas de ensaladas! ¡Ámalos a todos! & # 8221 & # 8211 Fran

22) Ensalada Heirloom Caprese

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esta deliciosa y hermosa ensalada. Normalmente hago torres pequeñas con los tomates, el queso y la albahaca, pero esto fue mucho mejor y los sabores casaron mejor. Usar los tomates de la herencia fue un elemento nuevo maravilloso y agregó más sabor y, por supuesto, ¡la presentación fue casi demasiado bonita para comer! Gracias por un nuevo giro en un viejo favorito. & # 8221 & # 8211 Gayle

23) Ensalada Fattoush con Aderezo de Menta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Este es el mejor Fattoush que he probado hasta ahora, y, viviendo en los Emiratos Árabes Unidos durante más de 6 años, he probado MUCHOS de ellos :) El aderezo tiene un sabor tan maravilloso, definitivamente lo guardo en mis favoritos. & # 8221 & # 8211 Tatiana

24) Ensalada colorida de fresas y rúcula con vinagreta balsámica

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esta ensalada para la barbacoa del cumpleaños de mi hermana y fue un gran éxito! Todos pensaron que era muy refrescante y que el sabor era perfecto. No pude abrir mi botella de vinagre balsámico regular, así que sustituí el balsámico blanco y fue genial. Creo que esta receta se convertirá en uno de mis estándares de barbacoa, ya que realmente fue excelente y también se ve muy bonita. ¡Gracias Kate por la gran receta! & # 8221 & # 8211 Mo

25) Ensalada de zanahoria francesa

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Solo quería que supieras cuánto me encantó la ensalada de zanahoria francesa. Fue muy fácil de hacer y el aderezo para ensaladas es simplemente increíble. ¡Muchas gracias por compartir estas maravillosas y saludables recetas! & # 8221 & # 8211 Yvette

26) Ensalada de quinoa con hierbas y garbanzos con aderezo de limón y tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esta ensalada es tan buena, definitivamente una de las mejores que he probado o hecho en mucho tiempo. ¡Es la comida perfecta para después del entrenamiento para un vegetariano porque está repleta de proteínas y verduras! ¡Y el aderezo es delicioso! & # 8221 & # 8211 Sophia

27) Ensalada de maíz fresco de la huerta

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Oh, Dios mío, me encanta esta ensalada. ¡Nunca reviso nada, pero es tan bueno! El sabor del verano en toda su bondad de hierbas crudas. & # 8221 & # 8211 Tess

28) Ensalada de col rizada griega con aderezo cremoso de tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Estoy tratando de hacer que el mundo (también conocido como mis amigos) ame las ensaladas de col rizada tanto como a mí. Tengo algunos go-tos, y este se convirtió en mi favorito. O tal vez empatado en primer lugar, pero aún así. Usé queso feta en lugar de parmesano porque ya lo tenía, pero aparte de eso, seguí la receta bastante de cerca. ES PERFECTO. El tahini cremoso mezclado con los sabores griegos salados es una locura. Tan feliz de tener esto en mi colección. & # 8221 & # 8211 Abby

29) Ensalada Verde Mexicana con Aderezo de Jalapeño y Cilantro

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esto como acompañamiento para llevar a una fiesta que tenía mexicano como plato principal. A todos les encantó y los invitados pidieron la receta. Gracias por las instrucciones bien escritas y las excelentes imágenes. Hice todo el corte el día siguiente y tomé las frutas / verduras por separado que se agregaron en la fiesta justo antes de servir. El aderezo fue un lado junto con las pepitas. ¡Salió tan bonito como tus fotos! & # 8221 & # 8211 Gail


29 recetas de ensaladas épicas

En esta época del año, todo lo que quiero comer son ensaladas grandes, frescas y coloridas. Entonces, reuní un casual veintinueve de mis favoritos para que disfrutes. Siempre puedes ver mis archivos completos de ensaladas aquí.

Si tiene una copia de mi libro de cocina, ¡abra el capítulo de ensaladas! Encontrarás once más de mis ensaladas favoritas, además de cuatro de mis aderezos caseros para ensaladas, sugerencias de ensaladas para cada temporada y una guía de cinco pasos para diseñar tu propia ensalada épica.

Las ensaladas se conservan mejor cuando el aderezo se almacena por separado del resto. Me gusta hacer una gran cantidad de ensalada y guardarla en el refrigerador para cuando tenga hambre. Solo rocía el aderezo en porciones individuales y disfrútalo. ¿Qué tipo de ensalada te gustaría ver a continuación?

