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Hojaldre con mermelada

Hojaldre con mermelada


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Hice un poco de sal de sésamo y Marius seguía quejándose de que quería algo dulce. Si todavía me quedaba masa, la hice y resultó bien.

  • 1 paquete de masa congelada
  • una yema
  • una cucharada de leche
  • mermelada (le pongo frambuesas)

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Hojaldre con mermelada:

Descongele la masa, pero no hasta que esté muy suave. Cortar en tiras, aproximadamente del tamaño de las piezas. Pon la mermelada en media tira, dóblala y luego córtala en trozos. Engrasar la parte superior con una yema mezclada con una cucharada de leche, y poner en el horno caliente hasta que se dore.

Son buenos y se hacen rápido, cuando tienes ganas de algo dulce ...


masa de hojaldre 300g
mierda 150g
azúcar de vainilla 50 g

El hojaldre debe mantenerse a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.

Para no romperse y crecer bien, no debe descongelarse por completo.

Yo uso hojaldre ya cortado es más práctico, hay trozos de 20 por 10 cm que corto en triángulo, luego pongo la mierda los trozos pequeños en el medio y luego enrollo.

Es un postre muy rápido y muy bueno cuando quieres algo dulce y no tienes tiempo. Calentar el horno luego poner la bandeja después de hornear, en polvo con abundante azúcar de vainilla.


Tartas de queso y hojaldre con telemea o queso de fuelle

Tartas de queso y hojaldre con telemea o queso de fuelle. La receta de tartas con telemea (o trigo) es sencilla y está al alcance de cualquiera. El relleno se prepara en 2 minutos y puede incluir varios tipos de queso, según tus preferencias y lo que tengas a mano.

Estas tartas de queso son muy populares entre los rumanos y se sirven frías o calientes, como aperitivo o tentempié, con un brandy o una pinta de cerveza. Por supuesto que son mucho más sabrosos si están hechos de masa de hojaldre casera (receta aquí). Se puede dividir en porciones y congelar y usar según sea necesario.

Si no tienes tiempo para hacer hojaldre en casa, te recomiendo la masa de hojaldre fresca de Kaufland que viene con BUTTER! (de refrigeradores, no congeladores). O puede hacer un hojaldre casero con salsa de cerdo fresca (masa haiosa) & # 8211 mira aquí.

El relleno debe ser cremoso pero firme, no quebradizo. Mezclé queso de vaca (bien escurrido) con telemea y queso rallado + 1 huevo. Si quieres una nota más picante, también puedes añadir queso amasado o de fuelle.

Estos trinos se pueden hacer con masa con levadura & # 8211 saldrá esponjoso & # 8211 receta aquí.

Usé aprox. 500 g de masa de hojaldre repartidos en 2 láminas. Del primero hice 15 tartas (cuadrados) y del segundo 25 de trigo.


Hojaldre con mermelada y queso de lima

-Hoja con mermelada y queso de lima-
Si quieres preparar algo bueno para el paquete infantil, prueba esta receta de hojaldre con mermelada y queso cálcico.
Son fáciles de preparar y muy sabrosos, sin duda serán apreciados por los más pequeños.
Puede que te interesen otros recetas de reposteria con hojaldre

Hojaldre con mermelada y queso cálcico-Ingredientes

400 g de hojaldre
mermelada de albaricoque y melocotón
queso blanco cálcico para niños- Delaco
huevo para untar

Hojaldre con mermelada y queso cálcico-Preparación

La masa de hojaldre se corta en cuadrados con un lado de 7-8 cm.
Ponga medio cuadrado de una cucharada de mermelada y una rodaja de queso blanco lima.
Engrase cada cuadrado del borde con un poco de agua rallada y coloque uno encima del otro los cuadrados de masa.
Presione en el borde con un tenedor, crezca en la parte superior, engrase con huevo, coloque en una bandeja forrada con papel de hornear y hornee en el horno precalentado hasta que esté bien dorado.


Hojaldre con mermelada y queso de lima

-Hoja con mermelada y queso de lima-
Si quieres preparar algo bueno para el paquete infantil, prueba esta receta de hojaldre con mermelada y queso cálcico.
Son fáciles de preparar y muy sabrosos, sin duda serán apreciados por los más pequeños.
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Hojaldre con mermelada y queso cálcico-Ingredientes

400 g de hojaldre
mermelada de albaricoque y melocotón
queso blanco cálcico para niños- Delaco
huevo para untar

Hojaldre con mermelada y queso cálcico-Preparación

La masa de hojaldre se corta en cuadrados con un lado de 7-8 cm.
Ponga medio cuadrado de una cucharada de mermelada y una rodaja de queso blanco lima.
Engrase cada cuadrado del borde con un poco de agua rallada y coloque uno encima del otro los cuadrados de masa.
Presione en el borde con un tenedor, crezca en la parte superior, engrase con huevo, coloque en una bandeja forrada con papel de hornear y hornee en el horno precalentado hasta que esté bien dorado.


