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Los besos de Hershey's ahora están hechos con cero ingredientes artificiales

Los besos de Hershey's ahora están hechos con cero ingredientes artificiales


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Nuevas versiones de los icónicos Hershey's Kisses han aparecido en los estantes, utilizando solo leche natural, cacao y azúcar.

¿Vainillina y emulsionantes artificiales? No en nuestro chocolate.

Hershey está realizando grandes cambios en sus productos de chocolate más vendidos. Los populares bares y besos de Hershey se están renovando; la compañía de chocolate está desechando todos los ingredientes y colores artificiales para lanzar nuevas barras y besos Hershey’s Kisses "totalmente naturales". Los nuevos chocolates ya han comenzado a aparecer en los estantes, justo a tiempo para la temporada navideña.

Ya anunciamos en febrero los planes de Hershey de ser totalmente natural y "en su mayoría" libre de transgénicos en nombre de la "simplicidad y transparencia", y ahora la compañía de chocolate finalmente está cumpliendo su promesa.

Los nuevos chocolates se harán con leche fresca de granjas locales en Pensilvania, cacao de África Occidental, azúcar de caña pura y "sabor natural". según CNN Money.

"La gente quiere ver ingredientes que conocen y con los que están familiarizados en sus alimentos, y estamos escuchando", dijo Mary-Ann Somers, vicepresidenta de Hershey Company. "Existe una expectativa creciente de que las empresas brinden más transparencia sobre todo lo que se incluye en sus productos y estamos a la vanguardia".


Los adictos al chocolate se amargan con la nueva fórmula de Hershey

Aparentemente no en algunos productos de Hershey's que contenían chocolate con leche durante años, y eso tiene a los apasionados aficionados al chocolate peleando como locos.

Productos como Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar y Krackel ya no tienen recubrimientos de chocolate con leche, y los Kissables de Hershey's ahora están etiquetados como "bombones de chocolate" en lugar de "chocolate con leche".

¿Que está pasando aqui? El viernes, la corresponsal de consumidores de TODAY, Janice Lieberman, informó que Hershey’s ha cambiado a ingredientes menos costosos en varios de sus productos. En particular, la manteca de cacao, el ingrediente famoso por darle al chocolate su textura cremosa que se derrite en la boca, ha sido reemplazada por aceite vegetal.

La eliminación de la manteca de cacao viola la definición de chocolate con leche de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., Por lo que han aparecido cambios sutiles en las etiquetas de los productos Hershey con recetas alteradas. Los productos antes etiquetados como "chocolate con leche" ahora dicen "bombones de chocolate", "hechos con chocolate" o "con chocolate".

Algunos dicen que los cambios de etiqueta son demasiado difíciles de detectar.

“Mucha gente no lo nota. El paquete se ve exactamente igual ”, dijo Cybele May, quien ha descrito los cambios en detalle en su Candy Blog. “Me siento traicionado por Hershey's. Me están dando un producto inferior y ni siquiera me dicen ...

"Yo lo llamo mockolate, que es básicamente un producto de chocolate falso".

Abrumado por el aumento de los costos

En un comunicado, Hershey's le dijo a HOY que a los consumidores les encantan sus productos y que todos sus dulces están claramente etiquetados. Todavía ofrece auténtico chocolate con leche en Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups y su clásica barra de chocolate.

"Y recientemente volvió a poner el chocolate con leche en Almond Joy porque los consumidores se quejaron", dijo Lieberman el viernes en su informe.

Los expertos dicen que, si bien muchos fabricantes se enfrentan a costos más altos aumentando sus precios o reduciendo el tamaño de sus productos, el cambio de Hershey estaba destinado a ser menos notorio para los clientes.

“Claramente los costos de los alimentos, los costos de los productos básicos han estado aumentando desde hace algún tiempo”, dijo a HOY Harry Balzer, de la firma de investigación de mercado The NPD Group. "La verdadera pregunta es, ¿cómo trasladarán estos costos a los consumidores sin perjudicar sus ganancias?"

May dijo que el cambio de receta ha arruinado el gusto de Hershey por ella. Pero en una prueba de sabor a ciegas realizada por TODAY, aproximadamente la mitad de los participantes dijeron que les gustaban los nuevos Kissables de Hershey's incluso más que los Kissables con manteca de cacao.

Sin embargo, algunos probadores se alarmaron al enterarse del cambio de la manteca de cacao al aceite vegetal. Una mujer dijo que se sentía "un poco engañada".

¿Modificando los estándares?

En términos de calorías y contenido de grasa, el cambio de manteca de cacao a aceite vegetal no ha afectado significativamente a los dulces. Los nutricionistas señalan que la manteca de cacao puede ofrecer beneficios para la salud, específicamente al proteger las propiedades antioxidantes del chocolate. Además, la manteca de cacao no eleva los niveles de colesterol.

El año pasado, varios grupos de la industria presionaron por un cambio en la definición de chocolate de la FDA, un cambio que habría permitido reemplazar la manteca de cacao por aceite vegetal. En ese momento, el portavoz de Hershey, Kirk Saville, dijo al Harrisburg Patriot-News que "hay aceites de alta calidad disponibles que son iguales o mejores que la manteca de cacao en sabor, nutrición, textura y función, y son los preferidos por los consumidores".

