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Receta de budín de pan con croissant de chocolate

Receta de budín de pan con croissant de chocolate


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  • Budín de chocolate

A mis hijas les encanta este budín de pan de chocolate hecho con croissants de chocolate. Es como una combinación de un brownie suave y una galleta con chispas de chocolate con una textura cremosa en el interior. Mis hijas no pueden esperar para comerlo, ¡así que buena suerte esperando que se enfríe!

6 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 500ml de leche semidesnatada
  • 250ml de nata para montar
  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 vaina de vainilla, cortada a la mitad a lo largo
  • 4 croissants grandes de chocolate de un día, cortados en trozos de 1 cm de grosor
  • 175g de chispas de chocolate
  • 1 cucharada de azúcar glass o al gusto

MétodoPreparación: 20 minutos ›Cocción: 35 minutos› Tiempo extra: 40 minutos de enfriamiento ›Listo en: 1 hora y 35 minutos

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar ligeramente un molde para muffins o una fuente de horno cuadrada de 23 cm.
  2. Mezcle la leche, la nata, los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla en un bol. Raspa el interior de cada mitad de vaina de vainilla en la mezcla de leche. Revuelva la mezcla de leche hasta que quede suave y de color amarillo claro. Revuelva con cuidado los trozos de croissant en la mezcla de leche hasta que estén húmedos; déjelo en remojo durante al menos 10 minutos.
  3. Doble las chispas de chocolate en la mezcla de croissant. Vierta la mezcla de croissant en el molde para muffins preparado o en una fuente para hornear.
  4. Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y esté dorado, de 35 a 45 minutos. Enfríe el pudín durante 30 minutos a 1 hora; transferir a un plato y tamizar el azúcar en polvo encima.

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      • Mantequilla sin sal para la fuente de horno
      • 6 yemas de huevo grandes
      • 2 tazas de leche entera
      • 1 taza de crema espesa
      • 1 taza de azúcar granulada
      • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
      • 1/2 cucharadita de sal kosher
      • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
      • 6 croissants, cortados en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 1 libra)
      • 4 onzas de chocolate agridulce, cortado en trozos
    1. 1. Caliente el horno a 375 ° F. Unte con mantequilla un cuadrado de 8 pulgadas u otra fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos de galón. 2. En un tazón grande, mezcle las yemas de huevo, la leche, la crema, el azúcar, la vainilla, la sal y la nuez moscada. Agregue los croissants y el chocolate y mezcle para combinar. 3. Transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada y hornee hasta que cuaje y al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, de 30 a 40 minutos. Sirva tibio oa temperatura ambiente.

    Preparación

    Corta los croissants por la mitad horizontalmente, separando las mitades superior e inferior. Corte las mitades inferiores en trozos de 1 pulgada y deje la parte superior entera.

    Coloque los cubos de croissant en el fondo de una fuente para hornear engrasada de 9 por 13 pulgadas (3 cuartos). Espolvoree con la mitad de cada uno de los trozos de chocolate y las nueces. Coloque la parte superior de los croissants, con la corteza hacia arriba, sobre la capa de cubos de croissant (superponiendo ligeramente, si es necesario) y cubra con los trozos de chocolate restantes y los trozos de nuez.

    Batir el azúcar granulada y los huevos en un tazón grande hasta que se ponga de color amarillo pálido. Batir la crema, la vainilla y la sal hasta que se combinen. Vierta la mezcla sobre los croissants, cubra el plato con papel film y refrigere durante al menos 1 hora.

    Precalienta el horno a 350 ° F. Deseche la envoltura de plástico de la fuente para hornear y coloque la fuente en una fuente para hornear. Vierta agua caliente en la fuente para asar hasta la mitad de los lados de la fuente para hornear.

    Espolvorea la parte superior del budín de pan de manera uniforme con el azúcar turbinado. Hornee hasta que estén doradas y cuaje en el centro, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Deje reposar 10 minutos, sirva caliente.


    Receta de budín de pan con croissant de chocolate - Recetas

    24 de octubre de 2020 a las 7:55 am & n. ° 183 Archivado en Postres, Recetas, The Nibble

    Si se encuentra con un croissant sobrante, no lo meta en el congelador.