PASTEL CON NOGALES DULCES Y CARAMELIZADOS CORTADOS

Me gusta hacer mermelada de membrillo todos los años. Nunca echo de menos el armario y me encanta el olor a canela que llena la casa de sabores para las vacaciones de invierno.

Otro frasco se perdió el año pasado y pensé que sería muy apropiado enterrar un fin de semana para delicioso pastel con mermelada de membrillo y nueces caramelizadas. Es una combinación irresistible y difícilmente puedes dejar de disfrutar de una rebanada llena de trozos de membrillo extremadamente sabrosos y nueces envueltas en caramelo colocadas en medio de dos tapas de vainilla esponjosas y ligeramente almibaradas.

Ingrediente:

Para la encimera:

  • 4 huevos
  • 2 yemas
  • 170 gr. azúcar
  • 150 gr. manteca
  • 4 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de almidón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la crema:

  • 250 gr. mascarpone
  • 250 gr. crema batida
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo con sabor a vainilla
  • 15 gr. gelatina

Para el llenado:

Para un esmalte brillante:

  • 70 ml. el agua
  • 100 ml. leche condensada
  • 70 gr. azúcar granulada
  • 30 gr. azúcar en polvo con sabor a vainilla
  • 80 gr. jarabe de glucosa
  • 10 gr. gelatina
  • 150 gr. chocolate blanco
  • colorante rojo y amarillo

Método de preparación:

Para la encimera:

1 Pon un recipiente con agua a fuego lento para crear un baño de vapor y coloca encima un recipiente de acero inoxidable en el que mezclas los huevos, las yemas y el azúcar en polvo con un tenedor. Lo ideal es que la mezcla no supere los 45 ° C, pero si no tienes un termómetro a mano, basta con comprobar el momento en que el azúcar se ha derretido por completo y dejar el bol a un lado.

2 Derretir la mantequilla en el microondas por unos segundos y luego mezclar muy bien los huevos hasta que se vuelvan espumosos, se pongan blancos y tripliquen su volumen.

3 Incorpora la mantequilla poco a poco, luego agrega la esencia de vainilla y agrega con cuidado la harina tamizada junto con la maicena. Usa una cuchara de madera o una espátula y haz tantos movimientos como puedas.

4 Divide la composición en dos y hornea las dos tapas durante 25-30 minutos en el horno precalentado a 180 ° C. No mencioné el papel tapiz de las dos bandejas porque usé las de silicona que no requieren papel tapiz, pero si usa bandejas que no sean antiadherentes, te recomiendo que las engrases primero con un poco de mantequilla y coloques encima papel de hornear.

Para la crema:

1 Hidratar 15 gramos de gelatina en un poco de agua fría durante unos minutos, luego frotar 250 gr. de mascarpone con dos cucharadas de azúcar glass con sabor a vainilla.

2 Batir la nata montada por separado y mezclar con la espuma de mascarpone e incorporar la gelatina derretida durante 5-10 segundos en el microondas en dos cucharadas de leche.

Para el llenado:

1 Caramelizar las nueces con el azúcar en una sartén antiadherente con el fondo lo más grueso posible y luego darles la vuelta sobre una lámina de silicona. Déjalos enfriar bien, luego córtalos como desees, más pequeños o más grandes (quería dejarlos un poco más grandes).

2 Para el montaje Empiece con una capa de crema que se esparza uniformemente en el fondo de una bandeja de silicona, continúe con una de las encimeras que le puede hacer almíbar muy poco, luego extienda una capa de mermelada y espolvoree con nueces picadas. Distribuya el resto de la crema de manera uniforme y termine con la segunda parte superior. Después de un almíbar ligero, deja el bizcocho en el congelador durante unas horas para que se endurezca lo suficiente como para que después de volcarlo puedas colocar fácilmente una apetitosa capa de glaseado brillante con efecto espejo.

Para un esmalte brillante:

1 Hidrata la gelatina durante 5 minutos en 2-3 cucharadas de agua fría.

2 Pon a fuego lento una cacerola en la que le agregas agua, azúcar y 80 gramos de glucosa líquida, luego déjala hervir por unos minutos, hasta que el azúcar y la glucosa estén completamente derretidos.