El cambio de definición propuesto causó furor entre los conocedores del chocolate, que enviaron cientos de cartas indignadas a la FDA. En junio de 2007, la agencia les aseguró que no tenían nada que temer.

“Los amantes del chocolate no necesitan alarmarse por el futuro de su producto favorito”, dijo la FDA en una actualización para consumidores. "La grasa de cacao, como una de las características distintivas del producto, seguirá siendo un componente principal del chocolate estandarizado".


Los adictos al chocolate se amargan con la nueva fórmula de Hershey

Aparentemente no en algunos productos de Hershey's que contenían chocolate con leche durante años, y eso tiene a los apasionados aficionados al chocolate peleando como locos.

Productos como Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar y Krackel ya no tienen recubrimientos de chocolate con leche, y los Kissables de Hershey's ahora están etiquetados como "bombones de chocolate" en lugar de "chocolate con leche".

¿Que está pasando aqui? El viernes, la corresponsal de consumidores de TODAY, Janice Lieberman, informó que Hershey’s ha cambiado a ingredientes menos costosos en varios de sus productos. En particular, la manteca de cacao, el ingrediente famoso por darle al chocolate su textura cremosa que se derrite en la boca, ha sido reemplazada por aceite vegetal.

La eliminación de la manteca de cacao viola la definición de chocolate con leche de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., Por lo que han aparecido cambios sutiles en las etiquetas de los productos Hershey con recetas modificadas. Los productos que alguna vez se etiquetaron como "chocolate con leche" ahora dicen "caramelo de chocolate", "hecho con chocolate" o "con chocolate".

Algunos dicen que los cambios de etiqueta son demasiado difíciles de detectar.

“Mucha gente no lo nota. El paquete se ve exactamente igual ”, dijo Cybele May, quien ha descrito los cambios en detalle en su Candy Blog. “Me siento traicionado por Hershey's. Me están dando un producto inferior y ni siquiera me dicen ...

"Yo lo llamo mockolate, que es básicamente un producto de chocolate falso".

Abrumado por el aumento de los costos

En un comunicado, Hershey's le dijo a HOY que a los consumidores les encantan sus productos y que todos sus dulces están claramente etiquetados. Todavía ofrece auténtico chocolate con leche en Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups y su clásica barra de chocolate.

"Y recientemente volvió a poner el chocolate con leche en Almond Joy porque los consumidores se quejaron", dijo Lieberman el viernes en su informe.

Los expertos dicen que, si bien muchos fabricantes se enfrentan a costos más altos aumentando sus precios o reduciendo el tamaño de sus productos, el cambio de Hershey estaba destinado a ser menos notorio para los clientes.

“Claramente los costos de los alimentos, los costos de los productos básicos han estado aumentando desde hace algún tiempo”, dijo a HOY Harry Balzer, de la firma de investigación de mercado The NPD Group. "La verdadera pregunta es, ¿cómo trasladarán estos costos a los consumidores sin perjudicar sus ganancias?"

May dijo que el cambio de receta ha arruinado el gusto de Hershey por ella. Pero en una prueba de sabor a ciegas realizada por TODAY, aproximadamente la mitad de los participantes dijeron que les gustaban los nuevos Kissables de Hershey's incluso más que los Kissables con manteca de cacao.

Sin embargo, algunos probadores se alarmaron al enterarse del cambio de la manteca de cacao al aceite vegetal. Una mujer dijo que se sentía "un poco engañada".

¿Modificando los estándares?

En términos de calorías y contenido de grasa, el cambio de manteca de cacao a aceite vegetal no ha afectado significativamente a los dulces. Los nutricionistas señalan que la manteca de cacao puede ofrecer beneficios para la salud, específicamente al proteger las propiedades antioxidantes del chocolate. Además, la manteca de cacao no eleva los niveles de colesterol.

El año pasado, varios grupos de la industria presionaron por un cambio en la definición de chocolate de la FDA, un cambio que habría permitido que la manteca de cacao se reemplazara por aceite vegetal. En ese momento, el portavoz de Hershey, Kirk Saville, dijo al Harrisburg Patriot-News que "hay aceites de alta calidad disponibles que son iguales o mejores que la manteca de cacao en sabor, nutrición, textura y función, y son los preferidos por los consumidores".

El cambio de definición propuesto causó furor entre los conocedores del chocolate, que enviaron cientos de cartas indignadas a la FDA. En junio de 2007, la agencia les aseguró que no tenían nada que temer.

“Los amantes del chocolate no necesitan alarmarse por el futuro de su producto favorito”, dijo la FDA en una actualización para consumidores. "La grasa de cacao, como una de las características distintivas del producto, seguirá siendo un componente principal del chocolate estandarizado".


Los adictos al chocolate se amargan con la nueva fórmula de Hershey

Aparentemente no en algunos productos de Hershey's que contenían chocolate con leche durante años, y eso tiene a los apasionados aficionados al chocolate peleando como locos.

Productos como Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar y Krackel ya no tienen recubrimientos de chocolate con leche, y los Kissables de Hershey ahora se etiquetan como "bombones de chocolate" en lugar de "chocolate con leche".