1) Ensalada picada italiana vegetariana

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice tu receta de ensalada de chuleta italiana vegetariana. Me encantó. La vestimenta italiana fue mejor el segundo día. ¡Gran receta! Agregué un poco de pollo asado picado para mi esposo que no es vegetariano. Es una de las mejores ensaladas de verduras que he comido. Lo haré a menudo & # 8221 & # 8211 Donna

2) Ensalada de Garbanzos con Zanahorias y Eneldo

& # 8220 ¡Me encanta esta receta! Es ideal para preparar comidas y se duplica o triplica fácilmente. Hago un recipiente grande lleno y nos dura a mi esposo y a mí toda la semana. Yo uso eneldo fresco MÁS aceite de oliva con infusión de eneldo en lugar de aceite de oliva normal. Es una comida tan barata de hacer y supera totalmente las ensaladas compradas en la tienda o la comida rápida para almuerzos. Gracias de nuevo por otra receta fantástica. & # 8221 & # 8211 Marie

3) Ensalada mega crujiente de lechuga romana con quinua

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Me encanta esta ensalada! Lo anhelo con regularidad, ¡y siempre es tan satisfactorio! El aderezo es casi mejor el segundo día, una vez que todos los sabores se funden. Este es un favorito definitivo en nuestra casa. & # 8221 & # 8211 Kelsey

4) Ensalada de quinua favorita

& # 8220 ¡Guau! Esta ensalada es excelente. He intentado preparar una ensalada de quinua antes con, en el mejor de los casos, resultados mediocres. Comer sano nunca supo mejor. Este será mi lugar para las ensaladas de verano. Gracias & # 8221 & # 8211 Beth

5) Ensalada de cuña griega

& # 8220 Hice esto anoche para cenar y fue TAN bueno. Gracias. No puedo esperar a que salga tu libro de cocina. & # 8221 & # 8211 Tamar

6) Ensalada de Pasta Mediterránea con Calabaza Cruda y Feta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Lo hice y me encantó! Como actualmente estoy obsesionado con convertir en espiral mis verduras, convertí la calabaza en fideos finos. De lo contrario, hice todo según las instrucciones y me encantó esta deliciosa y satisfactoria ensalada. :) & # 8221 & # 8211 Paige

7) Ensalada tailandesa de mango con aderezo de maní

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Otra gran receta! ¡La cantidad justa de dulce, picante y crujiente! Vivimos en Cape Coral FL y hemos estado buscando nuevas recetas de mango. Los árboles ahora están llenos de mangos maduros. ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Ann

8) Ensalada de papa roja sin mayo

& # 8220 ¡Amor, amor, me encanta esta ensalada de patatas! Esta receta es definitivamente un guardián. Los sabores son perfectos. No cambió nada. Mi esposo, que siempre ha sido un tipo de ensalada de papas con mayonesa, dice que preparará esto para la próxima comida al aire libre de su empresa. & # 8221 & # 8211 Susan

9) Ensalada de col rizada todo vale con aderezo de tahini verde

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡El aderezo es espectacular! No tenía cilantro, así que reemplázalo con perejil. Tenía esta ensalada incluso al día siguiente para el desayuno) & # 8221 & # 8211 Karolina

10) Ensalada libanesa de frijoles con limón y perejil

& # 8220 ¡¡Me encanta esta ensalada !! Como estudiante, necesito empacar almuerzos para pasar el día sin tener que comprar algo caro en el campus cada vez. ¡Esta ensalada es abundante, saludable y súper rica! ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Jenny

11) Ensalada de panzanella en capas

& # 8220Esta noche hice tu ensalada de panzanella en capas con ingredientes frescos del mercado de agricultores. Rápido y fácil de hacer. ¡Sabor increíble! Es un favorito rápido para mi familia y para mí. ¡Me encanta esta ensalada! & # 8221 & # 8211 Karen

12) Ensalada de tomate, espinaca y quinua secada al sol

& # 8220 ¡Esta ensalada es deliciosa! Compartido con muchos amigos. ¡Gran éxito! Gracias por tus increíbles recetas. ¡Hacen que comer vegetariano sea fácil! & # 8221 & # 8211 Meg

13) Ensalada de rúcula, cerezas secas y arroz salvaje con aderezo de limón enérgico

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Acabo de hacer esto como una prueba para una opción de ensalada de Acción de Gracias y a toda mi familia le ENCANTÓ. Lo que más aprecio de la ensalada es lo fácil que es de hacer, ¡pero qué complejos y variados son los sabores! Y a mis cachorros les encantaba limpiar las sobras :). ¡Gracias por otra gran receta! & # 8221 & # 8211 Amy

14) Ensalada de remolacha colorida con zanahoria, quinua y espinaca

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Soy un tipo que realmente no cocina. Pero mi cuñada hizo esto y me dejó alucinado. La mejor ensalada que he comido. Planeo convertirlo en un elemento básico en mi dieta semanal. Como todos los dias. Puedo comer lo mismo todos los días si me gusta lo suficiente. Este está ahí con tanta salud en un paquete tan apretado de asombro. & # 8221 & # 8211 Jason

15) Ensalada verde favorita con manzanas, arándanos y pepitas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Deliciosa ensalada! Nunca antes había tostado pepitas así. A mi hijo y a mi esposo les gustó. ¡Me dijeron que lo hiciera todos los días !. Gracias por compartir. & # 8221 & # 8211 Lily

16) Ensalada griega de brócoli

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esto anoche y fue increíble! A mi novio le encantó tanto que tenía 3rds, y no suele ser un gran tipo de ensaladas. Qué forma tan deliciosa de comer verduras. Usé pepitas en lugar de almendras por razones de alergia. Haré esto al 100% de nuevo. ¡Gracias por todas sus maravillosas recetas centradas en plantas! & # 8221 & # 8211 Lara