3 Retire del fuego y agregue la gelatina, revolviendo durante unos segundos, hasta que se disuelva por completo.

4 Vierta el líquido caliente sobre el chocolate, agregue la leche condensada y deje reposar por 5 minutos.

5 Preparar una batidora de mano y homogeneizar la composición para obtener un glaseado brillante y suave, que te aconsejo colar de forma preventiva, evitando así por completo la aparición de trozos de chocolate derretido.

6 Al final, agregue el colorante alimentario y deje enfriar hasta que alcance una temperatura de 32-33 ° C.

7 Saca el bizcocho congelado del molde y vierte el glaseado lo más rápido posible. Déjalo unos minutos a temperatura ambiente, después de lo cual podrás repartirlo y servirlo con entusiasmo con tus seres queridos.


¡Así de fácil es preparar la receta de rosas de hojaldre con tocino y mozzarella!

Primero deja que el hojaldre se descongele a temperatura ambiente, pero ten cuidado de que no se ablande demasiado. Debe dejarse mientras se pueda desembalar y estirar.

Cuando la masa esté descongelada, gire el horno a 200 grados.

Luego engrase las láminas de masa con salsa de tomate y espolvoree mozzarella rallada sobre ellas.

Coloque las rodajas de tocino a una distancia corta ( ¡vea también las fotos en la galería de fotos!).

Espolvorea un poco más de mozzarella sobre las rodajas de tocino. La mozzarella, además del buen sabor, también es útil para combinar los ingredientes, fundiéndose durante el proceso térmico.

Cortar el hojaldre en tiras, junto a las rodajas de tocino, luego enrollar las tiras. Debido a que eran ásperos, corté los rollos por la mitad.

sentado rosas de hojaldre con tocino y mozzarella así formado en la bandeja forrada con papel de horno.

Mete la bandeja en el horno y hornea el aperitivo de hojaldre durante 15-20 minutos, a 200 grados.


PASTEL DE FLORES HOJA DE FLORES

En las páginas de este blog también hablamos sobre la masa de hojaldre (incluso puedes encontrar una categoría especial & # 8211 & # 8222Pan hojaldre & # 8221). Incluso el que se compra en el supermercado (pero especialmente el que se compra en el supermercado) facilita considerablemente la vida de cualquier ama de casa & # 8211 la comida se cocina ultrarrápido, ya sea un aperitivo o un postre.
Anteriormente os presenté la receta de los pasteles de hojaldre (https://blogcusaresipiper.wordpress.com/2013/07/16/placinte-din-aluat-foietaj/). Hoy quiero proponerles una versión más & # 8222compuesta & # 8221 y más presentable de la tarta de ricotta (o queso de vaca).

INGREDIENTES (4 personas): TIEMPO ESTIMADO & # 8211 30 min

masa de hojaldre & # 8211 2 hojas rectangulares
ricotta (o requesón) & # 8211 500 gr
huevos & # 8211 2 uds.
leche & # 8211 1 cucharada
sal

Mezclar la ricota con los 2 huevos y un poco de sal. Extienda las láminas de masa (una a una), distribuya la ricota y enrolle. Cortamos rodajas de 4-5 cm de grosor.

Forrar una bandeja de horno con papel de horno y disponer nuestras rodajas en círculo, formando los pétalos de flores, improvisar en el medio de una tira de masa.

Engrasar con leche y poner en el horno precalentado (200 grados) durante 20 minutos o hasta que se dore la tarta. ¡Caliente o frío & # 8211 es igual de bueno!

Si te gusta esta receta u otras en el blog como mi página de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper


Ingredientes de Papanasi con mermelada y crema

  • 250 gramos de queso de suero bien escurrido
  • 230-250 gramos de harina
  • 1 cucharadita de sal rallada
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 sobre de azúcar de vainilla (le pongo azúcar moreno de vainilla, con vainilla natural)
  • 2 huevos enteros
  • cáscara de limón rallada opcional
  • Es más: abundante aceite para freír (mínimo medio litro), harina para espolvorear la superficie de trabajo
  • para servir: mermelada al gusto (usé arándanos, producción propia), preferiblemente crema sin fermentar (no agria) que se puede endulzar fácilmente con azúcar en polvo, azúcar en polvo, canela en polvo (opcional)

Preparación Papanasi Con Mermelada Y Nata

La composición de las papanas

1. Empecemos por la masa de papanasi: poner el requesón en un bol. Agrega sal, azúcar de vainilla y canela. Si además le agregas cáscara de limón rallada, ahora es el momento. Agrega una cucharadita de polvo de hornear.