¿Que está pasando aqui? El viernes, la corresponsal de consumidores de TODAY, Janice Lieberman, informó que Hershey’s ha cambiado a ingredientes menos costosos en varios de sus productos. En particular, la manteca de cacao, el ingrediente famoso por darle al chocolate su textura cremosa que se derrite en la boca, ha sido reemplazada por aceite vegetal.

La eliminación de la manteca de cacao viola la definición de chocolate con leche de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., Por lo que han aparecido cambios sutiles en las etiquetas de los productos Hershey con recetas alteradas. Los productos que alguna vez se etiquetaron como "chocolate con leche" ahora dicen "caramelo de chocolate", "hecho con chocolate" o "con chocolate".

Algunos dicen que los cambios de etiqueta son demasiado difíciles de detectar.

“Mucha gente no lo nota. El paquete se ve exactamente igual ”, dijo Cybele May, quien ha descrito los cambios en detalle en su Candy Blog. “Me siento traicionado por Hershey's. Me están dando un producto inferior y ni siquiera me dicen ...

"Yo lo llamo mockolate, que es básicamente un producto de chocolate falso".

Abrumado por el aumento de los costos

En un comunicado, Hershey's le dijo a HOY que a los consumidores les encantan sus productos y que todos sus dulces están claramente etiquetados. Todavía ofrece auténtico chocolate con leche en Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups y su clásica barra de chocolate.

"Y recientemente volvió a poner el chocolate con leche en Almond Joy porque los consumidores se quejaron", dijo Lieberman el viernes en su informe.

Los expertos dicen que si bien muchos fabricantes se enfrentan a costos más altos aumentando sus precios o reduciendo el tamaño de sus productos, el cambio de Hershey estaba destinado a ser menos notorio para los clientes.

"Claramente los costos de los alimentos, los costos de los productos básicos han estado aumentando desde hace algún tiempo", dijo a HOY Harry Balzer, de la firma de investigación de mercado The NPD Group. "La verdadera pregunta es, ¿cómo trasladarán estos costos a los consumidores sin perjudicar sus ganancias?"

May dijo que el cambio de receta ha arruinado el gusto de Hershey por ella. Pero en una prueba de sabor a ciegas realizada por TODAY, aproximadamente la mitad de los participantes dijeron que les gustaban los nuevos Kissables de Hershey's incluso más que los Kissables con manteca de cacao.

Sin embargo, algunos probadores se alarmaron al enterarse del cambio de la manteca de cacao al aceite vegetal. Una mujer dijo que se sentía "un poco engañada".

¿Modificando los estándares?

En términos de calorías y contenido de grasa, el cambio de manteca de cacao a aceite vegetal no ha afectado significativamente a los dulces. Los nutricionistas señalan que la manteca de cacao puede ofrecer beneficios para la salud, específicamente al proteger las propiedades antioxidantes del chocolate. Además, la manteca de cacao no eleva los niveles de colesterol.

El año pasado, varios grupos de la industria presionaron por un cambio en la definición de chocolate de la FDA, un cambio que habría permitido reemplazar la manteca de cacao por aceite vegetal. En ese momento, el portavoz de Hershey, Kirk Saville, dijo al Harrisburg Patriot-News que "hay aceites de alta calidad disponibles que son iguales o mejores que la manteca de cacao en sabor, nutrición, textura y función, y son los preferidos por los consumidores".

El cambio de definición propuesto causó furor entre los conocedores del chocolate, que enviaron cientos de cartas indignadas a la FDA. En junio de 2007, la agencia les aseguró que no tenían nada que temer.

“Los amantes del chocolate no necesitan alarmarse por el futuro de su producto favorito”, dijo la FDA en una actualización para consumidores. "La grasa de cacao, como una de las características distintivas del producto, seguirá siendo un componente principal del chocolate estandarizado".


Los adictos al chocolate se amargan con la nueva fórmula de Hershey

Aparentemente no en algunos productos de Hershey's que contenían chocolate con leche durante años, y eso tiene a los apasionados aficionados al chocolate peleando como locos.

Productos como Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar y Krackel ya no tienen recubrimientos de chocolate con leche, y los Kissables de Hershey's ahora están etiquetados como "bombones de chocolate" en lugar de "chocolate con leche".

¿Que está pasando aqui? El viernes, la corresponsal de consumidores de TODAY, Janice Lieberman, informó que Hershey’s ha cambiado a ingredientes menos costosos en varios de sus productos. En particular, la manteca de cacao, el ingrediente famoso por darle al chocolate su textura cremosa que se derrite en la boca, ha sido reemplazada por aceite vegetal.

La eliminación de la manteca de cacao viola la definición de chocolate con leche de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., Por lo que han aparecido cambios sutiles en las etiquetas de los productos Hershey con recetas alteradas. Los productos que alguna vez se etiquetaron como "chocolate con leche" ahora dicen "caramelo de chocolate", "hecho con chocolate" o "con chocolate".

Algunos dicen que los cambios de etiqueta son demasiado difíciles de detectar.

“Mucha gente no lo nota. El paquete se ve exactamente igual ”, dijo Cybele May, quien ha descrito los cambios en detalle en su Candy Blog. “Me siento traicionado por Hershey's. Me están dando un producto inferior y ni siquiera me dicen ...