17) Ensalada César de tomate secado al sol de Ashley

& # 8220 ¡¡Esta ensalada es mi nueva favorita !! ¡¡Es asombroso!! Incluso tengo el libro de cocina de Date Night In y de alguna manera se me escapó esta receta. & # 8221 & # 8211 Ashley

18) Ensalada picada colorida con aderezo de zanahoria y jengibre

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡No puedo creer que nunca se me ocurriera hacer una ensalada grande! He estado tratando de motivar a mi prometido para que prepare sus propios almuerzos para el trabajo y esto ha marcado la diferencia. Nos han encantado tus recetas desde que decidimos comer más a base de plantas y esta es la primera de tus recetas de ensaladas que he probado. Además de ser delicioso, es tan bonito. ¡Estoy planeando ir a la fiesta sorpresa de cumpleaños número 30 de mi prometido este fin de semana! & # 8221 & # 8211 Samantha

19) Ensalada de coliflor asada y farro con queso feta y aguacate

& # 8220 Uno de mis almuerzos favoritos: ¡cocine un lote grande y durará toda la semana con verduras frescas y aguacate! Victoria seria. & # 8221 & # 8211 Julie

20) El mejor tabulé

& # 8220 He preparado Tabbouleh varias veces, pero estaba de humor para probar una receta diferente. ESTE es el que haré a partir de ahora. Gracias por los consejos extra sobre la salazón y el escurrido de los pepinos y tomates y especialmente por la idea de utilizar el robot de cocina para picar finamente el perejil y la menta. ¡Genio! Nunca antes lo había hecho con lima y es tan maravilloso. ¡Sé que a mis invitados les encantará! & # 8221 & # 8211 Jean

21) Ensalada de sandía con salsa de yogur con hierbas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esto fue SUPER bueno. ¡No puedo esperar para hacer esto para una reunión de verano! No cambió nada en la receta. ¡Muchas gracias! ¡Creo que he preparado la mayoría de tus recetas de ensaladas! ¡Ámalos a todos! & # 8221 & # 8211 Fran

22) Ensalada Heirloom Caprese

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esta deliciosa y hermosa ensalada. Normalmente hago torres pequeñas con los tomates, el queso y la albahaca, pero esto fue mucho mejor y los sabores casaron mejor. Usar los tomates de la herencia fue un elemento nuevo maravilloso y agregó más sabor y, por supuesto, ¡la presentación fue casi demasiado bonita para comer! Gracias por un nuevo giro en un viejo favorito. & # 8221 & # 8211 Gayle

23) Ensalada Fattoush con Aderezo de Menta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Este es el mejor Fattoush que he probado hasta ahora, y, viviendo en los Emiratos Árabes Unidos durante más de 6 años, he probado MUCHOS de ellos :) El aderezo tiene un sabor tan maravilloso, definitivamente lo guardo en mis favoritos. & # 8221 & # 8211 Tatiana

24) Ensalada colorida de fresas y rúcula con vinagreta balsámica

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esta ensalada para la barbacoa del cumpleaños de mi hermana y fue un gran éxito! Todos pensaron que era muy refrescante y que el sabor era perfecto. No pude abrir mi botella de vinagre balsámico regular, así que sustituí el balsámico blanco y fue genial. Creo que esta receta se convertirá en uno de mis estándares de barbacoa, ya que realmente fue excelente y también se ve muy bonita. ¡Gracias Kate por la gran receta! & # 8221 & # 8211 Mo

25) Ensalada de zanahoria francesa

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Solo quería que supieras cuánto me encantó la ensalada de zanahoria francesa. Fue muy fácil de hacer y el aderezo para ensaladas es simplemente increíble. ¡Muchas gracias por compartir estas maravillosas y saludables recetas! & # 8221 & # 8211 Yvette

26) Ensalada de quinoa con hierbas y garbanzos con aderezo de limón y tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esta ensalada es tan buena, definitivamente una de las mejores que he probado o hecho en mucho tiempo. ¡Es la comida perfecta para después del entrenamiento para un vegetariano porque está repleta de proteínas y verduras! ¡Y el aderezo es delicioso! & # 8221 & # 8211 Sophia

27) Ensalada de maíz fresco de la huerta

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Oh, Dios mío, me encanta esta ensalada. ¡Nunca reviso nada, pero es tan bueno! El sabor del verano en toda su bondad de hierbas crudas. & # 8221 & # 8211 Tess

28) Ensalada de col rizada griega con aderezo cremoso de tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Estoy tratando de hacer que el mundo (también conocido como mis amigos) ame las ensaladas de col rizada tanto como a mí. Tengo algunos go-tos, y este se convirtió en mi favorito. O tal vez empatado en primer lugar, pero aún así. Usé queso feta en lugar de parmesano porque ya lo tenía, pero aparte de eso, seguí la receta bastante de cerca. ES PERFECTO. El tahini cremoso mezclado con los sabores griegos salados es una locura. Tan feliz de tener esto en mi colección. & # 8221 & # 8211 Abby

