Nuevas recetas

Receta de pollo relleno de pimiento rojo

Receta de pollo relleno de pimiento rojo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Aves de corral
  • Pollo
  • Cortes de pollo
  • Pechuga de pollo
  • Pechugas de pollo rellenas
  • Pechuga de pollo rellena con queso feta

Un plato deliciosamente rico, que consiste en pechuga de pollo rellena de pimientos rojos asados, rebozada con pan rallado, frita y servida con una salsa de crema agria, luego espolvoreada con queso feta.

134 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 200g de pimientos rojos asados
  • 215g de pan rallado
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 250ml de crema agria
  • 125 g de queso feta

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Listo en: 30min

  1. Con un cuchillo muy afilado, corte los bolsillos en la parte más gruesa de la pechuga de pollo. Introduzca tantos trozos de pimientos rojos asados ​​como pueda en bolsitas de pollo, uno a la vez. Vierta el pan rallado en una bolsa de plástico grande. Coloque las pechugas de pollo en la bolsa con el pan rallado y agite hasta que estén bien cubiertas.
  2. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto y coloque el pollo en la sartén. Cocine por 5 minutos por un lado y luego dé vuelta, cocine por 10 minutos por el otro lado.
  3. Mientras cocina el pollo, en una licuadora o procesador de alimentos, mezcle la crema agria y unos trozos de pimientos rojos. Voltee el pollo una vez más y cocine 5 minutos más o hasta que el pollo esté cocido.
  4. Corta el pollo por la mitad y acomoda los trozos en un plato. Rocíe con la mezcla de crema agria y espolvoree con queso feta.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(140)

Reseñas en inglés (108)

por ERINJL

Esta receta era deliciosa, fácil y rápida de hacer, pero solo necesitaba un poco de ayuda. Primero golpeé las pechugas de pollo para adelgazarlas un poco. Luego mezclé un poco de queso feta con los pimientos y rellené el pollo. Agregué un poco de sal y pimienta al pan rallado. Definitivamente use aceite de oliva en lugar de verduras. de aceite y con el pollo diluido solo necesitas cocinarlo unos 7 min. en cada lado. En cuanto a la salsa, agregué un poco de sal y pimienta, una pizca de ajo en polvo y queso parmesano y lo cocí a fuego lento durante un par de minutos y quedó mucho mejor.-18 de noviembre de 2004

por algo diferente de nuevo?

Buena presentación, aunque un poco difícil de mantener juntos al principio. No me atreví a "agitar" el pan rallado, (si se hubiera desmoronado), simplemente "enrolle" el pollo con cuidado en ellos. Solo usé la mitad de las migajas solicitadas. Tuve que usar dos palillos de dientes para cada pecho y luego, después de dorarlos, se quedaron muy bien juntos. Elijo hornear después de dorar (vertí salsa sobre todo, cubierto y horneado durante unos 20 minutos). Agregué algunas migas de queso feta, ajo picado fresco y un par de hojas frescas de espinaca al "bolsillo" del pollo junto con los pimientos asados. Debido a las revisiones, también agregué pimienta de cayena molida y chile en polvo a la mezcla de crema agria. Me encantaron los sabores del pimiento rojo asado, la salsa de crema agria con queso feta (¡más que el pollo!) ¡Haré este de nuevo! -27 de agosto de 2004

por GodivaGirl

Después de leer todas las reseñas y ver que algunos tenían problemas con la receta, decidí adoptar un enfoque diferente. Usé pechugas de pollo parcialmente descongeladas, esto fue mucho más fácil de manejar y cortar. Corté a lo largo y coloqué una pequeña cantidad de queso feta adentro, luego pimientos rojos. Luego lo coloqué en el refrigerador durante 1/2 hora para descongelarlo por completo. Usé suero de leche para cubrir el pollo (mientras se sujetaba con palillos de dientes). Usé pan rallado panko sazonado con perejil seco, orégano y ajo en polvo. Dore ligeramente en una sartén en aceite de oliva. Palillos quitados 5. Sentí que tenía que hornear en el horno porque los trozos de pollo eran bastante grandes. 350 grados durante 30 - 40 minutos. Desafortunadamente, no me quedaron pimientos rojos asados ​​para hacer la salsa. Usé 1/8 de taza de salsa suave con la crema agria. ¡Esto estuvo muy bien! Definitivamente serviré esto a los invitados para la cena.-19 de diciembre de 2007