"Yo lo llamo mockolate, que es básicamente un producto de chocolate falso".

Abrumado por el aumento de los costos

En un comunicado, Hershey's le dijo a HOY que a los consumidores les encantan sus productos y que todos sus dulces están claramente etiquetados. Todavía ofrece auténtico chocolate con leche en Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups y su clásica barra de chocolate.

"Y recientemente volvió a poner el chocolate con leche en Almond Joy porque los consumidores se quejaron", dijo Lieberman el viernes en su informe.

Los expertos dicen que, si bien muchos fabricantes se enfrentan a costos más altos aumentando sus precios o reduciendo el tamaño de sus productos, el cambio de Hershey estaba destinado a ser menos notorio para los clientes.

“Claramente los costos de los alimentos, los costos de los productos básicos han estado aumentando desde hace algún tiempo”, dijo a HOY Harry Balzer, de la firma de investigación de mercado The NPD Group. "La verdadera pregunta es, ¿cómo trasladarán estos costos a los consumidores sin perjudicar sus ganancias?"

May dijo que el cambio de receta ha arruinado el gusto de Hershey por ella. Pero en una prueba de sabor a ciegas realizada por TODAY, aproximadamente la mitad de los participantes dijeron que les gustaban los nuevos Kissables de Hershey's incluso más que los Kissables con manteca de cacao.

Sin embargo, algunos probadores se alarmaron al enterarse del cambio de la manteca de cacao al aceite vegetal. Una mujer dijo que se sentía "un poco engañada".

¿Modificando los estándares?

En términos de calorías y contenido de grasa, el cambio de manteca de cacao a aceite vegetal no ha afectado significativamente a los dulces. Los nutricionistas señalan que la manteca de cacao puede ofrecer beneficios para la salud, específicamente al proteger las propiedades antioxidantes del chocolate. Además, la manteca de cacao no eleva los niveles de colesterol.

El año pasado, varios grupos de la industria presionaron por un cambio en la definición de chocolate de la FDA, un cambio que habría permitido que la manteca de cacao se reemplazara por aceite vegetal. En ese momento, el portavoz de Hershey, Kirk Saville, dijo al Harrisburg Patriot-News que "hay aceites de alta calidad disponibles que son iguales o mejores que la manteca de cacao en sabor, nutrición, textura y función, y son los preferidos por los consumidores".

El cambio de definición propuesto causó furor entre los conocedores del chocolate, que enviaron cientos de cartas indignadas a la FDA. En junio de 2007, la agencia les aseguró que no tenían nada que temer.

“Los amantes del chocolate no necesitan alarmarse por el futuro de su producto favorito”, dijo la FDA en una actualización para consumidores. “La grasa de cacao, como una de las características distintivas del producto, seguirá siendo un componente principal del chocolate estandarizado”.


Los adictos al chocolate se amargan con la nueva fórmula de Hershey

Aparentemente no en algunos productos de Hershey's que contenían chocolate con leche durante años, y eso tiene a los apasionados aficionados al chocolate peleando como locos.

Productos como Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar y Krackel ya no tienen recubrimientos de chocolate con leche, y los Kissables de Hershey ahora se etiquetan como "bombones de chocolate" en lugar de "chocolate con leche".

¿Que está pasando aqui? El viernes, la corresponsal de consumidores de TODAY, Janice Lieberman, informó que Hershey’s ha cambiado a ingredientes menos costosos en varios de sus productos. En particular, la manteca de cacao, el ingrediente famoso por darle al chocolate su textura cremosa que se derrite en la boca, ha sido reemplazada por aceite vegetal.

La eliminación de la manteca de cacao viola la definición de chocolate con leche de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., Por lo que han aparecido cambios sutiles en las etiquetas de los productos Hershey con recetas alteradas. Los productos que alguna vez se etiquetaron como "chocolate con leche" ahora dicen "caramelo de chocolate", "hecho con chocolate" o "con chocolate".

Algunos dicen que los cambios de etiqueta son demasiado difíciles de detectar.

“Mucha gente no lo nota. El paquete se ve exactamente igual ”, dijo Cybele May, quien ha descrito los cambios en detalle en su Candy Blog. “Me siento traicionado por Hershey's. Me están dando un producto inferior y ni siquiera me dicen ...

"Yo lo llamo mockolate, que es básicamente un producto de chocolate falso".

Abrumado por el aumento de los costos

En un comunicado, Hershey's le dijo a HOY que a los consumidores les encantan sus productos y que todos sus dulces están claramente etiquetados. Todavía ofrece auténtico chocolate con leche en Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups y su clásica barra de chocolate.

"Y recientemente volvió a poner el chocolate con leche en Almond Joy porque los consumidores se quejaron", dijo Lieberman el viernes en su informe.

Los expertos dicen que si bien muchos fabricantes se enfrentan a costos más altos aumentando sus precios o reduciendo el tamaño de sus productos, el cambio de Hershey estaba destinado a ser menos notorio para los clientes.

“Claramente los costos de los alimentos, los costos de los productos básicos han estado aumentando desde hace algún tiempo”, dijo a HOY Harry Balzer, de la firma de investigación de mercado The NPD Group. "La verdadera pregunta es, ¿cómo trasladarán estos costos a los consumidores sin perjudicar sus ganancias?"