29) Ensalada Verde Mexicana con Aderezo de Jalapeño y Cilantro

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esto como acompañamiento para llevar a una fiesta que tenía mexicano como plato principal. A todos les encantó y los invitados pidieron la receta. Gracias por las instrucciones bien escritas y las excelentes imágenes. Hice todo el corte el día siguiente y tomé las frutas / verduras por separado que se agregaron en la fiesta justo antes de servir. El aderezo fue un lado junto con las pepitas. ¡Salió tan bonito como tus fotos! & # 8221 & # 8211 Gail


29 recetas de ensaladas épicas

En esta época del año, todo lo que quiero comer son ensaladas grandes, frescas y coloridas. Entonces, reuní un casual veintinueve de mis favoritos para que disfrutes. Siempre puedes ver mis archivos completos de ensaladas aquí.

Si tiene una copia de mi libro de cocina, ¡abra el capítulo de ensaladas! Encontrarás once más de mis ensaladas favoritas, además de cuatro de mis aderezos caseros para ensaladas, sugerencias de ensaladas para cada temporada y una guía de cinco pasos para diseñar tu propia ensalada épica.

Las ensaladas se conservan mejor cuando el aderezo se almacena por separado del resto. Me gusta hacer una gran cantidad de ensalada y guardarla en el refrigerador para cuando tenga hambre. Solo rocía el aderezo en porciones individuales y disfrútalo. ¿Qué tipo de ensalada te gustaría ver a continuación?

1) Ensalada picada italiana vegetariana

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice tu receta de ensalada de chuleta italiana vegetariana. Me encantó. La vestimenta italiana fue mejor el segundo día. ¡Gran receta! Agregué un poco de pollo asado picado para mi esposo que no es vegetariano. Es una de las mejores ensaladas de verduras que he comido. Lo haré a menudo & # 8221 & # 8211 Donna

2) Ensalada de Garbanzos con Zanahorias y Eneldo

& # 8220 ¡Me encanta esta receta! Es ideal para preparar comidas y se duplica o triplica fácilmente. Hago un recipiente grande lleno y nos dura a mi esposo y a mí toda la semana. Yo uso eneldo fresco MÁS aceite de oliva con infusión de eneldo en lugar de aceite de oliva normal. Es una comida tan barata de hacer y supera totalmente las ensaladas compradas en la tienda o la comida rápida para almuerzos. Gracias de nuevo por otra receta fantástica. & # 8221 & # 8211 Marie

3) Ensalada mega crujiente de lechuga romana con quinua

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Me encanta esta ensalada! Lo anhelo con regularidad, ¡y siempre es tan satisfactorio! El aderezo es casi mejor el segundo día, una vez que todos los sabores se funden. Este es un favorito definitivo en nuestra casa. & # 8221 & # 8211 Kelsey

4) Ensalada de quinua favorita

& # 8220 ¡Guau! Esta ensalada es excelente. He intentado preparar una ensalada de quinua antes con, en el mejor de los casos, resultados mediocres. Comer sano nunca supo mejor. Este será mi lugar para las ensaladas de verano. Gracias & # 8221 & # 8211 Beth

5) Ensalada de cuña griega

& # 8220 Hice esto anoche para cenar y fue TAN bueno. Gracias. No puedo esperar a que salga tu libro de cocina. & # 8221 & # 8211 Tamar

6) Ensalada de Pasta Mediterránea con Calabaza Cruda y Feta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Lo hice y me encantó! Como actualmente estoy obsesionado con convertir en espiral mis verduras, convertí la calabaza en fideos finos. De lo contrario, hice todo según las instrucciones y me encantó esta deliciosa y satisfactoria ensalada. :) & # 8221 & # 8211 Paige

7) Ensalada tailandesa de mango con aderezo de maní

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Otra gran receta! ¡La cantidad justa de dulce, picante y crujiente! Vivimos en Cape Coral FL y hemos estado buscando nuevas recetas de mango. Los árboles ahora están llenos de mangos maduros. ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Ann

8) Ensalada de papa roja sin mayo

& # 8220 ¡Amor, amor, me encanta esta ensalada de patatas! Esta receta es definitivamente un guardián. Los sabores son perfectos. No cambió nada.Mi esposo, que siempre ha sido un tipo de ensalada de papas con mayonesa, dice que preparará esto para la próxima comida al aire libre de su empresa. & # 8221 & # 8211 Susan

9) Ensalada de col rizada todo vale con aderezo de tahini verde

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡El aderezo es espectacular! No tenía cilantro, así que reemplázalo con perejil. Tenía esta ensalada incluso al día siguiente para el desayuno) & # 8221 & # 8211 Karolina

10) Ensalada libanesa de frijoles con limón y perejil

& # 8220 ¡¡Me encanta esta ensalada !! Como estudiante, necesito empacar almuerzos para pasar el día sin tener que comprar algo caro en el campus cada vez. ¡Esta ensalada es abundante, saludable y súper rica! ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Jenny

