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Bebe y sé lúpulo: Azasu organiza el evento de aniversario de lúpulo

Bebe y sé lúpulo: Azasu organiza el evento de aniversario de lúpulo


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Azasu, en el Lower East Side de Nueva York, organizó un evento para celebrar el 66 aniversario de Hoppy

En una lluviosa tarde de agosto en Nueva York, tuvo lugar una invasión japonesa en el Lower East Side.

Para aquellos que no están familiarizados con la jerga culinaria japonesa, una Izakaya es un bar que también sirve comida para acompañar su selección de bebidas. Azasu, que abrió en mayo el Nueva YorkEl Lower East Side es uno de esos tipos de abrevadero y, de acuerdo con la tradición, ofrece a sus clientes una variedad de bebidas japonesas junto con un menú ecléctico de bocadillos de bar.

Una noche lluviosa de agosto, el lugar acogió un evento para celebrar el 66th aniversario de Hoppy, una empresa japonesa de bebidas de malta. Azasu es uno de los únicos lugares en Estados Unidos que sirve la marca, y tres de las cervezas de la compañía estaban disponibles: Hoppy Original, Hoppy Premium y Hoppy Black, que se servían en tazas congeladas en el lugar con nitrógeno líquido de alta tecnología. aparato. La cocina también estaba trabajando duro, produciendo algunos de sus alimentos más populares para la multitud, incluyendo takoyaki (bolas de panqueques con pulpo), albóndigas de gyoza de cerdo y su adictivo pollo Karaage: alitas de pollo deshuesadas marinadas con sake y jengibre.

Aunque la celebración ha terminado, puedes saltar a Azasu y disfrutar de Hoppy en cualquier momento; las bebidas, la comida y el ambiente se combinan para hacerte sentir como si estuvieras de fiesta en Harajuku.

Kate Kolenda es la editora de guías de restaurantes / ciudades en The Daily Meal. Síguela en twitter @BeefWerky y @theconversant.


On Tap: Arena mueve el festival de la cerveza para alinearse con Craft Beer Week

El Festival de los Cerveceros de Spokane regresa a principios de este año para ayudar a concluir la Semana de la Cerveza Artesanal de Spokane.

Si bien los tres primeros festivales se llevaron a cabo en agosto, el evento de este año se lleva a cabo dentro del Spokane Arena (720 W. Mallon Ave.) el 18 de mayo, el penúltimo día de la celebración de una semana.

"Consideramos que esto mejora todo lo relacionado con la semana", dijo Matt Gibson, gerente general de la Arena. "Y salir del verano cuando la gente está de vacaciones, especialmente en agosto, debería ser bueno para todos".

Está previsto que al menos 33 cervecerías y sidrerías regionales sirvan desde el mediodía hasta las 7 p.m. Los cerveceros del área de Spokane incluyen Badass Backyard, Bellwether, Black Label, Bottle Bay, Setter inglés, Grain Shed, Hidden Mother, Humble Abode, Little Spokane, Millwood, Mountain Lakes, No-Li, River City, TT’s Old Iron y V Twin.

De otras partes del este de Washington vienen Bale Breaker (Yakima), Ice Harbor (Kennewick), Icicle (Leavenworth), Northern Ales (Kettle Falls), Ten Pin (Moses Lake), Wenatchee Valley, Whipsaw (Ellensburg) y Yakima Craft. También busque Post Falls Brewing de Idaho, Lewis & amp Clark (Helena) de Montana y Ordnance de Oregon (Boardman), junto con ofertas sin gluten de Ghostfish de Seattle.

En el lado de la sidra, están Avid (Bend, Oregon), Bardic (Spokane Valley), One Tree (Spokane), Pear Up (Wenatchee) y Tieton (Yakima). Summit Cider de Coeur d’Alene trae su Seltzer fuerte actual y No-Li su Seltzer duro Day Fade.

La comida estará disponible en One Night Stand Barbecue, Tacos Tumbras y Farmer's Daughter. Habrá música en vivo durante todo el día.

Los boletos cuestan $ 25 por adelantado (sin cargos) a través de Ticketswest.com o $ 30 en la puerta, que incluye un vaso de cerveza de recuerdo y siete gustos de 4 onzas (extras $ 2 cada uno). Las ganancias apoyan a la Wishing Star Foundation.

La admisión del conductor designado con agua y refrescos gratis es de $ 5, y los menores de 21 años pueden ingresar gratis si están acompañados por un padre o tutor legal. El estacionamiento en el estacionamiento de la Arena cuesta $ 7.

Semana de la cerveza artesanal de Spokane

Entre los otros eventos anunciados al cierre de esta edición:

Bellwether (2019 N. Monroe St.) da la bienvenida al Inland Northwest Beer Choir el lunes de 6:30 a 8 p.m. lanza una colaboración agria con la cervecería en progreso For the Love of God (usando romero, albahaca, frambuesas, arándanos y vainilla) el martes, una colaboración brumosa IPA braggot (cerveza de miel) con Humble Abode el 15 de mayo y una cerveza de trigo lúpulo colaboración con Black Label y Grain Shed el 16 de mayo y alberga una competencia de cerveceros caseros del 17 al 19 de mayo con vuelos de los cinco finalistas.

Black Label (19 W. Main Ave.) lanza una nebulosa colaboración de India pale lager con Humble Abode el martes, una colaboración de maibock con Masters Brewhouse (Deer Park) el 15 de mayo acompañada de un torneo de videojuegos Mario Kart y la colaboración de cerveza de trigo lúpulo. with Bellwether and the Grain Shed el 16 de mayo con un torneo de videojuegos Street Fighter dona $ 2 de cada venta de bebidas a la lucha de la Fundación Isaac contra el autismo el 17 de mayo y lanza una colaboración con V Twin el 19 de mayo.

Millwood Brewing (9013 E. Frederick Ave.) lanza una colaboración Silver Bow Black IPA con Mountain Lakes el martes, y presenta cervezas invitadas de Pullman's Paradise Creek, Republic Brewing y Newport's Top Frog el 15 de mayo.

Mountain Lakes (201 W. Riverside Ave.) el 17 de mayo lanza una segunda colaboración con Millwood Brewing, Rain Bow cream ale.

Perry Street Brewing (1025 S. Perry St.) tiene su celebración anual de pilsner Night of the Living Pils el martes ($ 2/12 onzas, $ 3 / pinta) maridajes de charcutería, queso y cerveza el 15 de mayo lanza una jugosa colaboración de IPA con Bale Breaker de Yakima el El 16 de mayo se enfrenta al Fremont de Seattle para un Firk-Off el 17 de mayo (dos firkins de cada cervecería más un pequeño lote sorpresa de Fremont) y conduce un paseo en bicicleta seguido de cerveza y mocosos el 19 de mayo a partir de las 3 pm

Twelve String (11616 E. Montgomery Ave.) tiene un día de cerveza oscura y almuerzos de alitas de pollo el lunes, lanza tres nuevas cervezas el martes, ofrece especiales de IPA el 16 de mayo, lanza otra nueva cerveza y una firma especial el 17 de mayo y presenta agrias el 18 de mayo.

Whistle Punk (122 S. Monroe St.) sirve vuelos de seis cervezas elaboradas con LINC Malt local el lunes.

Big Barn (16004 N. Applewood Lane, Green Bluff) ofrece recorridos por cervecerías y muestras de tanques el 17 de mayo de 3 a 5 p.m.

El bar de cerveza artesanal Community Pint (120 E. Sprague Ave.) alberga el club de cervezas caseras Inland Brewers Unite para una demostración de elaboración de cerveza el 19 de mayo a partir del mediodía, con una colaboración de IBU / Iron Goat de barril.