May dijo que el cambio de receta ha arruinado el gusto de Hershey por ella. Pero en una prueba de sabor a ciegas realizada por TODAY, aproximadamente la mitad de los participantes dijeron que les gustaban los nuevos Kissables de Hershey's incluso más que los Kissables con manteca de cacao.

Sin embargo, algunos probadores se alarmaron al enterarse del cambio de la manteca de cacao al aceite vegetal. Una mujer dijo que se sentía "un poco engañada".

¿Modificando los estándares?

En términos de calorías y contenido de grasa, el cambio de manteca de cacao a aceite vegetal no ha afectado significativamente a los dulces. Los nutricionistas señalan que la manteca de cacao puede ofrecer beneficios para la salud, específicamente al proteger las propiedades antioxidantes del chocolate. Además, la manteca de cacao no eleva los niveles de colesterol.

El año pasado, varios grupos de la industria presionaron por un cambio en la definición de chocolate de la FDA, un cambio que habría permitido reemplazar la manteca de cacao por aceite vegetal. En ese momento, el portavoz de Hershey, Kirk Saville, dijo al Harrisburg Patriot-News que "hay aceites de alta calidad disponibles que son iguales o mejores que la manteca de cacao en sabor, nutrición, textura y función, y son los preferidos por los consumidores".

El cambio de definición propuesto causó furor entre los conocedores del chocolate, que enviaron cientos de cartas indignadas a la FDA. En junio de 2007, la agencia les aseguró que no tenían nada que temer.

“Los amantes del chocolate no necesitan alarmarse por el futuro de su producto favorito”, dijo la FDA en una actualización para consumidores. "La grasa de cacao, como una de las características distintivas del producto, seguirá siendo un componente principal del chocolate estandarizado".


Los adictos al chocolate se amargan con la nueva fórmula de Hershey

Aparentemente no en algunos productos de Hershey's que contenían chocolate con leche durante años, y eso tiene a los apasionados aficionados al chocolate peleando como locos.

Productos como Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar y Krackel ya no tienen recubrimientos de chocolate con leche, y los Kissables de Hershey's ahora están etiquetados como "bombones de chocolate" en lugar de "chocolate con leche".

¿Que está pasando aqui? El viernes, la corresponsal de consumidores de TODAY, Janice Lieberman, informó que Hershey’s ha cambiado a ingredientes menos costosos en varios de sus productos. En particular, la manteca de cacao, el ingrediente famoso por darle al chocolate su textura cremosa que se derrite en la boca, ha sido reemplazada por aceite vegetal.

La eliminación de la manteca de cacao viola la definición de chocolate con leche de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., Por lo que han aparecido cambios sutiles en las etiquetas de los productos Hershey con recetas alteradas. Los productos que alguna vez se etiquetaron como "chocolate con leche" ahora dicen "caramelo de chocolate", "hecho con chocolate" o "con chocolate".

Algunos dicen que los cambios de etiqueta son demasiado difíciles de detectar.

“Mucha gente no lo nota. El paquete se ve exactamente igual ”, dijo Cybele May, quien ha descrito los cambios en detalle en su Candy Blog. “Me siento traicionado por Hershey's. Me están dando un producto inferior y ni siquiera me dicen ...

"Yo lo llamo mockolate, que es básicamente un producto de chocolate falso".

Abrumado por el aumento de los costos

En un comunicado, Hershey's le dijo a HOY que a los consumidores les encantan sus productos y que todos sus dulces están claramente etiquetados. Todavía ofrece auténtico chocolate con leche en Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups y su clásica barra de chocolate.

"Y recientemente volvió a poner el chocolate con leche en Almond Joy porque los consumidores se quejaron", dijo Lieberman el viernes en su informe.

Los expertos dicen que, si bien muchos fabricantes se enfrentan a costos más altos aumentando sus precios o reduciendo el tamaño de sus productos, el cambio de Hershey estaba destinado a ser menos notorio para los clientes.

“Claramente los costos de los alimentos, los costos de los productos básicos han estado aumentando desde hace algún tiempo”, dijo a HOY Harry Balzer, de la firma de investigación de mercado The NPD Group. "La verdadera pregunta es, ¿cómo trasladarán estos costos a los consumidores sin perjudicar sus ganancias?"

May dijo que el cambio de receta ha arruinado el gusto de Hershey por ella. Pero en una prueba de sabor a ciegas realizada por TODAY, aproximadamente la mitad de los participantes dijeron que les gustaban los nuevos Kissables de Hershey's incluso más que los Kissables con manteca de cacao.

Sin embargo, algunos probadores se alarmaron al enterarse del cambio de la manteca de cacao al aceite vegetal. Una mujer dijo que se sentía "un poco engañada".

¿Modificando los estándares?

En términos de calorías y contenido de grasa, el cambio de manteca de cacao a aceite vegetal no ha afectado significativamente a los dulces. Los nutricionistas señalan que la manteca de cacao puede ofrecer beneficios para la salud, específicamente al proteger las propiedades antioxidantes del chocolate. Además, la manteca de cacao no eleva los niveles de colesterol.