Encuentra las recetas más deliciosas aquí

Precaliente el horno a 400 grados. Engrase una cazuela de 9 x 12. Marque las pechugas de pollo cortando el lado largo de la pechuga, deteniéndose aproximadamente a 1/4 de pulgada del lado opuesto. Coloque la pechuga de pollo en una cazuela abierta. Espolvoree el interior expuesto de la pechuga de pollo con la mitad del condimento italiano y sal y pimienta. Apile el pimiento rojo asado, la albahaca y 1 rebanada de mozzarella en la parte inferior del pollo. Doble la solapa superior del pollo, metiendo la mozzarella, la albahaca y el pimiento rojo asado según sea necesario. Espolvorea con el condimento italiano restante. Hornee el pollo durante 30-40 minutos (hasta que el pollo ya no esté rosado). Saque el pollo del horno y encienda el horno a fuego alto. Cubra el pollo con las rodajas de mozzarella restantes y espolvoree con queso parmesano. Ase hasta que el queso esté dorado y burbujeante, aproximadamente 5 minutos.


Preparación

Paso 1

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Engrase una cacerola de 9 X 12 ".

Pechugas de pollo en forma de mariposa del lado opuesto. Coloque la pechuga de pollo en una cazuela abierta. Espolvoree el interior expuesto de la pechuga de pollo con 1/2 del condimento italiano y sal y pimienta. Apile el pimiento rojo asado, la albahaca y 1 rebanada de mozzarella en la parte inferior del pollo. Dobla la solapa superior del pollo. Espolvoree con el condimento italiano restante y sal y pimienta.

Hornee el pollo durante 30-40 minutos.

Saque el pollo y encienda el horno para asar. Cubra el pollo con las rodajas de mozzarella restantes y espolvoree con queso parmesano. Ase hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente 5 minutos.


Variaciones y consejos para pimientos rellenos de pollo fajita

Esta receta es fácil de cambiar según sus preferencias. Puedes usar arroz blanco, integral o español. Puedes usar todos los pimientos verdes o cambiarlo por pimientos rojos, verdes y amarillos.

Si no desea utilizar pollo, puede utilizar carne de hamburguesa en su lugar. Puede agregar aceitunas negras o jalapeños en cubitos para condimentarlo.

Ingredientes de pimientos rellenos de fajita de pollo

2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en tiras
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de sal
Jugo de una lima
1 cebolla pequeña, cortada en tiras finas
1 pimiento morrón rojo cortado en tiras
1 pimiento amarillo, cortado en tiras
4 pimientos morrones verdes, cortados por la mitad
1 taza de arroz blanco, cocido (puede usar arroz integral o arroz español)
1 taza de queso mezclado mexicano rallado


Hacer el pollo relleno

(¡desplácese hasta la parte inferior de la publicación para ver la receta completa!)

Preparando las pechugas de pollo

Seque completamente 4 pechugas de pollo medianas y luego corte con cuidado una hendidura horizontal en cada una. (aproximadamente 2/3 del camino)

Sazone el pollo con s & ampp al gusto y luego póngalo en harina, sacudiendo el exceso.

Ahora estamos listos para dorar las pechugas de pollo en aceite / mantequilla hasta que estén doradas por ambos lados.

¿Por qué estamos chamuscando antes de llenar el pollo? ¡Esto evita que el relleno se caiga cuando lo esté quemando! Un pequeño truco ingenioso que un lector dulce me compartió. ♥

Relleno de mozzarella de espinacas y pimiento rojo asado

Saltee los pimientos rojos asados ​​en rodajas y las espinacas tiernas frescas en un poco de aceite de oliva hasta que las espinacas se ablanden.

Mezcle un poco de ajo picado fresco en la sartén y déjelo cocinar 1 minuto hasta que esté fragante. ¡Sazone & # 8216er con más s & ampp al gusto!

Deje que el relleno se enfríe un poco. Mientras espera, corte unas rodajas gruesas de mozzarella fresca (recomiendo una mozzarella fresca de baja humedad)

Relleno y horneado del pollo

Rellena cada pechuga de pollo chamuscada con el relleno de pimiento / espinaca y una rodaja de mozzarella. Si le preocupa que el relleno se caiga mientras se hornea, ¡no dude en sujetarlo con palillos de dientes!

Hornee el pollo de 20 a 25 minutos hasta que cada pechuga alcance una temperatura de 165 ° F. ¡Sirva junto con su guarnición deseada!

Toda esta cena es como el paquete de pollo relleno perfecto. ¡Son tan buenos!

Las jugosas pechugas de pollo están absolutamente llenas de pimientos rojos asados, espinacas deliciosas y mozzarella pegajosa.

¡Servido sobre una cama de arroz, pasta o junto con algunas verduras asadas y la cena & # 8217 se ve bastante increíble esta noche!