11) Ensalada de panzanella en capas

& # 8220Esta noche hice tu ensalada de panzanella en capas con ingredientes frescos del mercado de agricultores. Rápido y fácil de hacer. ¡Sabor increíble! Es un favorito rápido para mi familia y para mí. ¡Me encanta esta ensalada! & # 8221 & # 8211 Karen

12) Ensalada de tomate, espinaca y quinua secada al sol

& # 8220 ¡Esta ensalada es deliciosa! Compartido con muchos amigos. ¡Gran éxito! Gracias por tus increíbles recetas. ¡Hacen que comer vegetariano sea fácil! & # 8221 & # 8211 Meg

13) Ensalada de rúcula, cerezas secas y arroz salvaje con aderezo de limón enérgico

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Acabo de hacer esto como una prueba para una opción de ensalada de Acción de Gracias y a toda mi familia le ENCANTÓ. Lo que más aprecio de la ensalada es lo fácil que es de hacer, ¡pero qué complejos y variados son los sabores! Y a mis cachorros les encantaba limpiar las sobras :). ¡Gracias por otra gran receta! & # 8221 & # 8211 Amy

14) Ensalada de remolacha colorida con zanahoria, quinua y espinaca

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Soy un tipo que realmente no cocina. Pero mi cuñada hizo esto y me dejó alucinado. La mejor ensalada que he comido. Planeo convertirlo en un elemento básico en mi dieta semanal. Como todos los dias. Puedo comer lo mismo todos los días si me gusta lo suficiente. Este está ahí con tanta salud en un paquete tan apretado de asombro. & # 8221 & # 8211 Jason

15) Ensalada verde favorita con manzanas, arándanos y pepitas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Deliciosa ensalada! Nunca antes había tostado pepitas así. A mi hijo y a mi esposo les gustó. ¡Me dijeron que lo hiciera todos los días !. Gracias por compartir. & # 8221 & # 8211 Lily

16) Ensalada griega de brócoli

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esto anoche y fue increíble! A mi novio le encantó tanto que tenía 3rds, y no suele ser un gran tipo de ensaladas. Qué forma tan deliciosa de comer verduras. Usé pepitas en lugar de almendras por razones de alergia. Haré esto al 100% de nuevo. ¡Gracias por todas sus maravillosas recetas centradas en plantas! & # 8221 & # 8211 Lara

17) Ensalada César de tomate secado al sol de Ashley

& # 8220 ¡¡Esta ensalada es mi nueva favorita !! ¡¡Es asombroso!! Incluso tengo el libro de cocina de Date Night In y de alguna manera se me escapó esta receta. & # 8221 & # 8211 Ashley

18) Ensalada picada colorida con aderezo de zanahoria y jengibre

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡No puedo creer que nunca se me ocurriera hacer una ensalada grande! He estado tratando de motivar a mi prometido para que prepare sus propios almuerzos para el trabajo y esto ha marcado la diferencia. Nos han encantado tus recetas desde que decidimos comer más a base de plantas y esta es la primera de tus recetas de ensaladas que he probado. Además de ser delicioso, es tan bonito. ¡Estoy planeando ir a la fiesta sorpresa de cumpleaños número 30 de mi prometido este fin de semana! & # 8221 & # 8211 Samantha

19) Ensalada de coliflor asada y farro con queso feta y aguacate

& # 8220 Uno de mis almuerzos favoritos: ¡cocine un lote grande y durará toda la semana con verduras frescas y aguacate! Victoria seria. & # 8221 & # 8211 Julie

20) El mejor tabulé

& # 8220 He preparado Tabbouleh varias veces, pero estaba de humor para probar una receta diferente. ESTE es el que haré a partir de ahora. Gracias por los consejos extra sobre la salazón y el escurrido de los pepinos y tomates y especialmente por la idea de utilizar el robot de cocina para picar finamente el perejil y la menta. ¡Genio! Nunca antes lo había hecho con lima y es tan maravilloso. ¡Sé que a mis invitados les encantará! & # 8221 & # 8211 Jean

21) Ensalada de sandía con salsa de yogur con hierbas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esto fue SUPER bueno. ¡No puedo esperar para hacer esto para una reunión de verano! No cambió nada en la receta. ¡Muchas gracias! ¡Creo que he preparado la mayoría de tus recetas de ensaladas! ¡Ámalos a todos! & # 8221 & # 8211 Fran

22) Ensalada Heirloom Caprese

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esta deliciosa y hermosa ensalada. Normalmente hago torres pequeñas con los tomates, el queso y la albahaca, pero esto fue mucho mejor y los sabores casaron mejor. Usar los tomates de la herencia fue un elemento nuevo maravilloso y agregó más sabor y, por supuesto, ¡la presentación fue casi demasiado bonita para comer! Gracias por un nuevo giro en un viejo favorito. & # 8221 & # 8211 Gayle

23) Ensalada Fattoush con Aderezo de Menta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Este es el mejor Fattoush que he probado hasta ahora, y, viviendo en los Emiratos Árabes Unidos durante más de 6 años, he probado MUCHOS de ellos :) El aderezo tiene un sabor tan maravilloso, definitivamente lo guardo en mis favoritos. & # 8221 & # 8211 Tatiana