El año pasado, varios grupos de la industria presionaron por un cambio en la definición de chocolate de la FDA, un cambio que habría permitido que la manteca de cacao se reemplazara por aceite vegetal. En ese momento, el portavoz de Hershey, Kirk Saville, dijo al Harrisburg Patriot-News que "hay aceites de alta calidad disponibles que son iguales o mejores que la manteca de cacao en sabor, nutrición, textura y función, y son los preferidos por los consumidores".

El cambio de definición propuesto causó furor entre los conocedores del chocolate, que enviaron cientos de cartas indignadas a la FDA. En junio de 2007, la agencia les aseguró que no tenían nada que temer.

“Los amantes del chocolate no necesitan alarmarse por el futuro de su producto favorito”, dijo la FDA en una actualización para consumidores. "La grasa de cacao, como una de las características distintivas del producto, seguirá siendo un componente principal del chocolate estandarizado".


Los adictos al chocolate se amargan con la nueva fórmula de Hershey

Aparentemente no en algunos productos de Hershey's que contenían chocolate con leche durante años, y eso tiene a los apasionados aficionados al chocolate peleando como locos.

Productos como Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar y Krackel ya no tienen recubrimientos de chocolate con leche, y los Kissables de Hershey's ahora están etiquetados como "bombones de chocolate" en lugar de "chocolate con leche".

¿Que está pasando aqui? El viernes, la corresponsal de consumidores de TODAY, Janice Lieberman, informó que Hershey’s ha cambiado a ingredientes menos costosos en varios de sus productos. En particular, la manteca de cacao, el ingrediente famoso por darle al chocolate su textura cremosa que se derrite en la boca, ha sido reemplazada por aceite vegetal.

La eliminación de la manteca de cacao viola la definición de chocolate con leche de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., Por lo que han aparecido cambios sutiles en las etiquetas de los productos Hershey con recetas modificadas. Los productos que alguna vez se etiquetaron como "chocolate con leche" ahora dicen "caramelo de chocolate", "hecho con chocolate" o "con chocolate".

Algunos dicen que los cambios de etiqueta son demasiado difíciles de detectar.

“Mucha gente no lo nota. El paquete se ve exactamente igual ”, dijo Cybele May, quien ha descrito los cambios en detalle en su Candy Blog. “Me siento traicionado por Hershey's. Me están dando un producto inferior y ni siquiera me dicen ...

"Yo lo llamo mockolate, que es básicamente un producto de chocolate falso".

Abrumado por el aumento de los costos

En un comunicado, Hershey's le dijo a HOY que a los consumidores les encantan sus productos y que todos sus dulces están claramente etiquetados. Todavía ofrece auténtico chocolate con leche en Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups y su clásica barra de chocolate.

"Y recientemente volvió a poner el chocolate con leche en Almond Joy porque los consumidores se quejaron", dijo Lieberman el viernes en su informe.

Los expertos dicen que si bien muchos fabricantes se enfrentan a costos más altos aumentando sus precios o reduciendo el tamaño de sus productos, el cambio de Hershey estaba destinado a ser menos notorio para los clientes.

“Claramente los costos de los alimentos, los costos de los productos básicos han estado aumentando desde hace algún tiempo”, dijo a HOY Harry Balzer, de la firma de investigación de mercado The NPD Group. "La verdadera pregunta es, ¿cómo trasladarán estos costos a los consumidores sin perjudicar sus ganancias?"

May dijo que el cambio de receta ha arruinado el gusto de Hershey por ella. Pero en una prueba de sabor a ciegas realizada por TODAY, aproximadamente la mitad de los participantes dijeron que les gustaban los nuevos Kissables de Hershey's incluso más que los Kissables con manteca de cacao.

Sin embargo, algunos probadores se alarmaron al enterarse del cambio de la manteca de cacao al aceite vegetal. Una mujer dijo que se sentía "un poco engañada".

¿Modificando los estándares?

En términos de calorías y contenido de grasa, el cambio de manteca de cacao a aceite vegetal no ha afectado significativamente a los dulces. Los nutricionistas señalan que la manteca de cacao puede ofrecer beneficios para la salud, específicamente al proteger las propiedades antioxidantes del chocolate. Además, la manteca de cacao no eleva los niveles de colesterol.

El año pasado, varios grupos de la industria presionaron por un cambio en la definición de chocolate de la FDA, un cambio que habría permitido reemplazar la manteca de cacao por aceite vegetal. En ese momento, el portavoz de Hershey, Kirk Saville, dijo al Harrisburg Patriot-News que "hay aceites de alta calidad disponibles que son iguales o mejores que la manteca de cacao en sabor, nutrición, textura y función, y son los preferidos por los consumidores".

El cambio de definición propuesto causó furor entre los conocedores del chocolate, que enviaron cientos de cartas indignadas a la FDA. En junio de 2007, la agencia les aseguró que no tenían nada que temer.

“Los amantes del chocolate no necesitan alarmarse por el futuro de su producto favorito”, dijo la FDA en una actualización para consumidores. "La grasa de cacao, como una de las características distintivas del producto, seguirá siendo un componente principal del chocolate estandarizado".