¡Definitivamente echa un vistazo a estos otros favoritos de pollo relleno para la próxima vez!


  • ⅓ taza de pimientos rojos asados ​​en frasco picados, enjuagados
  • ¼ taza de queso provolone rallado
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1 1/4 libras), recortadas
  • ¾ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, divididas
  • 6 onzas de orzo de trigo integral (aproximadamente 1 taza seca)
  • ¼ taza de aceitunas Kalamata picadas
  • 5 tazas de floretes de brócoli
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 4 rodajas de limón, para servir

Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas con aceite en aerosol.

Combine los pimientos asados ​​y el provolone en un tazón pequeño. Haga una hendidura horizontal a lo largo del borde largo y delgado de cada pechuga de pollo, casi hasta el lado opuesto. Sazone el pollo con 1/2 cucharadita de pimienta, sal y orégano. Llene cada "bolsillo" de pechuga de pollo con la mitad de la mezcla de queso y presione los bordes para sellar. Coloque el pollo en la fuente para hornear preparada y rocíe con 1 cucharada de aceite.

Hornee el pollo hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 165 grados F, de 20 a 25 minutos.

Mientras tanto, cocine el orzo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra la transferencia a un tazón y mezcle con las aceitunas, las 2 cucharaditas de aceite restantes y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Cocine al vapor el brócoli sobre 1 pulgada de agua hirviendo en una olla ajustada con una canasta de vapor hasta que esté tierno, de 4 a 5 minutos. Transfiera a un tazón y mezcle con mantequilla.

Corta cada pechuga de pollo por la mitad y sírvela con el orzo, el brócoli y las rodajas de limón, si lo deseas.


EL RELLENO DE PIMIENTA ASADA

El relleno está elaborado con solo cinco ingredientes:

  • Morrones asados.Puede usar pimientos asados ​​en frascos comprados en la tienda oase los pimientos usted mismo. Ambas opciones funcionan bien, por lo que la elección es suya.
  • Queso crema.Cualquier marca funcionará aquí.
  • Queso feta.Intente comprar queso feta de buena calidad que se venda en bloques y luego desmenúcelo con las manos.
  • Queso parmesano.Puedes sustituirla por mozzarella rallada si lo prefieres. ¡Ambas opciones funcionan muy bien!
  • Perejil.En su lugar, puede usar eneldo o albahaca frescos picados, o omitirlos por completo.

Cómo hacer pechuga de pollo rellena con pimiento asado

1.Prepara el relleno. Mezcle todos los ingredientes del relleno en un tazón pequeño, hasta que estén bien combinados.

2. Prepara el pollo. Con un cuchillo afilado, corte un bolsillo en el costado de cada pechuga de pollo.

3. Rellena el pollo. Divida el relleno en cuatro (o tres) partes iguales y colóquelo en los bolsillos de pollo. Con palillos de dientes, asegure el relleno adentro.

4. Sazona el pollo. Sazone generosamente el pollo con sal, pimienta y pimentón. Unte con aceite de oliva por ambos lados.

5. Hornea el pollo. Hornea el pollo en un horno precalentado a 400ºF durante 25-30 minutos, dependiendo del tamaño de las pechugas de pollo. Una vez cocido, unte la grasa de la sartén sobre el pollo (opcional).

También disfrutará de estas cenas fáciles de pollo:

MIRA CÓMO HACER ESTA RECETA

¿HAMBRE DE MÁS? Suscríbete a mi boletín y sigue a Cooktoria en Pinterest, Facebook, o Instagram para conocer las últimas actualizaciones!


Pollo Cremoso De Espinacas Y Pimiento Rojo

Agregue 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregue el ajo, la cebolla y los pimientos asados. Cocine, revolviendo durante 2-3 minutos, luego agregue las espinacas y 3 de los tomates cortados en cubitos. Condimentar con sal y pimienta. Cocine hasta que la espinaca se haya ablandado un poco. Agregue la crema y deje que se espese / reduzca ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Reduzca el fuego a medio y agregue el parmesano y el queso crema. Pruebe y ajuste el condimento (asegúrese de condimentar adecuadamente). Retire la sartén del fuego y reserve. Con una espumadera, retire aproximadamente 1 taza de la mezcla a un tazón y deje que se enfríe un poco.

Con un cuchillo afilado, haga un bolsillo en cada pechuga de pollo. Espolvoreamos el interior con un poco de sal y pimienta. Rellene cada bolsillo con 1/4 de la mezcla enfriada. Selle las pechugas de pollo con 3 palillos para evitar que la mezcla se caiga durante la cocción. Sazone el exterior del pollo con sal y pimienta.