24) Ensalada colorida de fresas y rúcula con vinagreta balsámica

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esta ensalada para la barbacoa del cumpleaños de mi hermana y fue un gran éxito! Todos pensaron que era muy refrescante y que el sabor era perfecto. No pude abrir mi botella de vinagre balsámico regular, así que sustituí el balsámico blanco y fue genial. Creo que esta receta se convertirá en uno de mis estándares de barbacoa, ya que realmente fue excelente y también se ve muy bonita. ¡Gracias Kate por la gran receta! & # 8221 & # 8211 Mo

25) Ensalada de zanahoria francesa

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Solo quería que supieras cuánto me encantó la ensalada de zanahoria francesa. Fue muy fácil de hacer y el aderezo para ensaladas es simplemente increíble. ¡Muchas gracias por compartir estas maravillosas y saludables recetas! & # 8221 & # 8211 Yvette

26) Ensalada de quinoa con hierbas y garbanzos con aderezo de limón y tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esta ensalada es tan buena, definitivamente una de las mejores que he probado o hecho en mucho tiempo. ¡Es la comida perfecta para después del entrenamiento para un vegetariano porque está repleta de proteínas y verduras! ¡Y el aderezo es delicioso! & # 8221 & # 8211 Sophia

27) Ensalada de maíz fresco de la huerta

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Oh, Dios mío, me encanta esta ensalada. ¡Nunca reviso nada, pero es tan bueno! El sabor del verano en toda su bondad de hierbas crudas. & # 8221 & # 8211 Tess

28) Ensalada de col rizada griega con aderezo cremoso de tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Estoy tratando de hacer que el mundo (también conocido como mis amigos) ame las ensaladas de col rizada tanto como a mí. Tengo algunos go-tos, y este se convirtió en mi favorito. O tal vez empatado en primer lugar, pero aún así. Usé queso feta en lugar de parmesano porque ya lo tenía, pero aparte de eso, seguí la receta bastante de cerca. ES PERFECTO. El tahini cremoso mezclado con los sabores griegos salados es una locura. Tan feliz de tener esto en mi colección. & # 8221 & # 8211 Abby

29) Ensalada Verde Mexicana con Aderezo de Jalapeño y Cilantro

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esto como acompañamiento para llevar a una fiesta que tenía mexicano como plato principal. A todos les encantó y los invitados pidieron la receta. Gracias por las instrucciones bien escritas y las excelentes imágenes. Hice todo el corte el día siguiente y tomé las frutas / verduras por separado que se agregaron en la fiesta justo antes de servir. El aderezo fue un lado junto con las pepitas. ¡Salió tan bonito como tus fotos! & # 8221 & # 8211 Gail


29 recetas de ensaladas épicas

En esta época del año, todo lo que quiero comer son ensaladas grandes, frescas y coloridas. Entonces, reuní un casual veintinueve de mis favoritos para que disfrutes. Siempre puedes ver mis archivos completos de ensaladas aquí.

Si tiene una copia de mi libro de cocina, ¡abra el capítulo de ensaladas! Encontrarás once más de mis ensaladas favoritas, además de cuatro de mis aderezos caseros para ensaladas, sugerencias de ensaladas para cada temporada y una guía de cinco pasos para diseñar tu propia ensalada épica.

Las ensaladas se conservan mejor cuando el aderezo se almacena por separado del resto. Me gusta hacer una gran cantidad de ensalada y guardarla en el refrigerador para cuando tenga hambre. Solo rocía el aderezo en porciones individuales y disfrútalo. ¿Qué tipo de ensalada te gustaría ver a continuación?

1) Ensalada picada italiana vegetariana

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice tu receta de ensalada de chuleta italiana vegetariana. Me encantó. La vestimenta italiana fue mejor el segundo día. ¡Gran receta! Agregué un poco de pollo asado picado para mi esposo que no es vegetariano. Es una de las mejores ensaladas de verduras que he comido. Lo haré a menudo & # 8221 & # 8211 Donna

2) Ensalada de Garbanzos con Zanahorias y Eneldo

& # 8220 ¡Me encanta esta receta! Es ideal para preparar comidas y se duplica o triplica fácilmente. Hago un recipiente grande lleno y nos dura a mi esposo y a mí toda la semana. Yo uso eneldo fresco MÁS aceite de oliva con infusión de eneldo en lugar de aceite de oliva normal. Es una comida tan barata de hacer y supera totalmente las ensaladas compradas en la tienda o la comida rápida para almuerzos. Gracias de nuevo por otra receta fantástica. & # 8221 & # 8211 Marie

3) Ensalada mega crujiente de lechuga romana con quinua

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Me encanta esta ensalada! Lo anhelo con regularidad, ¡y siempre es tan satisfactorio! El aderezo es casi mejor el segundo día, una vez que todos los sabores se funden. Este es un favorito definitivo en nuestra casa. & # 8221 & # 8211 Kelsey