La mayoría de las colaboraciones mencionadas anteriormente y más están programadas para ser vertidas en un CollabFest el 16 de mayo de 4 a 9 p.m. en la Planta de Vapor. Para obtener más información sobre ese y otros eventos a medida que se anuncian, esté atento a spokanecraftbeerweek.com.

Recién aprovechado

Los últimos lanzamientos en las cervecerías del área incluyen:

Una jugosa medalla de participación tropical IPA (7% de alcohol por volumen) en Perry Street.

El primero de una serie de IPA Pushing Up Hazys (5.8) al estilo de Nueva Inglaterra en Iron Goat (1302 W. Second Ave.).

Una IPA lupulada de la costa oeste apodada Enabler (6.3) en Post Falls Brewing (112 N. Spokane St., Post Falls).

La lavanda IPA de temporada de Miss Maggie (6.1) en Big Barn.

Un portero ligero de estilo londinense Twilight Bark (4.7) en English Setter (15310 E. Marietta Ave.).

Bellwether lanza el jueves un Nightshade Braggot (9.4) elaborado con tomates tradicionales, jalapeños y miel de aguacate.

Reserva

Daft Badger (1710 N. Second St., Coeur d’Alene) da la bienvenida a Kootenai Humane Society para un beneficio de Pints ​​and Paws el 18 de mayo de 1 a 4 p.m.

Nectar Wine and Beer en Kendall Yards (1331 W. Summit Parkway) celebra su cuarto aniversario el 18 de mayo con un taplist especial.

The Coeur d’Alene Growler Guys (225 W. Appleway Ave.) organiza una recaudación de fondos de North Idaho Centennial Trail Foundation el 21 de mayo de 6 a 8 p.m.

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Abigail Gullo

Abigail Deirdre Gullo comenzó a trabajar como barman cuando aprendió a hacer un Manhattan (dulce) para su amado abuelo a la edad de 7 años. Orleans. Cuando no está detrás de la barra en SoBou, está detrás de la pantalla de su computadora escribiendo un blog en www.ryegirlnyc.blogspot.com, o twitteando @nycbaby, aunque preferiría estar cantando en una banda de Rock-n-Roll.

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Adam Levy es el "profesor de alcohol" y fundador de International. Grupo de Concursos de Bebidas. Es un hombre en constante búsqueda de embeberse en cosas buenas y compartir sus conocimientos con aquellos que conoce. Nacido en Nueva York con ansias de viajar y visitar cervecerías, bodegas y destilerías de todo el mundo. Ama a su perro Garret Oliver y viste de rojo para representar con orgullo a Rutgers Sports.

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Agathe Soubien

Soy un normando francés apasionado por los vinos y las bebidas espirituosas. Convertí mi carrera en eso porque realmente creo en eso. Mi primer vínculo con el vino fue cuando era joven, y acompañaba a mi papá a elegir una botella de nuestra bodega para cenas con amigos y familiares. ¡Así que mi vínculo con el vino es compartirlo! He trabajado en Burdeos para Vignobles Clément Fayat como vendedor y responsable de la comunicación, promoción y relaciones públicas. Estuve en Champagne este año para obtener una licenciatura profesional en comercio internacional de vinos y bebidas espirituosas, y ahora en Nueva York para hacer una pasantía para un importador. Mi sueño es trabajar en Borgoña en los próximos meses porque realmente creo que para aprender sobre los vinos hay que vivirlo y sentirlo. Necesita viajar y descubrir la región con sus ojos y sentidos, no solo en libros o en Internet. También deseo trabajar en el extranjero y promover los vinos y licores franceses y compartir nuestro "savoir faire" y nuestra forma de beber.

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La estrella de la realidad de 5 pies 7 pulgadas completó su look de playa con un sombrero de paja de ala ancha y un par de gafas de sol reflectantes azules para complementar ese traje de baño.

Ella filmó su video desde el interior de su cocina en su isla cubierta de granito, con un montón de vino y copas de cóctel detrás de ella en el bar.

Estado de ánimo azul: la camiseta azul real de Bethenney estaba adornada con un triángulo dorado en el medio y una raya negra en la parte superior decorada con un diseño de cadena dorada.

Figura en forma: la parte inferior de talle bajo mostraba sus admirables abdominales y también presentaba el diseño de cadena dorada en las correas.

'Regresé de surfear con mi hija y mi novio, ¡mamá ocupada!' ella empezó.

Pero, tomar un cóctel. El cóctel sucedió y no lo viste. ¿Realmente sucedió? No lo creo '', bromeó antes de repetir el proceso para la bebida número dos.

Comenzó con una generosa copa de vino sin tallo llena de vodka soda y luego vertió un vaso pequeño de jugo de sandía exprimido.

`` Antes estaba haciendo un sorbete, no desperdicio nada '', explicó.

El siguiente fue un 'chorrito de jugo de lima, o un chorrito de lima', aunque Bethenny dio un largo vertido.

Afrutado: Comenzó con una generosa copa de vino sin tallo llena de vodka soda y luego vertió en un vaso pequeño de jugo de sandía exprimido. `` Antes estaba haciendo un sorbete, no desperdicio nada '', explicó.

Dulce: el siguiente fue un 'chorrito de jugo de lima, o un chorrito de lima', aunque Bethenny le dio un largo vertido. Ella siguió con limeade (o limonada o Sprite) para hacerlo más dulce.

Fue a mezclar el brebaje vertiéndolo en el vaso de sandía, antes de darse cuenta de que era demasiado pequeño y se derramaba sobre el mostrador.

"Eso fue estúpido", dijo antes de tomar un sorbo. Demasiado limey, espera, por favor.

Después de limpiar la encimera, agregó un poco de limada (aunque la limonada o Sprite también funcionarían) para agregar la cantidad justa de dulzura, ya que el jugo de sandía no era especialmente dulce.


Reseña de cerveza: Deschutes Chainbreaker White IPA

Incluso los fanáticos más fervientes de las IPA admitirán que, después de un tiempo, el amargor del lúpulo puede cansar su paladar y obstaculizar el disfrute de los sabores cítricos brillantes y a pino que proporciona la flor del lúpulo. Cervecería Deschutes de Bend, OR, resuelve ese problema por completo en su IPA Chainbreaker White.

Gracias a la malta de trigo y pilsner en la infusión, esta cerveza única tiene todo el sabor fresco y floral que usted desea de una IPA, pero con un acabado suave y sutil. Se vierte de una taza de 12 oz. botella, un líquido dorado no demasiado pálido sostiene una espuma blanca brillante muy espaciada durante varios minutos. Como un ingenio belga, Chainbreaker se elabora tanto con cilantro como con naranja, y estos aromas llegan a la nariz.

Beber la cerveza trae estos sabores y especias cítricas y lúpulos adicionales a su lengua, pero el final es suave, se extiende a través de notas de plátano y termina con solo un pequeño y diminuto toque de amargura. Se lava fácilmente con el siguiente sorbo, y beber un vaso entero es mucho más refrescante que las cervezas de trigo menos estrictas. El cuarteto de flores & mdash Bravo, Citra, Centennial y Cascade & mdash hacen que los lúpulos que sí pruebes sean únicos y complejos.

Pensar en Rompecadenas Blanco IPA como un hijo del amor hecho al cruzar una pale ale de lúpulo con un ingenio belga con una cerveza de trigo estadounidense. El estilo híbrido, que tiene un 5,6% ABV y solo 55 IBU, se creó por primera vez como un homenaje a la temporada de ciclismo de montaña, de ahí el nombre y también los gráficos en la botella. El cervecero Jake Harper se refiere tanto a los senderos para bicicletas como a esta cerveza como & ldquognarly & rdquo y & ldquoslightly gritty & rdquo & mdash en el buen sentido.