Los adictos al chocolate se amargan con la nueva fórmula de Hershey

Aparentemente no en algunos productos de Hershey's que contenían chocolate con leche durante años, y eso tiene a los apasionados aficionados al chocolate peleando como locos.

Productos como Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar y Krackel ya no tienen recubrimientos de chocolate con leche, y los Kissables de Hershey's ahora están etiquetados como "bombones de chocolate" en lugar de "chocolate con leche".

¿Que está pasando aqui? El viernes, la corresponsal de consumidores de TODAY, Janice Lieberman, informó que Hershey’s ha cambiado a ingredientes menos costosos en varios de sus productos. En particular, la manteca de cacao, el ingrediente famoso por darle al chocolate su textura cremosa que se derrite en la boca, ha sido reemplazada por aceite vegetal.

La eliminación de la manteca de cacao viola la definición de chocolate con leche de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., Por lo que han aparecido cambios sutiles en las etiquetas de los productos Hershey con recetas alteradas. Los productos que alguna vez se etiquetaron como "chocolate con leche" ahora dicen "caramelo de chocolate", "hecho con chocolate" o "con chocolate".

Algunos dicen que los cambios de etiqueta son demasiado difíciles de detectar.

“Mucha gente no lo nota. El paquete se ve exactamente igual ”, dijo Cybele May, quien ha descrito los cambios en detalle en su Candy Blog. “Me siento traicionado por Hershey's. Me están dando un producto inferior y ni siquiera me dicen ...

"Yo lo llamo mockolate, que es básicamente un producto de chocolate falso".

Abrumado por el aumento de los costos

En un comunicado, Hershey's le dijo a HOY que a los consumidores les encantan sus productos y que todos sus dulces están claramente etiquetados. Todavía ofrece auténtico chocolate con leche en Hershey's Kisses, Reese's Peanut Butter Cups y su clásica barra de chocolate.

"Y recientemente volvió a poner el chocolate con leche en Almond Joy porque los consumidores se quejaron", dijo Lieberman el viernes en su informe.

Los expertos dicen que, si bien muchos fabricantes se enfrentan a costos más altos aumentando sus precios o reduciendo el tamaño de sus productos, el cambio de Hershey estaba destinado a ser menos notorio para los clientes.

“Clearly food costs, commodities costs have been rising for some time now,” Harry Balzer of the market research firm The NPD Group told TODAY. “The real question is, how will they pass along these costs to consumers without hurting their profits?”

May said the recipe change has ruined the Hershey’s taste for her. But in a blind taste test conducted by TODAY, about half of the participants said they liked the new Hershey’s Kissables even better than the Kissables with cocoa butter.

Nevertheless, some taste-testers were alarmed to learn about the switch from cocoa butter to vegetable oil. One woman said she felt “kind of cheated.”

Fudging the standards?

In terms of calories and fat content, the change from cocoa butter to vegetable oil hasn’t affected the candies significantly. Nutritionists do point out that cocoa butter can offer health benefits — specifically by protecting chocolate’s antioxidant properties. What’s more, cocoa butter doesn’t raise cholesterol levels.

Last year, a number of industry groups lobbied for a change to the FDA’s definition of chocolate — a change that would have allowed cocoa butter to be replaced with vegetable oil. At the time, Hershey’s spokesman Kirk Saville told the Harrisburg Patriot-News that “there are high-quality oils available which are equal to or better than cocoa butter in taste, nutrition, texture and function, and are preferred by consumers.”

The proposed definition change caused a furor among chocolate connoisseurs, who sent hundreds of outraged letters to the FDA. In June 2007, the agency assured them that they had nothing to fear.

“Chocolate lovers need not be alarmed about the future of their favorite product,” the FDA said in a consumer update. “Cacao fat, as one of the signature characteristics of the product, will remain a principal component of standardized chocolate.”


Chocoholics sour on new Hershey’s formula

Apparently not in some Hershey’s products that contained milk chocolate for years, and that has passionate chocolate aficionados fighting mad.

Products such as Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar and Krackel no longer have milk chocolate coatings, and Hershey’s Kissables are now labeled “chocolate candy” instead of “milk chocolate.”

What’s going on here? On Friday, TODAY consumer correspondent Janice Lieberman reported that Hershey’s has switched to less expensive ingredients in several of its products. In particular, cocoa butter — the ingredient famous for giving chocolate its creamy, melt-in-your-mouth texture — has been replaced with vegetable oil.

The removal of cocoa butter violates the U.S. Food and Drug Administration’s definition of milk chocolate, so subtle changes have appeared on the labels of the Hershey’s products with altered recipes. Products once labeled “milk chocolate” now say “chocolate candy,” “made with chocolate” or “chocolatey.”

Some say the label changes are too difficult to spot.

“A lot of people don’t notice it. The package looks exactly the same,” said Cybele May, who has chronicled the changes in detail on her Candy Blog. “I feel betrayed by Hershey’s. They’re giving me an inferior product and they’re not even telling me …

“I call it mockolate, which is basically a fake chocolate product.”

Crunched by rising costs

In a statement, Hershey’s told TODAY that consumers love its products and all its candies are clearly labeled. It still offers real milk chocolate in Hershey’s Kisses, Reese’s Peanut Butter Cups and its classic chocolate bar.

