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10 frotaciones, condimentos y mezclas de especias caseras que todo cocinero casero necesita

10 frotaciones, condimentos y mezclas de especias caseras que todo cocinero casero necesita


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Agregue un poco de sabor a su cocina que no se puede comprar en la tienda con estas picantes mezclas de especias caseras

Za'atar es una mezcla de hierbas y especias populares en la cocina mediterránea de Pascua.

¿Se pregunta por qué su pollo al curry nunca sabe a curry en su lugar favorito de la India o su tagine de cordero del norte de África simplemente le falta algo? Puede ser tu mezcla de especias.

Haga clic aquí para ver la presentación de diapositivas de 10 frotaciones, condimentos y mezclas de especias que todo cocinero casero necesita.

Cuando piensas en comida que metafóricamente te golpea en la cara con sabor - verdadero Barbacoa sureña, comida marroquí, cocina de la Provenza francesa, incluso el amado / difamado PSL: todos esos alimentos tienen una mezcla de especias equilibradas detrás de ese sabor intenso. Si va a tomarse el tiempo y el esfuerzo para preparar con amor estos alimentos, ¿por qué conformarse con especias empaquetadas y rancias?

Lo que hace que sus platos favoritos de sabor intenso pasen de ser buenos a excepcionales son los ingredientes, y si desea tomarse el tiempo, también puede lograr ese sabor rico, equilibrado y único que desea. Las únicas herramientas necesarias son una sartén para saltear y un molinillo de especias.

Tuesta las especias hasta que estén fragantes y luego muélelas hasta obtener un polvo fino para frotar, mezclar y condimentar tus comidas y platos favoritos. Luego, guarde sus mezclas de especias en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Sus mezclas durarán entre uno y dos años, y las especias enteras que le sobren se mantendrán almacenadas adecuadamente hasta por cuatro años.

Para obtener más información, siga leyendo para conocer nuestra selección de 10 mezclas de condimentos, condimentos y especias de bricolaje que creemos que todo cocinero debe tener a mano y cómo cocinarlos.

Angela Carlos es la cocinera editora de The Daily Meal. Encuéntrala en Twitter y tuitea @angelaccarlos.


La MEJOR mezcla de condimentos para pollo

Mi probado y verdadero Mezcla de condimentos de pollo preparado con especias de despensa de todos los días crea los platos de pollo más deliciosos. Es la mezcla perfecta que funciona bien con pechugas de pollo, muslos de pollo y pollo entero.


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Ver el vídeo: Hierbas y especias que debes de tener (Febrero 2023).