    Aquí tienes una forma deliciosa de usarlo, de Sun Basket.

    El budín de pan es un plato flexible. Puede servirlo en el brunch o como postre para el almuerzo o la cena.

    Para un refrigerio, da en el clavo con una taza de café o té.

    Y esta receta es una comida triple reconfortante: chocolate, flan y croissants mantecosos.

    Puede realzar el budín de pan con salsa de caramelo o chocolate, incluso usarlo como base de un helado de chocolate caliente.

    O hágalo de temporada con una guarnición de nueces especiadas o nueces confitadas y / o frutas frescas secas o picadas (foto # 4).

    Más formas de hacer que el budín de pan sea más festivo:


    Aquí está la receta destacada, con enlaces a más recetas de budín de pan a continuación.


    RECETA: PUDÍN DE PAN DE CHOCOLATE Y CROISSANT

    Ingredientes para 2 porciones


    Preparación

    1. PRECALIENTA el horno a 350 ° F. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspa las semillas en un plato o tazón pequeño. Deje a un lado el frijol y las semillas.

    2. COMBINAR la crema, la vainilla y las semillas en una cacerola pequeña a fuego medio. Sazone con una pizca de sal, batiendo ocasionalmente, hasta que aparezcan pequeñas burbujas alrededor de los bordes y el vapor comience a subir. Retirar inmediatamente del fuego. Pero mientras la mezcla de crema se calienta & # 8230

    3. PREPARA las yemas de huevo para hacer las natillas. Coloca un tazón mediano y uno pequeño. Rompe 1 huevo a la vez y separa la yema y la clara. Coloque las yemas en el tazón mediano y las claras en el tazón pequeño. No usará las claras en esta receta, así que guarde las claras para otro uso (agréguelas a los huevos revueltos o tortillas, o estos usos para las claras de huevo).

    4. AGREGAR el azúcar a las yemas de huevo y batir hasta que quede suave. Batiendo constantemente, vierta lentamente la mezcla de crema caliente en la mezcla de yema en un chorro fino, batiendo hasta que esté bien combinado. Vierta la crema pastelera a través de un colador de malla fina en una jarra o tazón. Desecha la vaina de vainilla y reserva las natillas.

    5. RASGUE o corte el croissant en trozos de 1 pulgada. Picar el chocolate en trozos grandes. Coloque los trozos de croissant en una capa uniforme en una fuente para hornear pequeña o en un molde grande, luego esparza el chocolate encima. Vierta la crema pastelera sobre el croissant y el chocolate. Coloque la fuente para hornear pequeña o el molde grande dentro de una fuente para hornear mediana y coloque ambas fuentes para hornear en el horno.

    6. VIERTE agua tibia del grifo en la fuente para hornear mediana, usando una jarra o tetera, llenándola hasta un cuarto de su capacidad para crear un baño de agua para el budín de pan. Cubra ambos platos para hornear con una bandeja para hornear o papel de aluminio. Hornee hasta que las natillas estén listas, de 20 a 25 minutos.

    7. RETIRE del horno, retire con cuidado la fuente para hornear pequeña del baño de agua y deje enfriar para calentar antes de transferir a platos o tazones individuales y servir.


    MÁS RECETAS DE PUDÍN DE PAN

    * A decir verdad, agregamos chocolate extra.


    [1] Pudín de pan de chocolate con leche, elaborado con un croissant sobrante (foto © Sun Basket), un servicio de entrega de comidas premium que se centra en ingredientes orgánicos y limpios.


    [2] Este pudín de pan de champiñones con gruyere y achicoria muestra que el pudín de pan también puede ser sabroso. Aquí está la receta (foto © Good Eggs).


    [3] ¿Qué tal un pudín de pan de temporada: pudín de pan de calabaza con salsa bourbon? Aquí está la receta (foto © Go Bold With Butter).


    Notas sobre esta receta

    + Ver foto más grande: Julia Gartland

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    ¿Dónde está la receta completa? ¿Por qué solo puedo ver los ingredientes?