La cerveza resultante se llevó la medalla de plata en la categoría American-Belgo Style Ale en el Great American Beer Festival 2012, apropiado porque Deschutes este año celebra su aniversario de plata. También buenas noticias: Deschutes ahora está disponible en muchas ciudades de la costa este por primera vez este verano, y esta es una cerveza perfecta para brindar por el pionero de la elaboración de cerveza artesanal de 25 años.


Resumen de junio: 10 eventos para no perderse

Finalmente es verano en las Montañas Rocosas. Desde actividades al aire libre para toda la familia hasta degustaciones de vinos, hay algo para que todos disfruten bajo el sol de Colorado.

Rodeo en la cima del mundo - Sábado-domingo, 8 al 9 de junio de 2019: en una gran tradición para mantener vivo el legado de los deportes tradicionales de rodeo, la ciudad de Cripple Creek alberga con orgullo el rodeo de mayor elevación del mundo y los rsquos. Disfruta de tres días de competencia, un baile callejero y más.

Dónde: Recinto ferial del condado de Teller
Cuándo: 7:00 a.m .-- 10:00 p.m. Sábado, 7:30 a.m .-- 1:00 p.m. domingo
Costo: Adultos $ 10, Niños $ 5

25 ° Anual de Starlight Spectacular & ndash Sábado 15 de junio de 2019 & ndash Únase a la Coalición Trails and Open Space Coalition para un paseo en bicicleta por el Jardín de los Dioses a la luz de las estrellas. Este año se celebran los 25 años de estilo salvaje, así que ponte tu disfraz favorito e ilumina tu bicicleta.

Dónde: Parque Jardín de los Dioses
Cuándo: 9 p.m. -12 a.m.
Gratis

Bodega en el concurso de arte y visualización de la abadía de Holy Cross & ndash Sábado 15 de junio de 2019 & ndash Disfrute de las mejores obras de arte enviadas para la bodega en Holy Cross Abbey & rsquos Art Competition en exhibición en el parque de la bodega Abbey.

Dónde: The Winery at Holy Cross Abbey
Cuándo: 11 a.m. y 4 p.m.
Costo: Gratis * Nota: No incluye comida ni vino.

​ ​

Fiesta del 25 aniversario de Bristol Brewing Company y rsquos & ndash Sábado 15 de junio de 2019 & ndash Celebre los 25 años de Bristol Brewing Company & rsquos increíble cerveza artesanal local. ¡El evento contará con ofertas especiales por horas, lanzamientos de cerveza y más!

Dónde: Bristol Brewing Company
Cuándo: mediodía y 6 p.m.
Costo: Gratis * Nota: No incluye cerveza.

Día del padre y los rsquos en la región de Pikes Peak & ndash Domingo 16 de junio de 2018 & ndash Ya sea que vayan a almorzar o inviten a papá a una emocionante aventura en Colorado, no faltan eventos para mostrarle un poco de amor. Encuentre una lista completa de eventos aquí.

Violines, Vittles y Vino - Domingo 16 de junio de 2019: diríjase a este festival local de bluegrass, comida y vino para ayudar a apoyar los programas agrícolas en la región de Pikes Peak. Se ofrecerán sabores de 26 restaurantes junto con cuatro presentaciones de bandas en vivo.

Dónde: Rock Ledge Ranch
Cuándo: 2:30 p.m.
Costo: Adultos $ 50, Niños $ 20

Desayuno Western Street & ndash Miércoles 19 de junio de 2019 & ndash Póngase las botas de vaquero y prepárese para el inicio oficial de la temporada de rodeo de Colorado Springs en el desayuno occidental para familias.

Dónde: Pikes Peak Ave y Tejon Street, centro de Colorado Springs
Cuándo: 5:30 y 9 a.m.
Costo: $ 5

Festival de aguas bravas de Royal Gorge & ndash Viernes a sábado, 21 y 22 de junio de 2019 & ndash El Royal Gorge Whitewater Festival celebra el río Arkansas y destaca las muchas oportunidades recreativas que presenta. Todo el dinero recaudado se destina a la expansión continua del Parque Whitewater, la restauración del río y causas benéficas.

Dónde: 221 Griffin Ave, Canon City, CO
Cuándo: 4 y 8:45 p.m. Viernes | 7:30 a.m. y ndash 11 p.m. sábado
Costo: Gratis * Nota: No incluye paquetes de aguas bravas

Donkey Derby Days & ndash Sábado-domingo, 22-23 de junio de 2019 & ndash Experimente un evento como ningún otro con juegos, entretenimiento en vivo, competencias de patrimonio y, por supuesto, carreras de burros. Si no los atrapas mientras compites, es fácil encontrarlos deambulando por la ciudad y aceptan felizmente delicias vegetarianas e incluso posan para selfies.

Dónde: Ciudad de Cripple Creek
Cuándo: los horarios varían según el día.
Gratis

Old Colorado City West Fest - Domingo 23 de junio de 2019 - Venga a celebrar el verano en Old Colorado City en este festival gratuito apto para todas las edades. Explore la comida, el vino, la cerveza, la música y el arte a lo largo de las calles de este distrito histórico.


Service Brewing se prepara para conmemorar cuatro años de felicidad lupulada

Con CUSSES, The Hypnotics, Jos & eacute Ray, Chazito's Latin Cuisine, Big Bon Pizza y Aint-Bad.

LO PRIMERO que me encantó cuando me mudé a Savannah hace unos años es que a la mayoría de los lugareños les gusta disfrutar de uno frío, especialmente después de un día caluroso estereotipado.

Por lo tanto, no fue una sorpresa que Serving Brewing Company fuera un éxito rápido y a largo plazo, especialmente después de beber alguna de sus cervezas cuidadosamente elaboradas.

La historia de Service Brewing comenzó en 2012 cuando una graduada local de SCAD, Meredith Sutton, le regaló al ex comandante del ejército y veterano de Irak Kevin Ryan un kit de elaboración casera. Dos años después, expandieron su historia de amor a una sociedad y una historia de amor con la cerveza, abriendo Savannah & rsquos Service Brewing Company.

Meredith se enfoca en eventos, marca y marketing, mientras que Kevin maneja la logística, operaciones y recetas, pero cada uno también se enfoca en retribuir a nuestra comunidad y a los veteranos.

Durante todo el año, la cervecería vende su Ground Pounder India Pale Ale, o IPA, Compass Rose IPA, Rally Point Bohemian Style Pilsner, Scouts Out Honey Saison y Battlewagon Double IPA.

La Compass Rose IPA es su "año más vendido en cuanto a cerveza en el mercado", dice Kevin.

Para crear la firma India Pale Ale Service elabora cada lote con toronja, pera, maracuyá y naranja. Aunque la adición de fruta agrega un toque de dulzura, la cerveza es extremadamente aromática y equilibrada tanto por el lúpulo como por el toque ácido de los cítricos. De todas las IPA de Service & rsquos, Compass Rose es la IPA de referencia de Kevin & rsquos.

Rally Point, una cerveza de sesión, es una excelente cerveza para beber durante todo el año. A los chefs les encanta Rally Point después de estar en una cocina caliente toda la noche. Al final del día, eso es lo que quieren ”, explica Meredith cuando le pido una recomendación de cerveza de verano.

El menor nivel de alcohol y el ligero sabor refrescante la convierten en una cerveza perfecta para beber mientras soporta el sofocante calor del verano de Savannah. Rally Point Pilsner se ha convertido en la "cerveza más popular de nuestra taberna", me dice Meredith.

La cerveza favorita de Kevin & ldquois siempre es la cerveza más reciente que [ellos & rsquove] elaboraron & rdquo porque la cervecería tiene una rotación de cervezas de temporada y de lanzamiento limitado.

Cuando visité la lista de lanzamientos limitados, estaba la Gun Bunny Witbier, la Savannah Bananas Cerveza, la Old Guard Biere de Garde y una Imperial Raspberry Blonde.

