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Menos carbohidratos, más sabor: sándwiches abiertos de todo el mundo

Menos carbohidratos, más sabor: sándwiches abiertos de todo el mundo


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Descargo de responsabilidad: Bueno, en realidad, solo hay menos carbohidratos si los consume con moderación, lo cual no es fácil de hacer.

Menos carbohidratos, más sabor: sándwiches abiertos de todo el mundo Presentación de diapositivas

Con un sándwich de cara abierta, puede ver exactamente lo que está obteniendo. El pan comenzó como una tabula rasa. Todos los colores de sus empastes están justo frente a ti, y hay algo en esa predigestión visual que los hace tan atractivos. Es como el epígrafe antes de una novela corta y deliciosa. Para que no sigamos hablando poéticamente sobre un sándwich, vayamos al grano: estamos aquí para mostrarte 9 deliciosos sándwiches abiertos de todo el mundo.

Tostada de aguacate y vegetales (Australia)

Vegemite es un sabor adquirido, pero bajo un manto de aguacate, su intenso sabor salado complementa perfectamente el sabor suave y mantecoso del aguacate. Es el plato de entrada perfecto para cualquier viajero que quiera cenar como los australianos, pero no quiera sufrir el sabor salobre del vegemite. Las tostadas de aguacate son tan comunes como los blancos planos en las cafeterías australianas, pero la mejor tostada de aguacate y verduras fuera de la cocina de un local está en Picnic de Bondi En Sydney.

Belegte Brote (Austria)

Estos pequeños sándwiches de pan cuadrado abiertos (traducción: “panes ocupados”) son un bocadillo popular en Viena. Por lo general, se cubren con algún tipo de comida triturada, como ensalada de huevo o hígado de pollo, y combinan bien con una buena cerveza rubia fuerte. Trześniewski en Viena los vende por € 1.20 ($ 1.29 USD) cada uno.

Tostada de queso y chile (India)

Piense en la tostada india de queso y chile (así se escribe en la India) como una pizza pequeña del tamaño de un bocado con un toque picante. Es similar a la tostada de queso picante de Bombay que se asemeja a un queso asado estándar, pero el queso tiene un sabor ahumado y profundo que hace que le hormigueen los labios. Combínalo con una taza de chai al Camino adoquinado amarillo en Delhi.

Chlebíčky (República Checa)

El chlebíčeky original consistía en jamón de Praga, un octavo de huevo duro, una rodaja de Emmental, salami húngaro y una rodaja de tomate sobre una cama de ensalada de papa picante. Al igual que los sándwiches abiertos vieneses, el chlebíčeky se puede terminar en dos o tres bocados, pero a diferencia del belegte brote, un chlebíčeky se hace con baguettes en rodajas. Pruébalo en Chlebíčky Letná en Praga.

Räksmörgås (Suecia)

Este sándwich de cara abierta se apila con una montaña de camarones de agua fría de color rosa claro sobre una ligera mancha de mayonesa. El mejor lugar para comer räksmörgås es en la costa oeste de Suecia, donde los pescaderos venden los sándwiches junto con sus capturas del día, pero si no puedes llegar a la costa, ve a Melanders Fisk en Estocolmo.

Scotch Woodcock (Reino Unido)

Históricamente servido como refrigerio en Oxbridge y la Cámara de los Comunes, esta tostada cubierta con huevos revueltos suaves y Patum Peperium Gentleman's Relish (pasta de anchoas con mantequilla, hierbas y especias) es una reliquia que nos encantaría ver en -introducido en la conciencia culinaria. Sin embargo, todavía está disponible en algunas tiendas, como Cuchara en Edimburgo.

Smørrebrød (Dinamarca)

Pan de centeno con mantequilla con una o dos capas de pålæg ("reposar"), como embutidos, queso o para untar, componen este popular bocadillo nórdico. Es absolutamente necesario que smørrebrød esté bien decorado y no sea descuidado. Hay docenas de variedades, pero una de las favoritas es el dyrlægens natmad (“snack de medianoche del veterinario”), con paté de hígado, carne salada y aspic de carne decorada con aros de cebolla cruda y berros de jardín. Haz aclamado por la crítica Aamanns Smørrebrød y Etabilssementet en Copenhague, tu destino para este manjar.

Tartine (Francia)

Una tartina es tradicionalmente una longitud de ficelle (una baguette pequeña y delgada) cortada por la mitad a lo largo y untada con mantequilla y mermelada. En un mundo ideal, podrías teletransportarte a París con solo chasquear los dedos, pero por ahora puedes comer una excelente tartina, incluida una variedad cubierta con nectarinas, queso azul y miel de lavanda, en Le Pain Quotidien ubicaciones en todo el mundo.

Tostada de lengua (EE. UU.)

La tostada de lengua, un sándwich abierto preparado con lengua de ternera salteada y huevos revueltos o escalfados, es un manjar americano que ha pasado de moda en el siglo pasado; la receta más antigua se vio en Thomas Jefferson Murrey's Cocina para inválidos (1887). El pariente más cercano a la tostada de lengua americana que encontrará hoy es el sándwich de lengua de res braseado en Noble Sandwich Company en Austin.