    En Eat Your Books amamos las excelentes recetas, y las mejores provienen de chefs, autores y blogueros que han dedicado tiempo a desarrollarlas y probarlas.

    Lo ayudamos a ubicar esta receta, pero para obtener las instrucciones completas, debe ir a su fuente original.

    Si la receta está disponible en línea, haga clic en el enlace "Ver receta completa"; de lo contrario, debe ser propietario del libro de cocina o la revista.


    Para esta receta fácil de budín de pan, necesita:

    • Croissants
    • Huevos
    • Leche
    • Azúcar
    • Vainilla
    • Chips de chocolate

    Siempre es mejor usar croissants de un día o pan sobrante para hacer budín de pan, ya que mantienen mejor su forma y hacen un delicioso budín de pan con un centro pegajoso.


    Receta

    Paso 1: Cubra el interior de una fuente de soufflé de 2 cuartos con aceite en aerosol antiadherente. (Asegúrese de que el plato quepa dentro de su olla). Haga un cabestrillo para el plato de soufflé y coloque el plato de soufflé en el centro del cabestrillo. Para hacer un cabestrillo para el soufflé, corte un trozo de papel de aluminio resistente de 24 & # 8243 de largo. Dóblelo por la mitad a lo largo y luego por la mitad nuevamente dos veces más, para crear una tira de 3 & # 8243 x 24 & # 8243.

    Paso 2: En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema, la leche, el azúcar y la vainilla. Agregue los cubos de pan y el chocolate, presionando los cubos en la crema pastelera y revuelva hasta que el pan absorba el líquido. Transfiera la mezcla al plato preparado y rocíe con la mantequilla derretida.

    Paso 3: Vierta el agua en la olla a presión y coloque el salvamanteles en la olla. Usando la eslinga, baje la fuente de soufflé en la olla a presión y doble los extremos sobre el pudín para mantenerlos dentro de la olla a presión. Cierre la tapa en su lugar y cocine a alta presión durante 25 minutos.

    Paso 4: Libere la presión de forma natural y retire la tapa, inclinando la olla hacia afuera para evitar el escape de vapor. Con el cabestrillo, levante el plato de soufflé de la olla y transfiéralo a una rejilla para enfriar. Deje reposar por 15 minutos.

    Paso 5: Para hacer la salsa, mezcle todos los ingredientes de la salsa en una cacerola de 2 cuartos y cocine a fuego medio, batiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese y hierva. Colar en un recipiente resistente al calor y dejar enfriar por completo. (Guarde la salsa sobrante en recipientes herméticos en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador por hasta 2 meses).

    Paso 6: Sirve el budín de pan tibio con la salsa de natillas.

    Reproducido con permiso de Diane Phillips & # 8217 El libro de cocina de la olla a presión fácil (Libros de Crónicas 2011).

    Ingredientes

    Pudín de pan
    6 huevos grandes
    1-1 / 2 tazas de crema espesa
    1 taza de leche entera
    1/2 taza de azucar
    1 cucharada de pasta de vainilla o extracto de vainilla
    6 tazas de pan de huevo rallado (1 y cubos # 8243) *
    1-1 / 2 tazas de trozos de chocolate agridulce
    2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
    2 tazas de agua

    Salsa de vainilla Flan
    1/3 taza de azúcar
    1 cucharada de maicena
    3 tazas de leche entera
    6 yemas de huevo grandes
    2 cucharadas de pasta de vainilla o extracto de vainilla

    * Jalá o pan dulce de huevo hawaiano es lo mejor para esta receta, pero también puedes usar un pan blanco con algo de estructura, como un blanco casero.

    Direcciones

    Paso 1: Cubra el interior de una fuente de soufflé de 2 cuartos con aceite en aerosol antiadherente. (Asegúrese de que el plato quepa dentro de su olla). Haga un cabestrillo para el plato de soufflé y coloque el plato de soufflé en el centro del cabestrillo. Para hacer un cabestrillo para el soufflé, corte un trozo de papel de aluminio resistente de 24 & # 8243 de largo. Dóblelo por la mitad a lo largo y luego por la mitad nuevamente dos veces más, para crear una tira de 3 & # 8243 x 24 & # 8243.