& ldquoGun Bunny es una witbier que tiene semillas de cilantro indio, cardamomo, cáscara de tangelo y mandarina, que es la razón por la que es de temporada de verano & rdquo Kevin me dice mientras explica lo ligera y refrescante que es la cerveza.

Mientras estaba sentado en el bar de la sala de degustación charlando con Mike, probé (o me tragué) una de sus investigaciones y elaboración de cervezas y mdash el Café Macchiato Porter. El portero era rico en sabor a chocolate con la cantidad ideal de espresso tostado y, aunque creado con sabores profundos y decadentes, la cerveza no era pesada en absoluto.

Service Brewery crea lotes pequeños y mdash apodó sus cervezas de investigación y desarrollo y mdash se inspiró en cualquier lugar para crear cervezas nuevas y únicas. Este proceso permite a la cervecería afinar su proceso mientras ofrece cosas nuevas y emocionantes a los lugareños, pero las cervezas solo están disponibles en Taphouse.

Una de sus cervezas de investigación y desarrollo elaboradas todos los años para el asado de cerdo de la isla de Ossabaw es la IPA de Ossabaw. Para crear la cerveza, se utiliza Yaupon holly de la compañía de té de Asia en la elaboración, y las ganancias de las ventas de cerveza se donan a la Fundación de la Isla Ossabaw.

Para celebrar su cuarto año como una próspera empresa local, Service elaboró ​​un lote especial de IPA que estará disponible en su fiesta de aniversario el próximo sábado 21 de julio.

Tuve la suerte de probar el Imperial Milkshake India Pale Ale después de que se vertió directamente del tanque, y déjame decirte que nunca me he sentido más genial o más honrado en mi vida. La hospitalidad de Kevin y Meredith fue un reflejo perfecto de la forma en que manejan sus negocios y tratan a sus invitados.

La infusión especial tiene un hermoso tono lechoso y brillante de ámbar claro, y la parte lechosa es importante. Un movimiento creciente en la comunidad cervecera es la IPA estilo batido que brinda un tipo de infusión más turbia, pero no de mala manera, a diferencia de la IPA más clara tradicional. El resultado es una sensación en boca con cuerpo y una reducción en la picadura de lúpulo que tienen muchas IPA.

Las IPA de batido no solo se caracterizan por su aspecto brumoso, sino también por la adición de fruta o vainilla. Para su versión, Service optó por frutas y miel y no cualquier miel, sino que Savannah & rsquos adoraron y miel local de Savannah Bee Company. La elección de la fruta, perfecta para el verano, fue la maracuyá.

La fragancia es dulce, y al beberla se te llena la boca del cremoso sabor de la maracuyá, luego viene la miel, y el final es un ligero toque de lúpulo. La cerveza es una que baja tan fácilmente como el jugo, pero tenga cuidado porque tiene un contenido de alcohol del diez por ciento.

Si no ve el delicioso IPA brumoso en la celebración del aniversario de Service & rsquos, puede encontrarlo en la ciudad, como muchos de sus lanzamientos limitados, enlatados y disponibles para comprar.

La lata de cerveza que contiene la cerveza es tan única como la cerveza misma y contará con arte original creado por el artista local y amigo de Kevin y Meredith, Will Penny.

Este año, la fiesta de aniversario será gratuita y comenzará el 21 de julio al mediodía. No solo puedes beber tantos Imperial Milkshake IPA y rsquos como puedas soportar, literalmente, sino que la fiesta incluirá música, comida y más.

La primera parte del día contará con comida de Chazito & rsquos Latin Cuisine y música del DJ Jose Ray. A medida que avanza el día, los invitados musicales tocarán Hypnotics y CUSSES, y Big Bon estará allí para llenar sus estómagos. Espero verlos a todos ahí.


Nuevas cervezas disponibles esta semana (del 25 de noviembre al 5 de diciembre)

Headflyer Pecan Pie Brown Ale // Foto a través de Headflyer Brewing

Territorio oscuro envejecido en barril de 56 Brewing // Foto a través de 56 Brewing Twitter

  • Envejecimiento en barrica de Darker Territory: el Black Friday, 56 lanzaron las variedades Four Roses envejecidas en barrica, Buffalo Trace envejecidas en barrica y Woodford Reserve de la cerveza negra de Darker Territory.

Able Seedhouse + Cervecería

  • Formas y tamaños V2: esta nueva IPA brumosa se hizo con lúpulos Simcoe, Loral y Palisade, "que le dan a la cerveza sabores de cítricos, albaricoque, frutas oscuras, maracuyá, pino y agradables notas florales y húmedas", dice el cervecero principal de Able. Bobby Blasey. 5.8% ABV, 10 IBU y disponible en borrador y en latas.
  • Uhh sí Dude - Un ácido americano afrutado que es de color púrpura con moras y albaricoques impulsando el perfil de sabor. 4,6% ABV, 6 IBU. Disponible en la taberna hoy y en otros lugares la semana que viene.

Compañía cervecera de aleación

  • Barrel Aged White Noise: un lanzamiento limitado del Black Friday, esta es una cerveza negra de chocolate blanco envejecida en barril que ofrece sabores equilibrados de chocolate y bourbon, dice la cervecería, y se vierte al 9.2% ABV, 74 IBU.
  • Cherry Cherry Earthshake Milkshake IPA: esta nueva cerveza es una IPA de batido con sabores igualmente agrios y dulces de cereza, dice la cervecería. 8,4% ABV, 40 IBU.
  • Holidaze Old Ale: una cerveza navideña con especias de canela y clavo. 6.2% ABV, 40 IBU.

Marc & # 8217s Hard Limonade de Back Channel Brewing // Foto a través de Back Channel Brewing Instagram

Back Channel Brewing Co.

  • High Commute: una IPA de Nueva Inglaterra con sabores jugosos que recuerdan a una crema de naranja y una sensación en boca ligera y plumosa, dice la cervecería. 7,25% ABV.
  • Lightfoot: un nuevo weisse berlinés estilo batido elaborado en colaboración con New Origin Brewing (Asheville, NC), se vierte al 7,25% ABV y se elabora con fresa, melocotón, naranja y mango.
  • Marc’s Hard Limonade: un caldero amargo al 5.0% con pastel de limoncello.
  • Money Baby - “Naranja, bayas, frutas de hueso y una nariz resinosa complementada por una dulzura de malta y caramelo ligero. El amargor persistente se yuxtapone con las notas cítricas y de frutas de hueso ”, dice la cervecería. 7,25% ABV.
  • Soviet Slayer: "Soviet Slayer ofrece un tostado audaz seguido de sabores moderados de café y chocolate, con sutil caramelo y notas subyacentes de frutas negras", dice la cervecería. 10% ABV, 70 IBU.
  • The Draftsman - Una cerveza lager de Viena al 5,15% ABV con notas tostadas, un sutil amargor a base de hierbas y un final limpio y ligeramente seco, dice la cervecería.
  • Scotch Ale de cuero y caoba: selección Top Flight.
  • Peach Cobbler Milkshake IPA: una IPA de postre que debutó en la cervecería St. Joseph la semana pasada, con un toque de vainilla y canela.

Compañía cervecera para el mal tiempo

  • Calamity envejecido en barril: esta es la cerveza negra imperial rusa Calamity del año pasado, envejecida en barriles de whisky J. Carver. “Con cuerpo, con notas de chocolate, tostado y frutos negros”, dice Bad Weather. Disponible a partir del último viernes 29 de noviembre.
  • Festbier: la cerveza lager al estilo alemán vuelve a estar disponible en la cervecería por tiempo limitado.
  • Light & # 8217ning: una cerveza ligera baja en calorías, disponible en la taberna.