Precalienta el horno a 400 grados.

Caliente otra sartén de hierro fundido (o para horno) a fuego medio-alto. Agregue la mantequilla restante y el aceite de oliva y coloque las pechugas con el lado liso hacia abajo en la sartén. cocine por 4 minutos, luego dé vuelta. Coloque la sartén en el horno durante 8 a 10 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el relleno esté caliente.

Vuelva a calentar la mezcla cremosa de espinacas y pimiento rojo. Con una espumadera, transfiera un poco de la crema de espinacas a un plato. Quita los palillos del pollo y colócalo encima de la espinaca. Vierta algunas de las salsas de pollo sobre el pollo. Cubra con tomates cortados en cubitos, albahaca y virutas de parmesano. Repite con el resto.

Tuve el mejor momento para averiguar cómo llamar a esta receta. Pensé en & ldquoCreamed Spinach-Stuffed Chicken & rdquo pero no me gustó mucho que tuviera que poner un guión en el título. Pensé en & ldquoCreamed Spinach Chicken & rdquo, pero eso solo contó parte de la historia, ya que también hay pimientos rojos asados ​​y tomates en la salsa. Pensé en & ldquoRed Pepper and Spinach Stuffed Chicken & rdquo, pero eso niega totalmente la hermosa cremosidad de este delicioso plato. Pensé en cambiar la estructura y hacer "Pechugas de pollo rellenas con crema de espinacas y pimientos rojos", pero eso era demasiado literal. Lo hago mucho mejor cuando puedo mantener el título de una receta simple & mdashlike & ldquoPizza de coliflor & rdquo (no & ldquoPizza de corteza de coliflor asada con manchego, orégano frito y una reducción de romero balsámico. Aunque maldición, eso suena bien).

De todos modos, hice lo mejor que pude con el título. ¡Pero sé que me molesta!

Y de todos modos, demonios, el título no importa ni un poco. Esta es una deliciosa receta de pollo cremoso que puede ser un poco indulgente en el lado cremoso de las cosas y el infierno, pero ese & rsquos también es bastante bajo en carbohidratos (relativamente hablando).

¡Buceo en! El agua y los rsquos están bien.

Comience con un poco de mantequilla y aceite de oliva en una sartén de hierro (o diablos, cualquier sartén) a fuego medio-alto.

Agregue la cebolla picada y el ajo en rodajas. O, si lo prefiere, cebolla en rodajas y ajo en cubitos. O, si se siente rebelde, cebolla picada y ajo picado.

Solo una combinación de cebollas y ajo sería melocotón.

Revuélvelos y haz que empiecen a cocinar & hellip

Luego agregue aproximadamente una taza de pimientos rojos asados ​​en rodajas. Ahora, generalmente tengo frascos de pimientos rojos asados ​​en mi despensa que no están cortados. En ese caso, hago algo que puede sorprenderte.

Siempre innovando aquí, siempre innovando!

Revuelva y cocine todo junto durante 2 a 3 minutos.

Luego, agregue más espinacas de las que cree que tiene sentido, porque se encogerán y se marchitarán como si no hubiera mañana. (¡De hecho, agregué más que esto antes de que todo estuviera dicho y hecho!)

Revuelva un poco las espinacas, luego agregue un manojo de tomates frescos cortados en cubitos (reservando un poco de los tomates para decorar al final). Baje el fuego a medio en este punto.

(Por cierto, ¡también podrías agregar alcachofas, champiñones, muchas otras cosas deliciosas a esta salsa!)

Sazone esta deliciosa mezcla con mucha sal y pimienta y hellip.

Luego, cuando las espinacas se hayan marchitado, agregue un poco de crema espesa y hellip

Y parmesano rallado. ¡Vitorios sabrosos!

Revuelva y deje que la crema se espese un poco.

Luego, tome un poco de queso crema ablandado y hellip.

Y agréguelo en trozos. Revuelva hasta que y rsquos todo se derrita y hellip

Luego, retire aproximadamente una taza de la mezcla a un recipiente aparte y déjela enfriar. Apague el fuego debajo de la crema de espinacas y déjelo a un lado.

¡Es hora de cortar bolsas en pechugas de pollo si aún no lo ha hecho! Estos son senos deshuesados ​​y sin piel y usé un pequeño cuchillo de pelar para cortar la bolsa. Si es posible, querrás que la abertura sea un poco más pequeña que el área que cortaste por dentro. Entonces, una vez que el cuchillo esté allí, muévelo con cuidado de un lado a otro y maldita sea.

¡Hasta que tengas un pequeño bolsillo!