    Paso 2: En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema, la leche, el azúcar y la vainilla. Agregue los cubos de pan y el chocolate, presionando los cubos en la crema pastelera y revuelva hasta que el pan absorba el líquido. Transfiera la mezcla al plato preparado y rocíe con la mantequilla derretida.

    Paso 3: Vierta el agua en la olla a presión y coloque el salvamanteles en la olla. Usando la eslinga, baje la fuente de soufflé en la olla a presión y doble los extremos sobre el pudín para mantenerlos dentro de la olla a presión. Cierre la tapa en su lugar y cocine a alta presión durante 25 minutos.

    Paso 4: Libere la presión de forma natural y retire la tapa, inclinando la olla hacia afuera para evitar el escape de vapor. Con el cabestrillo, levante el plato de soufflé de la olla y transfiéralo a una rejilla para enfriar. Deje reposar por 15 minutos.

    Paso 5: Para hacer la salsa, mezcle todos los ingredientes de la salsa en una cacerola de 2 cuartos y cocine a fuego medio, batiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese y hierva. Colar en un recipiente resistente al calor y dejar enfriar por completo. (Guarde cualquier salsa sobrante en recipientes herméticos en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador por hasta 2 meses).

    Paso 6: Sirve el budín de pan tibio con la salsa de natillas.

    Reproducido con permiso de Diane Phillips & # 8217 El libro de cocina de la olla a presión fácil (Libros de Crónicas 2011).


    Pudín de croissant de chocolate

    ESTOS días, cuando casi cualquier tema puede provocar un debate, puede agregar el budín de pan a la lista.

    ¿Cómo es posible, te preguntarás, con algo tan hogareño y reconfortante y, bueno, inerte? Échale la culpa a los chefs. Han tomado este amado postre y lo han modificado y retorcido en tantas variaciones que a veces es difícil saber si es budín de pan.

    Eche un vistazo a algunos de los mejores restaurantes de la ciudad: el budín de pan aparece en casi todos los menús. Y, a decir verdad, hay algunas variaciones fascinantes. Cinch en Santa Mónica sirve un pudín de pan y mantequilla con ron y pasas cubierto con helado de plátano. Hay un pudín de brioche de vainilla con salsa de caramelo en Zazou en Redondo Beach. En el Grill on the Alley en Beverly Hills, el budín de pan está hecho con pan de masa fermentada, chispas de chocolate y salsa de whisky. Luego está la versión exagerada de Jan Purdy, chef de repostería en Max en Sherman Oaks, que hornea su propio brioche, brownies y pastel de chocolate solo para cortarlos en un pudín con capas de chispas de chocolate, streusel de avellanas y salsa de caramelo. y una salsa de crema de vainilla mezclada con Frangelico.

    Uf. Hicimos un buen número de los nuevos budines de pan. Los sirvió, esperaba escuchar suspiros de satisfacción. Hah. Hasta el último tenía sus feroces defensores y sus insistentes detractores. Este es un alimento que aparentemente inspira la lealtad de los criados en viveros (la textura fue un gran punto de discusión: las cremas suaves versus las ligeramente masticables).

    Al final, tres recetas muy diferentes surgieron como las favoritas en general. Uno está hecho con cruasanes crujientes y chocolate, otro con pan francés y caramelo y un tercero con baguettes, polenta y un par de deliciosas salsas. Todos son fantásticos por derecho propio, simplemente manténgase alejado de cualquier discusión sobre qué es un verdadero budín de pan.

    La versión de croissant de chocolate en Pinot Bistro en Studio City es tan popular que los clientes prácticamente se alborotaron cuando se eliminó del menú. El budín volvió al día siguiente. "Es nuestro postre estrella", dice el chef Miki Zivkovic. “Es muy sencillo. Los croissants sobresalen un poco, así que cuando los horneamos quedan muy crujientes ".

    El pudín de Pinot se mezcla con trozos de chocolate agridulce y se termina con una salsa que contiene licor de pavo salvaje, uno de los pocos licores que se elaboran con bourbon. "Es una combinación excelente", dice Zivkovic, quien atribuye la receta a Joachim Splichal.