Barrel Theory Doorbuster, derecha, y modo festín en crowlers // Foto vía Twitter de Barrel Theory

Barrel Theory Beer Company

  • Doorbuster - Aprobado la semana pasada, esta es una bebida agria inspirada en una ventosa de manzana acaramelada que se vierte al 4% ABV.
  • Modo fiesta: una cerveza negra imperial al 12% ABV inspirada en el pastel de nueces.
  • Bright White: un cambio de marca de Winter White, una cerveza de trigo de inspiración belga. Se vierte al 5% ABV y estará disponible hasta marzo.
  • To a Locomotive in Winter: un portero ahumado al 6,0% ABV y el cuarto lanzamiento de la serie Leaves of Grass inspirada en las obras de Walt Whitman.
  • El Guerrero - Un lanzamiento del Viernes Negro, esta es una cerveza negra doble chilena que hace su primera aparición desde 2015. Disponible en Bent ahora y en latas este mes. La cervecería lanzó un pequeño lote de whisky Dark Fatha Rye el mismo día.

Bent Paddle Brewing Co.

  • Glensheen Deconstructed Fruitcake: una cerveza inspirada en pasteles de frutas por tiempo limitado que ya está disponible en la cervecería y que también se servirá en Duluth Winter Village este fin de semana.
  • Redivivus: una cerveza imperial roja lupulada con una espina dorsal maltosa y un final jugoso cortesía de los lúpulos americanos. Amargor medio, dice la cervecería. 8,4% ABV, 70 IBU.
  • Black Anvil: esta cerveza negra imperial tiene 7,9% ABV, 77 IBU con un cuerpo completo e infundida con semillas de cacao y vainilla. El resultado final tiene toques de chocolate negro, pasas y ciruela, dice la cervecería, que recuerdan a un brownie de dulce de azúcar.

Blackstack Slow Clap // Foto vía Blackstack Instagram

  • DDH 755: Strata - Una variante de Strata-hopped de BlackStack & # 8217s firma pulpy IPA está disponible y disponible en crowlers ahora. 6,9% ABV.
  • Slow Clap - De vuelta en el borrador y en las tiendas de licores, este & # 8220soft and squishy & # 8221 IPA presenta lúpulos Cashmere y Strata y se vierte al 7.3% ABV.
  • French Quarter: un batido berlinés de 4.0% ABV inspirado en el cóctel The Hurricane. Elaborado con maracuyá, mandarina, cereza, lima, hibisco, azúcar de leche y vainas de vainilla remojadas en ron.

Bobbing Bobber Brewing Company

  • Spear House Black IPA: una IPA negra con sabores intensos e intensos para el invierno, dice la cervecería. 7% ABV, 70 IBU.
  • English-Style Nut Brown Ale - Una sesión de brown ale con & # 8220Layers of malta traen [esa] excelente sensación en boca, mientras que los granos especiales dan notas de caramelo, frutos secos en la tradición clásica del Reino Unido, & # 8221, dice la cervecería. En tap ahora. 5,1% ABV.

Compañía cervecera de embrague

Dangerous Man Blackberry Lime Sour y Double Razz Double Vanilla Milkshake IPA // Foto vía Dangerous Man Instagram

Compañía Cervecera Hombre Peligroso

  • Blackberry Lime Sour - Descrito como & # 8220a bomba de jugo puro & # 8221 Blackberry Lime Sour se hizo con 500 libras de moras y 40 libras de limas.
  • Double Razz Double Vanilla Milkshake IPA - Aprobada en la cervecería el mes pasado, esta es una IPA estilo batido hecha con el doble de frambuesa y vainilla que la cervecería usa típicamente.
  • Blackbecrush: una cerveza de trigo agrio hervidora al 5.2% ABV, 15 IBU, hecha con mora. Disponible desde el 29 de noviembre, la cerveza también está a la venta en paquetes de 6.

Cooperativa de elaboración de cerveza del estado justo

  • FSB: Double Macaroon: la tercera variante de 2019 de la cerveza negra imperial FSB, esta es una cerveza negra estilo pastelería con coco, chocolate y vainilla. Disponible en un paquete de 3 variantes junto con sus contrapartes variantes Maple S & # 8217mores y Salted Caramel Coffee.

Falling Knife Brewing Co.

Finnegans Brett de L & # 8217Hiver Dark Ale // Foto vía Finnegans Twitter

  • Brett de L & # 8217Hiver - “Una Dark Ale negra azabache envejecida apenas un año en nuestras barricas de brandy”, dice FINNEGANS, con brettanomyces funk y aromas frutales de piña fresca, cereza y fresa. 8,6% ABV, 25 IBU. Disponible en borrador en la cervecería y en botellas de 750 mililitros.
  • L & # 8217Amour: una grisette con suaves notas de limón y carácter floral de un sutil dry-hopping de Opal, dice la cervecería. 4.9% ABV, 20 IBU y de barril en la cervecería.
  • Lonesome Fiddle Dunkel - Una lager dunkel con café de Fiddle Head Coffee en Rochester. “El café mezclado con mezcla de granos integrales agrega mucho sabor rico a café con carácter de chocolate y caramelo, y una sensación en boca clásica y esponjosa de lager”, dice la cervecería. 5,8%, 25 IBU.

Una fiesta de lanzamiento de 6 botellas con boleto está programada para este fin de semana, del 6 al 8 de diciembre. Las cervezas incluyen:

  • Backdoor: una "Holiday Stout" mezclada en barril, que incluye notas de ginebra, chocolate intenso, hojas de menta y más.
  • Regate: selección de vuelo superior.
  • Pastry Lace: una colaboración con Pulpit Rock y Barrel Theory, esto incluye cervezas mezcladas envejecidas en barril más vainilla, semillas de cacao, coco, nueces y pimienta de cayena.
  • Pudding Goggles: el mozo de pastelería imperial está de regreso, con rico chocolate, además de coco, cacao, vainilla y canela.
  • Arbusto y enredadera: “Arbusto y enredadera se mezclaron a partir de dos lotes separados de saison de cultivo mixto fermentado con roble”, dice Forager. "Esta cerveza de granja se bebe como un vino espumoso agrio con notas de frambuesa, mora y gelatina de uva Smucker".
  • The Dude: esta cerveza se añeja en granos de vainilla, semillas de cacao, avellanas, café y azúcar lactosa, inspirándose en el cóctel White Russian.
  • French Toast Bastard – A barrel-aged scotch ale with additional maple syrup, cinnamon, and vanilla. This is part of Founders’ Mothership Series, previously limited to the brewery’s taprooms. 11.1% ABV and limited.
  • Goodwill Gold – The second of two Holidazzle exclusives, this is “extremely easy-drinking and familiar…a super light, crispy, un-fussy golden lager that will surely please even the non-craft drinker in your group,” the brewery says.
  • Small Talk Stout – One of two exclusive Holidazzle beers from Fulton, this chocolate oatmeal stout will be available only at the Loring Park festival that runs through Sunday, December 22.

Garphish Uncle Cliff // Photo via Garphish Instagram

Garphish Brewing Company

  • Uncle Cliff – An imperial porter brewed using maple sap in place of water. The brewery explains: “We didn’t stop there. We aged this beer in a J. Carver Distillery Brickyard Bourbon barrel for months. Finally we hit it with some all natural maple syrup. Rich and bold with notes of dark fruit, roast, dark chocolate and toffee. Out now in limited supply. 8.0% ABV.
  • Way Gooder – At 6.2% ABV, Way Gooder is described by the brewery as crisp, light-bodied, and hoppy. “Brewed to be extra dry to let the hops shine,” says Garphish.
  • Pecan Pie Brown Ale – Tapped on Thanksgiving week, this is a pecan pie nut brown ale that uses specialty malts for a crust-like base, then with added sugar and pecans.
  • Barrel Aged Ode to a Thistle Scotch Ale – Aged in oak barrels from RockFilter Distillery, this scotch ale has extra wood and whiskey notes and pours at 10.7% ABV, 25 IBU.
  • Dragon Squirrel Juicy IPA – A hoppy beer with citrus and stone fruit flavors, complemented by an approachable low bitterness, the brewery says. 6.6% ABV, 37 IBU.
  • Fell Walker English Old Ale – A strong, malty, and slightly bitter ale brewed with winter in mind. 8% ABV, 37 IBU.