Espolvorea ligeramente el interior de la bolsa con sal y pimienta, luego llena la bolsa con la mezcla de espinacas a la crema ligeramente enfriada.

Use palillos de dientes para cerrar la bolsa de forma segura (si está demasiado llena para cerrarla, debe quitar un poco de relleno. No me pregunte cómo sé esto).

¡Continúe hasta que tenga todas las pechugas de pollo rellenas y aseguradas! Precalienta el horno a 400 grados.

En otra sartén a fuego medio-alto, derrita un poco de mantequilla con aceite de oliva. Agregue las pechugas de pollo hacia arriba / con el lado liso hacia abajo (porque creo que se ven más bonitas cuando cocina el lado superior primero) y hellip

Dorarlos por el primer lado durante 4 minutos, moviéndolos para asegurar un dorado uniforme. Darles la vuelta & hellip

Luego coloque la sartén en el horno durante 8 a 10 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y el relleno esté caliente.

Caliente la mezcla de crema de espinacas (¡y este sería un buen momento para verificar los condimentos que desea que estén adecuadamente condimentados!) Y coloque una cantidad generosa en un plato.

Agregue uno de los trozos de pollo y hellip

Luego, use una cuchara para recuperar algunos de los jugos / goteos de la sartén para pollo y rocíelos sobre el pollo. ¡La combinación de la grasa y la crema de espinacas es simplemente espléndida!

Espolvorea los tomates cortados en cubitos reservados y el Hellip

Luego chiffona un poco de albahaca y hellip

Termine con unas virutas de parmesano. ¡Adivinar!

Mmmmm. Super bien. Mira ese relleno.

Ah, y aquí & rsquos un pequeño consejo: ¡puede empacar porciones individuales para una cena preparada con anticipación!


Receta ▼

Ingredientes

  • 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta (para condimentar el pollo)
  • 6 rebanadas de queso provolone estilo deli, cortadas en cuadrados de 1/2 pulgada
  • 3/4 taza de corazones de alcachofa enlatados, escurridos y picados
  • 1/2 taza de pimientos rojos asados, picados
  • 1 cucharadita de sal gruesa (kosher o sal marina)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de perejil italiano fresco picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva (para dorar)
  • 1 cucharada de perejil picado (para decorar)

Direcciones

Corta cada pechuga de pollo a lo largo de los lados (casi hasta el final) para crear un bolsillo. Condimente las pechugas de pollo (incluido el interior de los bolsillos) con sal y pimienta.

En un tazón mediano, combine el provolone, los corazones de alcachofa, los pimientos asados, la sal gruesa, la pimienta recién molida, la pimienta de cayena y las 2 cucharadas de perejil picado.

Rellene cada pechuga de pollo con cantidades iguales del relleno. Agregue aceite de oliva a una sartén grande (o una sartén para saltear para horno si tiene una) y caliente a fuego medio-alto hasta que esté caliente (pero no humeante), luego coloque las pechugas de pollo rellenas en la sartén y cocine durante 3-4 minutos hasta que estén ligeramente doradas. . (Nota: Se puede usar el dorso de una cuchara y / o mondadientes para ayudar a mantener el relleno en su lugar mientras se dora el pollo; consulte la descripción de la receta más arriba). Una vez que el primer lado de las pechugas de pollo esté dorado, déle la vuelta suavemente (quitando y volviendo a insertar los palillos de dientes si los usa) y cocine por 3-4 minutos adicionales.

Con una espátula firme, transfiera las pechugas de pollo rellenas doradas a una bandeja para hornear (o si usa una sartén apta para horno, simplemente coloque la sartén entera en el horno). Hornee por 15-20 minutos.

Transfiera el pollo relleno a los platos de porciones y rocíe los jugos de la sartén por encima de cada porción. Adorne cada porción ligeramente con más perejil recién picado.


Resumen de la receta

  • 1 manojo de cilantro picado
  • 2 mitades de pechuga de pollo cocidas, sin piel y deshuesadas, cortadas en cubitos
  • ¼ de taza de mayonesa
  • 1 taza de queso mozzarella rallado, cantidad dividida
  • 4 pimientos morrones rojos, cortados por la mitad y sin semillas
  • ½ taza de crema agria, dividida

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Mezcle el cilantro, el pollo cortado en cubitos, la mayonesa y 1/2 taza de queso mozzarella en un tazón y llene las mitades de pimiento con la mezcla de pollo. Espolvoree la 1/2 taza restante de queso mozzarella sobre los pimientos y colóquelos en una bandeja para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y el relleno se caliente por completo, de 8 a 10 minutos. Cubra cada pimiento con 1 cucharada de crema agria antes de servir.