    Xiomara Ardolina, dueña de los restaurantes Café Atlantic y Xiomara en Pasadena, sirve un budín de pan en el Café Atlantic inspirado en el budin diplomatico de su madre (o budín diplomático, ahora hay un concepto). Ardolina, nacida en La Habana, explica que hace años, el regalo premium de la anfitriona en Cuba no era una botella de vino, sino algo mucho más preciado: un cóctel de frutas enlatadas. Su madre ponía la fruta en budín de pan, lo que lo hacía tan distinguido que se llamaba diplomático. La versión Café Atlantic se hornea en una sartén caramelizada y contiene pasas en lugar de cóctel de frutas.

    El restaurante Traxx de Union Station sirve baguette y pudín de polenta de Christian de la Vara endulzados con Frangelico y miel. La salsa de chocolate belga oscuro gotea por los lados de los budines individuales sobre un charco de crema inglesa.

    “Estaba jugando y salí con el resultado que me gustó”, dice De la Vara. Agregar polenta fue “algo que hice por capricho y pareció funcionar. Le da un poco de textura extra a la que le falta a un budín de pan normal ".

    Las amas de casa ahorrativas dependían una vez del budín de pan para consumir pan duro. Estos chefs hornean su propio brioche, pan francés y croissants para lo que ahora es un postre de alta gama. Sin embargo, el pan duro no se desprecia en todos los sectores. Alex Peña, jefe de panadería de La Morenita Bakery en Cypress Park, insiste en que se prepare para el budín de pan mexicano llamado budin. “Actúa como una esponja”, dice. "El pan fresco no absorbe las natillas también".

    Puede parecer inocuo, pero el budín de pan ha sido el centro de algunos eventos dramáticos, y no solo de disputas gastronómicas. Navraj Singh, del restaurante Tantra, cuenta la historia de un cadete militar en el norte de la India que amaba tanto el pudín que le servían en su academia que nadó un río helado para regresar antes de que los otros cadetes se lo comieran todo. Desafortunadamente, murió en el camino. Ese puede ser un ejemplo extremo, pero muestra que para los amantes de los postres acérrimos, no el pan, sino el budín de pan es la esencia de la vida.


    Cómo hacer budín de pan con croissant de chocolate

    Ingredientes que necesitará

    • Mantequilla & # 8211 Derretido y mezclado con los trozos de croissant.
    • Croissants & # 8211 He usado los croissants grandes de Costco para la receta. Si está utilizando los más pequeños de la tienda de comestibles, necesitará al menos 12-14 croissants.
    • Huevos y Leche & # 8211 Juntos hacen una crema de huevo que empapa los croissants.
    • Azúcar & # 8211 Para endulzar las natillas.
    • Esencia de vainilla & # 8211 Agrega un poco de sabor a las natillas de huevo.
    • Chips de chocolate y # 8211 Usé chispas de chocolate semidulce, pero también puedes usar chocolate negro si quieres.
    • Fresas, picadas & # 8211 para servir en el budín de pan terminado.

    Instrucciones paso a paso

    1. Precalentar el horno a 350 ° F.
    2. Batir los huevos hasta que estén ligeros, espumosos y de color uniforme. Puede usar una licuadora, batidor o batidor.
    3. Añadir algoleche, azúcar y esencia de vainilla luego déjelo a un lado.
    4. Próximo, picar los croissants en trozos del tamaño de un bocado.
    5. En un cuenco apto para horno, revolver juntosmantequilla derretida y croissants picados. Mezclar bien hasta que los croissants estén cubiertos de mantequilla de manera uniforme.
    6. Agregar dos cucharadas de chips de chocolate semidulce al bol y mezclar.
    7. Vierta la mezcla de huevo sobre los croissants. Con una espátula, mezcle hasta que los croissants estén uniformemente cubiertos con la mezcla de huevo.
    8. Opcional- Tape y deje que los croissants se empapen en la mezcla durante 15 minutos. (Normalmente no hago este paso y funciona bien).
    9. Hornee por 30 minutos. a 350 ° F o hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio.
    10. Cubra el plato con las 2 cucharadas restantes de chips de chocolate y asar a fuego lento durante un minuto para dorar la parte superior.
    11. Sirva caliente con una guarnición de fresas y arándanos recién cortados. También puedes rociarlo con chocolate derretido antes de servirlo.