Indeed Strange Charm // Photo via Indeed Twitter

Indeed Brewing Company

  • Strange Charm – A bourbon barrel-aged strong ale with honey, ginger, and orange peel. What emerges is a balanced but bold blend of oak, subtle ginger and a wisp of caramel and vanilla,” the brewery says. 8.5% ABV, 15 IBU.

Inver Grove Brewing Co.

  • Fun Juice – A hazy IPA, this is the first house-brewed beer to tap at Inver Grove Brewing. Dry-hopped with Amarillo, Azacca, and El Dorado, it pours at 7% ABV, 30 IBU.
  • Salad Bar – A series of single hop session pale ales, named with a wink toward the brewpub building’s history as Ruby Tuesdays, this first offering has a light body with a pleasant hop aroma from the use of New Zealand Waimea.
  • English Mild 0101 – A sessionable reddish-amber beer with toasted malt on the nose, then mild biscuit and caramel notes. Malt-forward, clean and easy-drinking. 3.8% ABV, 15 IBU.

Lakes & Legends Brewing Company

  • Double IPA – On tap for the brewery’s anniversary party on Saturday, plus a variety of infusions.
  • Imperial Stout – Available this Saturday.

Left Hand Hard Wired // Photo via Left Hand Twitter

Left Hand Brewing Company

Lupulin Brewing Company

  • Dunkel – A German-style dark lager that pours at 5.4% ABV, 25 IBU and is on draft at the brewery.
  • Lateralus: Snozzberry Pie – Made with blueberries, blackberries, graham cracker, and vanilla, this is an 11% ABV imperial stout available on draft and in crowlers.
  • Polarnattens Paradis – A 10% ABV winter stout that is sold in cans, on draft, and in Crowlers.
  • Already Bored – This new “boring ass” beer is a Pilsner that Modist dryly describes as “Exhaustingly clean and crisp, with notes of disinteresting fresh baked bread, blasé wildflower honey, hardly exciting zesty herbs and spices with a dullingly smooth bitterness.” On tap now and in cans that are decorated with a variety of boredom-killing games like mazes, connect the dots, a crossword puzzle, and a word search.
  • Pretty Metal – A new dark lager.

For the holidays, Oliphant is offering 12 Nights of Tangus, a 12-pack of 12 different sour Crowlers in a single package. Limited supply. Tangus is likely to include some of these currently available beers:

  • 2SpacedOut2FacedTrout – “The only peach, mango, jalapeno kettle sour to double deal you in the middle of a space station repair,” Oliphant says.
  • animals with human lips – A sour ale with passionfruit, mango, and pineapple.
  • anutart blue – Blueberry sour
  • anutart tangerine – Tangerine sour
  • “damn you, bog boy!” – A kettle sour made with cranberry, cinnamon, and orange peel.
  • Peelin’ – A refreshing sour ale with lemon, orange zest, coriander, and sea salt. Tapped on November 25.

Pryes Citra Snowcaps // Photo via Pryes Instagram

Pryes Brewing Company

  • Citra Snow Caps – A hazy, double dry-hopped double IPA with papaya and pineapple notes over a soft body. The first release in The Cartographer Collection, it debuts at the taproom on Saturday, December 7 and will later hit bars and liquor stores.
  • Czech Pilsner – A new small batch Pilsner that debuted on November 30 at the taproom. The beer is a traditional style with bright floral and herbal notes with a soft, bitter finish, the brewery says.
  • Cranberry Plum Smoothie Sour – “Conditioned on over 200 pounds of fruit, our newest smoothie is dry and tart from the cranberries with a smooth sweetness from the plums and lactose. With a slightly tart finish and a bright pink hew, it comes in at 5.3% ABV and 3 IBU,” the brewery says.
  • Hoppy Lager – The first Pilsner from Revelation, this crisp lager offers bread-like, sweet malt at its base with hoppy notes from the addition of U.S. Saaz hops.
  • Orange Cream Teleforce – A Push Pop-esque sour IPA and the third release in the Teleforce Sour IPA series, this new beer has blood orange, tangerine, and vanilla.

Roets Jordan Superfruit // Photo via Roets Jordan Brewery

The following will be released at Roets Jordan’s 3rd anniversary party on December 7:

  • Bearded Lad – A 6.2% ABV, 25 IBU dark amber ale.
  • Big Black Axe – An oak-aged variation of Roets’ imperial stout. 8.8% ABV, 50 IBU, and available in limited bottles beginning today.
  • Original Recipe – A 5% ABV, 28 IBU blonde ale.
  • Superfruit – A sour fruit braggot with black currant. 10.8% ABV, 6 IBU.
  • Superfruit – Fruit braggot with raspberry and blackberry. 9.5% ABV, 5 IBU.
  • The Imperial – Imperial Galaxy IPA. 10.2% ABV, 72 IBU.
  • Santa’s Private Reserve – This unique holiday ale was made with handpicked candy cap mushrooms, which help to give the beer “a deep maple flavor and aroma,” Rogue says. The sweet malt base is complemented by Cascade hops for balance.
  • Trees Hazelnut Porter – This barrel-aged English-style golden barleywine is available now in 750-milliliter bottles.

Schells Arctic Ale // Photo via Schells

  • Arctic Ale – A new barleywine sold in the Brewer’s Stash sampler pack, brewer Sean Monroe explains: “Emulating the beer brewed in 1852 per commission by Queen Victoria for Sir Edward Belcher’s expedition to the arctic, Arctic Ale is deep brown in color with notes of raisin and molasses and earthy hop aromatics.”
  • Cave-Aged Barrel-Aged – This limited edition beer was aged in Jim Beer barrels in the 19th century Schell’s caves. The beer has hints of sweet caramel, Schell’s says, plus oak and vanilla flavors.
  • Nordic IPA – Fermented with Norwegian farmhouse yeast and hopped with Minnesota grown Julius hops, Jace Marti notes, “This beer pours a hazy gold color, bursting with juicy peachy orange hop flavors, and a creamy mouthfeel with a restrained hop bitterness.” Available in the Brewer’s Stash sampler.

Schramhaus Black IPA // Photo via Schramhaus Instagram

  • Black IPA – A black-colored IPA with citrus and tropical aromas followed by tropical flavors with a light roasty undertone, Schram Haus says. 8.1% ABV, 69 IBU.
  • Weizenbock – Cloudy and a dark, ruby-brown, this is a wheat beer with prune, raisin, vanilla, and chocolate flavors complements by fruit cake, banana, clove, and more on the nose. 7.6% ABV, 26 IBU.
  • Candy Apple – On tap at the Holidazzle festival this winter at Loring Park, Minneapolis, where Sociable is also serving seasonal Fat Bike Mulled Hot Apple Cider.

Talking Waters Brewing Co.

  • General’s Breakfast – “A rich, full-bodied oatmeal stout that’s totally acceptable to drink for breakfast… or any time of day,” the brewery says. 5% ABV and available on nitro at the taproom.

Toppling Goliath Brewing Co.

  • Conflicted Krampus – Top Flight selection.
  • Schwarzchild Solution – Bottles of this aged, dark German-style lager went on sale last month.
  • Famarillo – An easy drinking IPA with “flowery citrus and sweet subtle pine hop character in finish,” Town Hall says. It pours at 6.5% ABV and is named after its hop ingredients, namely Falconers Flight and Amarillo.