“And recently it put back the milk chocolate in Almond Joy because consumers complained,” Lieberman said Friday in her report.

Experts say that while many manufacturers cope with higher costs by increasing their prices or reducing their product sizes, Hershey’s change was meant to be less noticeable to customers.

“Clearly food costs, commodities costs have been rising for some time now,” Harry Balzer of the market research firm The NPD Group told TODAY. “The real question is, how will they pass along these costs to consumers without hurting their profits?”

May said the recipe change has ruined the Hershey’s taste for her. But in a blind taste test conducted by TODAY, about half of the participants said they liked the new Hershey’s Kissables even better than the Kissables with cocoa butter.

Nevertheless, some taste-testers were alarmed to learn about the switch from cocoa butter to vegetable oil. One woman said she felt “kind of cheated.”

Fudging the standards?

In terms of calories and fat content, the change from cocoa butter to vegetable oil hasn’t affected the candies significantly. Nutritionists do point out that cocoa butter can offer health benefits — specifically by protecting chocolate’s antioxidant properties. What’s more, cocoa butter doesn’t raise cholesterol levels.

Last year, a number of industry groups lobbied for a change to the FDA’s definition of chocolate — a change that would have allowed cocoa butter to be replaced with vegetable oil. At the time, Hershey’s spokesman Kirk Saville told the Harrisburg Patriot-News that “there are high-quality oils available which are equal to or better than cocoa butter in taste, nutrition, texture and function, and are preferred by consumers.”

The proposed definition change caused a furor among chocolate connoisseurs, who sent hundreds of outraged letters to the FDA. In June 2007, the agency assured them that they had nothing to fear.

“Chocolate lovers need not be alarmed about the future of their favorite product,” the FDA said in a consumer update. “Cacao fat, as one of the signature characteristics of the product, will remain a principal component of standardized chocolate.”


Chocoholics sour on new Hershey’s formula

Apparently not in some Hershey’s products that contained milk chocolate for years, and that has passionate chocolate aficionados fighting mad.

Products such as Whatchamacallit, Milk Duds, Mr. Goodbar and Krackel no longer have milk chocolate coatings, and Hershey’s Kissables are now labeled “chocolate candy” instead of “milk chocolate.”

What’s going on here? On Friday, TODAY consumer correspondent Janice Lieberman reported that Hershey’s has switched to less expensive ingredients in several of its products. In particular, cocoa butter — the ingredient famous for giving chocolate its creamy, melt-in-your-mouth texture — has been replaced with vegetable oil.

The removal of cocoa butter violates the U.S. Food and Drug Administration’s definition of milk chocolate, so subtle changes have appeared on the labels of the Hershey’s products with altered recipes. Products once labeled “milk chocolate” now say “chocolate candy,” “made with chocolate” or “chocolatey.”

Some say the label changes are too difficult to spot.

“A lot of people don’t notice it. The package looks exactly the same,” said Cybele May, who has chronicled the changes in detail on her Candy Blog. “I feel betrayed by Hershey’s. They’re giving me an inferior product and they’re not even telling me …

“I call it mockolate, which is basically a fake chocolate product.”

Crunched by rising costs

In a statement, Hershey’s told TODAY that consumers love its products and all its candies are clearly labeled. It still offers real milk chocolate in Hershey’s Kisses, Reese’s Peanut Butter Cups and its classic chocolate bar.

“And recently it put back the milk chocolate in Almond Joy because consumers complained,” Lieberman said Friday in her report.

Experts say that while many manufacturers cope with higher costs by increasing their prices or reducing their product sizes, Hershey’s change was meant to be less noticeable to customers.

“Clearly food costs, commodities costs have been rising for some time now,” Harry Balzer of the market research firm The NPD Group told TODAY. “The real question is, how will they pass along these costs to consumers without hurting their profits?”

May said the recipe change has ruined the Hershey’s taste for her. But in a blind taste test conducted by TODAY, about half of the participants said they liked the new Hershey’s Kissables even better than the Kissables with cocoa butter.

Nevertheless, some taste-testers were alarmed to learn about the switch from cocoa butter to vegetable oil. One woman said she felt “kind of cheated.”

Fudging the standards?

In terms of calories and fat content, the change from cocoa butter to vegetable oil hasn’t affected the candies significantly. Nutritionists do point out that cocoa butter can offer health benefits — specifically by protecting chocolate’s antioxidant properties. What’s more, cocoa butter doesn’t raise cholesterol levels.

Last year, a number of industry groups lobbied for a change to the FDA’s definition of chocolate — a change that would have allowed cocoa butter to be replaced with vegetable oil. At the time, Hershey’s spokesman Kirk Saville told the Harrisburg Patriot-News that “there are high-quality oils available which are equal to or better than cocoa butter in taste, nutrition, texture and function, and are preferred by consumers.”

The proposed definition change caused a furor among chocolate connoisseurs, who sent hundreds of outraged letters to the FDA. In June 2007, the agency assured them that they had nothing to fear.

“Chocolate lovers need not be alarmed about the future of their favorite product,” the FDA said in a consumer update. “Cacao fat, as one of the signature characteristics of the product, will remain a principal component of standardized chocolate.”


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