4) Ensalada de quinua favorita

& # 8220 ¡Guau! Esta ensalada es excelente. He intentado preparar una ensalada de quinua antes con, en el mejor de los casos, resultados mediocres. Comer sano nunca supo mejor. Este será mi lugar para las ensaladas de verano. Gracias & # 8221 & # 8211 Beth

5) Ensalada de cuña griega

& # 8220 Hice esto anoche para cenar y fue TAN bueno. Gracias. No puedo esperar a que salga tu libro de cocina. & # 8221 & # 8211 Tamar

6) Ensalada de Pasta Mediterránea con Calabaza Cruda y Feta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Lo hice y me encantó! Como actualmente estoy obsesionado con convertir en espiral mis verduras, convertí la calabaza en fideos finos. De lo contrario, hice todo según las instrucciones y me encantó esta deliciosa y satisfactoria ensalada. :) & # 8221 & # 8211 Paige

7) Ensalada tailandesa de mango con aderezo de maní

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Otra gran receta! ¡La cantidad justa de dulce, picante y crujiente! Vivimos en Cape Coral FL y hemos estado buscando nuevas recetas de mango. Los árboles ahora están llenos de mangos maduros. ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Ann

8) Ensalada de papa roja sin mayo

& # 8220 ¡Amor, amor, me encanta esta ensalada de patatas! Esta receta es definitivamente un guardián. Los sabores son perfectos. No cambió nada. Mi esposo, que siempre ha sido un tipo de ensalada de papas con mayonesa, dice que preparará esto para la próxima comida al aire libre de su empresa. & # 8221 & # 8211 Susan

9) Ensalada de col rizada todo vale con aderezo de tahini verde

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡El aderezo es espectacular! No tenía cilantro, así que reemplázalo con perejil. Tenía esta ensalada incluso al día siguiente para el desayuno) & # 8221 & # 8211 Karolina

10) Ensalada libanesa de frijoles con limón y perejil

& # 8220 ¡¡Me encanta esta ensalada !! Como estudiante, necesito empacar almuerzos para pasar el día sin tener que comprar algo caro en el campus cada vez. ¡Esta ensalada es abundante, saludable y súper rica! ¡Gracias por la receta! & # 8221 & # 8211 Jenny

11) Ensalada de panzanella en capas

& # 8220Esta noche hice tu ensalada de panzanella en capas con ingredientes frescos del mercado de agricultores. Rápido y fácil de hacer. ¡Sabor increíble! Es un favorito rápido para mi familia y para mí. ¡Me encanta esta ensalada! & # 8221 & # 8211 Karen

12) Ensalada de tomate, espinaca y quinua secada al sol

& # 8220 ¡Esta ensalada es deliciosa! Compartido con muchos amigos. ¡Gran éxito! Gracias por tus increíbles recetas. ¡Hacen que comer vegetariano sea fácil! & # 8221 & # 8211 Meg

13) Ensalada de rúcula, cerezas secas y arroz salvaje con aderezo de limón enérgico

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Acabo de hacer esto como una prueba para una opción de ensalada de Acción de Gracias y a toda mi familia le ENCANTÓ. Lo que más aprecio de la ensalada es lo fácil que es de hacer, ¡pero qué complejos y variados son los sabores! Y a mis cachorros les encantaba limpiar las sobras :). ¡Gracias por otra gran receta! & # 8221 & # 8211 Amy

14) Ensalada de remolacha colorida con zanahoria, quinua y espinaca

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Soy un tipo que realmente no cocina. Pero mi cuñada hizo esto y me dejó alucinado. La mejor ensalada que he comido. Planeo convertirlo en un elemento básico en mi dieta semanal. Como todos los dias. Puedo comer lo mismo todos los días si me gusta lo suficiente. Este está ahí con tanta salud en un paquete tan apretado de asombro. & # 8221 & # 8211 Jason

15) Ensalada verde favorita con manzanas, arándanos y pepitas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Deliciosa ensalada! Nunca antes había tostado pepitas así. A mi hijo y a mi esposo les gustó. ¡Me dijeron que lo hiciera todos los días !. Gracias por compartir. & # 8221 & # 8211 Lily

16) Ensalada griega de brócoli

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡Hice esto anoche y fue increíble! A mi novio le encantó tanto que tenía 3rds, y no suele ser un gran tipo de ensaladas. Qué forma tan deliciosa de comer verduras. Usé pepitas en lugar de almendras por razones de alergia. Haré esto al 100% de nuevo. ¡Gracias por todas sus maravillosas recetas centradas en plantas! & # 8221 & # 8211 Lara

17) Ensalada César de tomate secado al sol de Ashley

& # 8220 ¡¡Esta ensalada es mi nueva favorita !! ¡¡Es asombroso!! Incluso tengo el libro de cocina de Date Night In y de alguna manera se me escapó esta receta. & # 8221 & # 8211 Ashley

18) Ensalada picada colorida con aderezo de zanahoria y jengibre

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 ¡No puedo creer que nunca se me ocurriera hacer una ensalada grande! He estado tratando de motivar a mi prometido para que prepare sus propios almuerzos para el trabajo y esto ha marcado la diferencia. Nos han encantado tus recetas desde que decidimos comer más a base de plantas y esta es la primera de tus recetas de ensaladas que he probado. Además de ser delicioso, es tan bonito. ¡Estoy planeando ir a la fiesta sorpresa de cumpleaños número 30 de mi prometido este fin de semana! & # 8221 & # 8211 Samantha