    Notas de recetas

    Sustituciones de ingredientes

    Hay algunos cambios que podría considerar hacer para este budín de pan.

    • Leche- Puede cambiar la leche por leche no láctea, como leche de almendras o leche de avena.
    • Chips de chocolate y # 8211 Intente cambiar las chispas de chocolate semidulce por chocolate blanco, chocolate con leche o chispas de chocolate amargo.

    Cómo preparar el budín de pan con anticipación

    Para preparar esta receta con anticipación & # 8211 Mezcle los croissants con la crema de huevo y refrigérelos hasta que esté listo para hornear.

    También puede preparar todo el plato con anticipación y congelarlo en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Cuando esté listo para recalentar y servir el budín de pan, simplemente transfiera el plato al refrigerador y déjelo descongelar durante la noche. Hornee en el horno a 350 ° F durante 10 minutos o hasta que esté cocido a una temperatura interna de 165 ° F.

    Almacenamiento y recalentamiento del pudín de pan croissant

    Guarde su budín de pan en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.

    Cuando desee recalentar el pudín de pan de croissant de chocolate doble, póngalo en el horno, a 350 ° F, cubierto con papel de aluminio durante 5-10 minutos.

    Instrucciones de cocción alternativas

    Probé esta receta en Instant Pot pero no me gustó la textura. Si quieres darle una oportunidad, necesitarás una sartén que quepa dentro de la olla instantánea. Yo uso esta sartén con forma de resorte.

    • Siga las instrucciones del 1 al 6 anteriores.
    • Agrega una taza de agua a la olla interior.
    • Coloque un salvamanteles en la olla instantánea y coloque el tazón encima. Cubre la sartén con papel de aluminio.
    • Cocine a presión durante 30 minutos.
    • Espere 10 minutos antes de liberar la presión.

    Para acabar

    Me encanta agregar fresas y arándanos frescos picados a este budín de pan de croissant de chocolate, pero aquí hay algunas otras formas deliciosas y deliciosas de servir este budín de pan.

    • Bañado con crema batida
    • Espolvoreado con azúcar en polvo
    • Rociado con jarabe de arce
    • Bañado en salsa de chocolate dulce
    • Cubierto con una bola grande de helado de vainilla.

    Budín de pan con croissant de chocolate

    El pudín de pan con croissant de chocolate es un postre rico y decadente que a todos les encanta y es muy fácil de hacer. Ideal para el brunch o para después de la cena.

    No sé de qué se trata el pudín de pan con croissant, pero es TAN mucho mejor que el pudín de pan normal. Tal vez sean todos los trozos de croissant hojaldrados, ricos y mantecosos en lugar de pan normal.

    Independientemente de la lógica detrás de esto, el budín de pan con croissants se ha convertido en mi postre favorito para un postre festivo decadente.

    Hoy voy un paso más allá con este pudín de pan con croissant de chocolate. Pecaminosamente buena, esta receta de budín de pan con croissant es un sueño para los amantes de los postres y es perfecta para compartir.

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    Tomé el camino más fácil para esta receta y agarré una caja de croissants de la panadería de mi supermercado local (¡hurra por $ 5 los viernes!) Junto con una gran bolsa de chispas de chocolate porque los croissants y el chocolate son los mejores amigos.

    ¿Y sabes lo que pasó? ¡El postre más épico de todos los tiempos! Súper rico en cruasanes, crema y chocolate que satisfarán a cualquier goloso.

    Por mucho que me encanta servir este pudín de pan con croissant de chocolate para el postre, también se me conoce por servirlo en el brunch. El brunch es realmente la mejor comida. Es el único curso que conozco que puede tener desayuno, aperitivo, comidas tipo almuerzo y postre en el mismo buffet.

    Nadie juzga, simplemente se hace cargo de todo un poco y come felizmente junto con su cóctel favorito. Porque el brunch con alcohol es solo un desayuno triste y tardío.