2. Picar todo con un tenedor y mezclar bien, luego agregar los dos huevos.


3. Homogeneizar los huevos y el queso, agregar la harina y comenzar a incorporar con una cuchara, luego amasar. Amasar solo hasta que quede suave, no se necesita más. No queremos papanas con textura de pan elástica, por eso no exageramos con el amasado.


4. La cantidad final de harina absorbida puede variar ligeramente según el tamaño de los huevos, el grado de humedad del queso y el poder de absorción de líquidos de la harina. Siempre pesaron 230-250 gramos en mi masa de papanasi. A veces se necesita una cuchara adicional para obtener una masa que no tiene que pegarse a las manos, pero tampoco tiene que ser dura.

PARA LA RECETA DEL VIDEO DE PAPANASI HAGA CLIC EN LA IMAGEN DE ABAJO

Si lo encuentra más fácil, puede acceder video receta de papanas publicado en el blog.

Modelado de papanas

5. Espolvoree la superficie de trabajo con harina para que la masa no se pegue. Coloque la masa de papanasi en la superficie de trabajo.

6. La masa se divide en 5 piezas pequeñas para papanasi y 5 piezas más pequeñas para la conocida palabra. Repito, incluso se pueden hacer 6 papanas con la misma cantidad.

7. A los pedazos pequeños se les da forma de bola, esa palabra específica para papanasi. Las papanas se forman a partir de piezas grandes. Son redondeadas, aplanadas y con ayuda de los dedos se forma un agujero en el medio que se ensancha fácilmente, permitiendo que las papanas se cocinen bien por dentro durante la fritura.

Papanas asadas

8. Para freír, lo ideal es un recipiente de hierro o una sartén con un fondo más grueso. Vierta el aceite en el bol elegido. El aceite debe tener una profundidad en el cuenco de al menos 5-6 cm. Caliente a fuego medio hasta que un pequeño trozo de masa sumergido en el tazón forme inmediatamente burbujas de aire a su alrededor y flote sobre el aceite, luego reduzca el fuego. Fríe las papanas una a una hasta que estén bien doradas.


9. Retirar las papanas sobre papel absorbente, quitando el exceso de aceite. Consejo: para eliminar cualquier posibilidad de que las papanas se queden crudas, retirar del baño de aceite en cuanto hayan alcanzado el grado de dorado deseado, escurrir sobre servilletas que absorban el exceso de aceite y colocar en una bandeja cubierta con papel de horno. Coloque las papanas en el horno precalentado a 180 grados durante 7-8 minutos, luego sirva.


Sirva las papanas calientes, ahogadas en crema agria y adornadas con mermelada.

Las pappas salen esponjosas y ligeras, bien hechas, sin porciones de masa cruda. Cuanto más fáciles y rápidos se hacen, más sabrosos son.


Hojaldre con diferentes rellenos

iroxanaoana Me alegro de que la receta haya sido de tu agrado. También tendré en cuenta las menciones que hiciste tú. Probablemente en la primera ronda debiste dejarles 5-7 minutos extra para que se cocinen mejor.
Muchos besos
Lory

• 19.06.2010 13:48:18

La receta es realmente fácil y el resultado es delicioso. Haría una mención más: horneé en dos rondas, así que saqué los dos primeros rollos de la bandeja relativamente rápido después de ver que estaban horneados, para soltar la bandeja y poner la segunda ronda. El resultado: aunque en el horno se veían bonitos, hinchados, cuando los saqué se quedaron. En la segunda vuelta, luego de apagar el horno, lo dejé en la bandeja por otros 10 minutos y mejor con la puerta entreabierta. Seguían igual de hinchados y hermosos. Rellené el hojaldre con mermelada de fresa. ¡Gracias Lory por la receta!

• 06.02.2009 22:45:11

hay ocho tiras porque hice cuatro rollos, dos con mermelada y dos con nueces. cada rollo corresponde a dos tiras
Gracias Raluca. Espero haberte aclarado :)

• 06.02.2009 13:22:37

No entendí algo ... ¿por qué son 8 tiras? ¿Hiciste 4 empastes ... o no entendí?
la receta es genial y me gustaría probarla ... ¡felicidades!

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¿Qué ingredientes utilizamos para la receta de los barcos con mermelada o mierda, de hojaldre?

Cantidades para 9 piezas

  • 400 g de hojaldre
  • 200 g de mierda turca (o mermelada, cacao, nueces)
  • 1 yema de huevo batida con una cucharadita de leche o agua


Video: 3 Ingredient Puff Pastry Desserts. Easy Christmas Recipes (Diciembre 2022).