Urban Forage Winery & Ciderhouse

  • Honey Toast – A cider sweetened with caramelized honey, 6.5% ABV and sold in 22-ounce bottles.
  • O Tannin Bomb – A limited release high-tannin cider made from Redfield cider apples and crabapples. 6% ABV, 22-ounce bottles.
  • Wassail – Hot, spiced hard cider, seasonally available at the cidery, including a non-alcoholic version some Saturdays, Urban Forager says—watch their Facebook for availability of the non-alcoholic version.

Urban Growler Brewing Company

  • Bourbon Barrel-Aged Imperial Porter – Released just before Thanksgiving, both in bottles and on tap, this is a porter with dark chocolate, caramel, and bourbon sweetness, complemented by an oak nose and a dry finish.

Utepils Quadriga // Photo via Utepils Brewing

Waconia Brewing Company

  • Cranberry Hard Seltzer – A new hard seltzer that tapped at the brewery on Friday November 29.
  • Frosted Tips Christmas Ale
  • Bourbon Barrel-Aged Imperial Dunkel – A Munich-style dunkel with hints of vanilla, coconut, and bourbon that come from barrel-aging, along with a slight smokiness. 8.5% ABV.
  • Weinachtsbier – Top Flight selection.

Wild Mind Artisan Ales

  • Chili Lime – Available in bottles on Black Friday.
  • Foeder Punch – Wild Mind has issued its first 16-ounce cans. This is a foeder-aged sour golden ale conditioned with pineapple and orange peel. “Tart, tropical and refreshing,” the brewery says.
  • From the Abstract – A Black Friday imperial rye stout conditioned on cocoa nibs, cinnamon sticks, and coffee beans before aging in rye whiskey barrels. 10.1% ABV.
  • Guava Refresco – Available in 16-ounce cans at select Twin Cities metro stores this is a sour hazy IPA refermented with guava and blended with a foeder-aged golden sour ale. 6.5% ABV.
  • Into Oblivion – A Black Friday 12% ABV beer imperial stout aged in Four Roses Single Barrel Select barrels on toasted coconut, vanilla beans, and coconut, with the final aged product offering notes of almond, vanilla bean ice cream, and hints of spice.
  • Time Gun – Also available in Wild Mind’s new cans, this is a fruity IPA with slight floral, bright citrus, tropical and stone fruit notes, and grapefruit, apricot, and lime on the finish. 6.2% ABV.

Wooden Hill Brewing Co.

  • Espresso Crow – The 2019 vintage of this bourbon barrel-aged imperial stout debuted on Black Friday in both bottles and on draft.
  • Hot Shoulder – A mango habanero Kölsch-style ale.

Your guide to Northern California Craft Beer Country

Lagunitas Brewing Company raconteur Tim Decker holds a sign at the start of a tour at the Lagunitas Brewing Company in Petaluma, Calif., on Thursday, Sept. 27, 2013. The 30 minute tour takes visitors inside the brewing facility after they've tried five different kinds of beer in the loft that overlooks the facility floor. (Jose Carlos Fajardo/Bay Area News Group)

Danielo Xavier, of Rio, Brazil, snaps a picture with his iPhone while sampling beer in the loft during a tour of the Lagunitas Brewing Company in Petaluma, Calif., on Thursday, Sept. 27, 2013. The 30 minute tour takes visitors inside the brewing facility after they've tried five different kinds of beer in the loft that overlooks the facility floor. (Jose Carlos Fajardo/Bay Area News Group)

Thousands of tourists make the pilgrimage each year to Northern California, visiting artisan companies that produce some of their favorite libations. The route from one stop to the next takes the faithful on some of the region’s most scenic roadways as they sip, savor and snack.

Are they flocking to the world-renowned Wine Country? No. They’re in Craft Beer Country.

Northern California is home to some of the nation’s best craft breweries, including such local favorites as Santa Cruz Ale Works and Drake’s in San Leandro, and the state’s craft beer king, Sierra Nevada in Chico. But we’re sticking closer to the North Coast, where IPA apostles, spirited homebrewers and other associated “hopheads” go in search of the region’s best beers. Open a map app and enlist a designated driver we’re headed up the NorCal Ale Trail.

Journey’s start: Marin Brewing

Beer: It’s not just for breakfast anymore. But if you’re expecting breakfast on your Ale Trail trek to be hoppy, Brendan Moylan’s Marin Brewing makes a fine first stop. The Marin County-themed Mt. Tam Pale Ale and the San Quentin Breakout Stout have won a lot of awards, but a light brew with a fruit-forward pedigree might be better for breakfast. Try the Bluebeery Ale, Raspberry Trail Ale or the Marin Weiss Wheat as an appetizer to the heavier brews you’ll be tasting later.

Insider’s tip: San Francisco Giants fans can soothe the pain of a disappointing 2013 with the Orange & Black Congrats Ale, which celebrates the team’s recent World Series titles.

Gone to the dogs: Lagunitas Brewing

Head up Highway 101 to Lagunitas, which from the outside appears to be a ho-hum factory in an industrial park. Once inside, you’ll find what’s arguably the most uproarious brewery experience along the Ale Trail. The free tasting tour at 3 p.m. every weekday is packed with behind-the-scenes stories, salty language and, you guessed it, beer. Unlike other tours, Lagunitas lets you do the tasting before you listen to scientific specifics and brewing minutiae. If you don’t want to learn anything, Lagunitas lets you off the hook.

Insider’s tip: The Lagunitas Beer Circus in May brings sideshow, burlesque and vaudeville acts to the brewery and saturates the event in tasty ales. Last year’s circus sold out, so check for details early in April.

Hallowed ground: Russian River Brewing

Co-owner and brewmaster Vinnie Cilurzo is a legend among beer aficionados, and for good reason. His triple India pale ale, Pliny the Younger, is one of the most hyped beers in America and causes traffic jams in Santa Rosa during its two weeks of availability every February. Want to visit during the other 50 weeks of the year? You won’t be disappointed. Order “the board,” 2-ounce tasters of all the beers on the California and Belgian sampler menus. Want to grab a bite before getting back on the road? This isn’t a bad place to order a pizza.

Insider’s tip: If a line is snaking out of Russian River or the wait is soul-crushing, check out the nearby Third Street Aleworks, an excellent place for brews and sausages from Bud’s Custom Meats of Penngrove.

Big-time little guy: Stumptown Brewery

This small brewery with a big attitude is an ideal place to end a day. It’s open late, the Russian River winds by past the deck, the ribs are renowned, and the atmosphere is accepting of a crew that has been imbibing in hoppy goodness all day.

Insider’s tip: The Russian River Beer Revival and BBQ Cookoff at Stumptown in August featured 30 breweries and 30 barbecue teams. The 2014 version is expected to be equally jam-packed.

Rev up the engines: Bear Republic Brewing

Head to Healdsburg and race to Bear Republic, the home of Racer 5 India Pale Ale. At 10 a.m. Saturdays, bar manager and “beer whisperer” Ryan Lindecker leads by-appointment, behind-the-scene tours of the intimate facility. After the tour, order the IPA sampler and mix and match artisan cheeses and cured meats on a custom charcuterie plate or opt for one of the massive salads.

Insider’s tip: Be sure to try Greg’s Amber Ale if it’s offered alongside the Bear Republic classics. Every year, Bear Republic selects a homebrewer’s beer to enter into the Great American Beer Festival’s pro-am competition. This year, it’s from Greg Rasmussen.

The elder statesman: Mendocino Brewing

With more than 300 craft breweries in California alone, it’s easy to forget how few were around three decades ago. Mendocino Brewing was one of the originals, and the fine folks in Ukiah recently celebrated their milestone with the 30th Anniversary Single Hop Cascade Pale Ale. Try that or one of the specialty oak cask-aged selections served only at the home of Red Tail Ale.