19) Ensalada de coliflor asada y farro con queso feta y aguacate

& # 8220 Uno de mis almuerzos favoritos: ¡cocine un lote grande y durará toda la semana con verduras frescas y aguacate! Victoria seria. & # 8221 & # 8211 Julie

20) El mejor tabulé

& # 8220 He preparado Tabbouleh varias veces, pero estaba de humor para probar una receta diferente. ESTE es el que haré a partir de ahora. Gracias por los consejos extra sobre la salazón y el escurrido de los pepinos y tomates y especialmente por la idea de utilizar el robot de cocina para picar finamente el perejil y la menta. ¡Genio! Nunca antes lo había hecho con lima y es tan maravilloso. ¡Sé que a mis invitados les encantará! & # 8221 & # 8211 Jean

21) Ensalada de sandía con salsa de yogur con hierbas

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esto fue SUPER bueno. ¡No puedo esperar para hacer esto para una reunión de verano! No cambió nada en la receta. ¡Muchas gracias! ¡Creo que he preparado la mayoría de tus recetas de ensaladas! ¡Ámalos a todos! & # 8221 & # 8211 Fran

22) Ensalada Heirloom Caprese

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& # 8220 Hice esta deliciosa y hermosa ensalada. Normalmente hago torres pequeñas con los tomates, el queso y la albahaca, pero esto fue mucho mejor y los sabores casaron mejor. Usar los tomates de la herencia fue un elemento nuevo maravilloso y agregó más sabor y, por supuesto, ¡la presentación fue casi demasiado bonita para comer! Gracias por un nuevo giro en un viejo favorito. & # 8221 & # 8211 Gayle

23) Ensalada Fattoush con Aderezo de Menta

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220Este es el mejor Fattoush que he probado hasta ahora, y, viviendo en los Emiratos Árabes Unidos durante más de 6 años, he probado MUCHOS de ellos :) El aderezo tiene un sabor tan maravilloso, definitivamente lo guardo en mis favoritos. & # 8221 & # 8211 Tatiana

24) Ensalada colorida de fresas y rúcula con vinagreta balsámica

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& # 8220 ¡Hice esta ensalada para la barbacoa del cumpleaños de mi hermana y fue un gran éxito! Todos pensaron que era muy refrescante y que el sabor era perfecto. No pude abrir mi botella de vinagre balsámico regular, así que sustituí el balsámico blanco y fue genial. Creo que esta receta se convertirá en uno de mis estándares de barbacoa, ya que realmente fue excelente y también se ve muy bonita. ¡Gracias Kate por la gran receta! & # 8221 & # 8211 Mo

25) Ensalada de zanahoria francesa

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Solo quería que supieras cuánto me encantó la ensalada de zanahoria francesa. Fue muy fácil de hacer y el aderezo para ensaladas es simplemente increíble. ¡Muchas gracias por compartir estas maravillosas y saludables recetas! & # 8221 & # 8211 Yvette

26) Ensalada de quinoa con hierbas y garbanzos con aderezo de limón y tahini

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Esta ensalada es tan buena, definitivamente una de las mejores que he probado o hecho en mucho tiempo. ¡Es la comida perfecta para después del entrenamiento para un vegetariano porque está repleta de proteínas y verduras! ¡Y el aderezo es delicioso! & # 8221 & # 8211 Sophia

27) Ensalada de maíz fresco de la huerta

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Oh, Dios mío, me encanta esta ensalada. ¡Nunca reviso nada, pero es tan bueno! El sabor del verano en toda su bondad de hierbas crudas. & # 8221 & # 8211 Tess

28) Ensalada de col rizada griega con aderezo cremoso de tahini

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& # 8220 Estoy tratando de hacer que el mundo (también conocido como mis amigos) ame las ensaladas de col rizada tanto como a mí. Tengo algunos go-tos, y este se convirtió en mi favorito. O tal vez empatado en primer lugar, pero aún así. Usé queso feta en lugar de parmesano porque ya lo tenía, pero aparte de eso, seguí la receta bastante de cerca. ES PERFECTO. El tahini cremoso mezclado con los sabores griegos salados es una locura. Tan feliz de tener esto en mi colección. & # 8221 & # 8211 Abby

29) Ensalada Verde Mexicana con Aderezo de Jalapeño y Cilantro

Sin gluten y fácilmente vegano

& # 8220 Hice esto como acompañamiento para llevar a una fiesta que tenía mexicano como plato principal. A todos les encantó y los invitados pidieron la receta. Gracias por las instrucciones bien escritas y las excelentes imágenes. Hice todo el corte el día siguiente y tomé las frutas / verduras por separado que se agregaron en la fiesta justo antes de servir. El aderezo fue un lado junto con las pepitas. ¡Salió tan bonito como tus fotos! & # 8221 & # 8211 Gail