Insider’s tip: Plans have been hatched for two more anniversary ales in the coming year, so something new will be waiting for you at the Ale House whenever you visit.

Tasting, notes: North Coast Brewing

The brewing brainiacs at North Coast have been described as beer artists, but the artists they admire play jazz. Visit the taproom in Fort Bragg along Highway 1 on a Friday or Saturday night and you’ll hear jazz when you’re tasting a Brother Thelonious Belgian Style Abbey Ale. Proceeds from the beer, which is a tribute to pianist and composer Thelonious Monk, go to support the jazz legend’s music education institute.

Insider’s tip: The taproom is closed Mondays and Tuesdays and during lunch hours. If you need another spot to fit your schedule, head to Anderson Valley Brewing in Boonville, home of the Boontling folk language and Boont Amber Ale.

Slither up the coast: Eel River Brewing

For your third and final day on the Ale Trail, you’re heading north to Humboldt County. First stop: Eel River, whose slogan is “Be natural, drink naked.” You won’t see nudity during your stop — well, probably — but what you will see is the nation’s first certified organic brewery. (Get it? Organic beer is “naked” beer.)

Insider’s tip: Try the Certified Organic Climax California Classic lager. It won a gold medal at the Great American Beer Festival in 1998.

Eureka! You found it: Lost Coast Brewery

It’s not hard to find Humboldt County’s biggest brewery, and it’s not hard to find Lost Coast’s flagship beer, Great White, in many Bay Area grocery stores. But if you visit this Eureka brewpub, which was founded by two women in 1990, opt for lesser-known brews, like the Indica IPA or Winterbraun brown ale.

Insider’s tip: Don’t freak out too much when you’re introduced to the giant spider. Don’t worry it’s not poisonous.

A fitting ending: Mad River Brewing

From Marin all the way to Humboldt County, this has been a (burp!) long tasting trek along the Ale Trail. The best way to end it? At Mad River, a spot that exemplifies what this region’s brewery experiences should be about: great beer in a relaxed setting with laid-back folks. Grab a classic Steelhead Extra Pale Ale or a tough-to-find specialty, such as Super Chili Pepper Madness. And after this trip, you’ll probably be hungry. Good thing Mad River hosts food trucks Wednesdays through Saturdays.

Insider’s tip: Some of the beers you drink here are likely to be made using Sierra Nevada’s first brewing system, which Mad River bought in 1989. That’s the kind of interconnectedness you’ll find in Craft Beer Country.

Looking for insider knowledge from experts who have the oh-so-tough job of taking people on brewery tours every weekend? Check out these companies.


Tap List | Apex Aleworks Begins Brewery Construction

Tony DiPlacito, Jeremy Parratt and Josh Sartin (left to right) are opening Apex Aleworks this Thursday. (Pete Dulin | Flatland)

Published February 27th, 2018 at 6:00 AM

The owner of an Independence, Missouri, homebrew supply shop has plans to provide inspiration to hobbyist brewers in the Kansas City area.

By April, Jeremy Parratt, owner of Apex Brew and BBQ Supplies (4360 Noland Road, Independence, Missouri), plans to open Apex Aleworks, a 1,500-square-foot brewery and 49-seat taproom. The brewery will occupy the former offices of Rickman Chiropractic (4356 Noland Road), located next to the homebrew supply shop. Once construction is complete, the taproom will open first and feature up to 20 guest craft beers on tap. Pratt is looking to get the brewery up and running by early July, and eventually serve up to 10 house-brewed beers on tap.

“Apex Aleworks will connect to Apex Supplies via a hallway,” Parratt, a homebrewer with 14 years of experience, said. “Glass windows will allow a view of the taproom and three-barrel brewery as customers walk between the businesses.”

Brewer Tony DiPlacito and taproom manager Josh Sartin will join Parratt in running operations at Apex Aleworks. Parratt recruited DiPlacito in part based on his reputation in local homebrewing circles and the quality of his beers.

DiPlacito, a homebrewer for eight years, has 90 recipes in his repertoire. By winning the KC Bier Meisters 2016 homebrewing competition, DiPlacito earned the opportunity for a “scale-up.” He brewed his recipe for Wily Mild, an English dark mild, on Cinder Block Brewery’s brewhouse system.

“Tony and I have talked about opening a brewery for a while. He’s worked at Apex Supplies on Saturdays for a long time,” Parratt said. “We have an organic, easy working relationship. I have a lot of respect for Tony as a brewer and person. I’ve also known Josh a long time.”

Sartin, taproom manager of The Beer Growler Taproom at bd’s Mongolian Grill (19750 E. Valley View Pkwy., Independence, Missouri), will apply his taproom experience to Apex Aleworks once it opens.

“The Apex taproom will have a community feeling,” Sartin said. “A place to lounge, drink beer and enjoy each other’s company. We’ll have board games and fun ways to interact.”

The team purposely selected a three-barrel brewhouse system to “be nimble” with its production and to rotate beers on tap often.

“We want to serve fresh beer and plan to expand quickly by adding fermenter tanks,” DiPlacito said. “We’ll have a variety of classic, sessionable beers, special releases and seasonal beers.”

Possible styles include an American IPA, porter, pale ale, West Coast-style IPA, blonde ale and bitter.

“I brew classic, identifiable styles,” DiPlacito said. “I make sure the base beer is to my standards. We will make beers that appeal to everybody.”

In time, the brewery will offer a series of guest beers on tap made by homebrewers. Apex Aleworks will also serve local spirits for cocktails to complement its beer selection. The brewery plans to work with a local malt supplier and Kansas Hop Company.

Stockyards Brewing owner Greg Bland (left) and brewer Micah Weichert at Stockyards Brewing. (Pete Dulin | Flatland)

Welcome to Kansas, Stockyards Brewing

Based in the West Bottoms, Stockyards Brewing Company (1600 Genessee St., #100) begins distribution in Kansas this week.

Owner Greg Bland opened Stockyards Brewing in spring 2016 and hired experienced brewer Micah Weichert to lead brewing operations. Initially, Bland decided that the brewery would only distribute in Kansas City, Missouri, during its first year of operation and slowly grow its distribution reach.

“We have been getting a ton of great feedback from craft-forward bars and restaurants over the last year,” Bland said. “That really helped us decide to move into Kansas. It has been almost 12 months to the day that we started distribution in Missouri. We feel comfortable with our capacity now to add the Kansas market, and we are really excited to make new friends and partners on the other side of state line.”

The brewery only sells kegs for draft sales at bars, taprooms and restaurants.

“We can sell in about four counties on the Missouri side and a few counties on the Kansas side for now,” Bland said. “We are keeping the focus on the greater KC metro area.”

Stockyards has more than a half-dozen styles of beer available on the market. West Bottoms IPA, Brunch Stout, West Hefeweizen, Cerveza Royale, Belgian Rye, Black IPA, and Fox Trotter Scottish Ale will be available on tap at select locations (see the calendar for details).

“We really try to focus on quality, approachable beers, but that does not mean our beer is boring,” Bland said. “We wanted to keep the focus on our main brand and the beer that we feel represents us and the history of our neighborhood. The beer we are sharing in distribution is a great example of how we approach brewing and the beer that we want to drink at the end of the work day.”

KC Oktoberfest Heads to Crown Center

Kansas City Bier Company’s signature annual event, Oktoberfest, will be held at Crown Center October 5 and 6.

Kansas City Bier has partnered with Crown Center and O’Neill Event Management to scale up the event – which reached capacity at the Waldo brewery in recent years. The two-day festival will continue to feature authentic Bavarian food, German-style beer, entertainment and family-friendly activities.

“We’re excited to bring Oktoberfest to Crown Center,” Steve Holle, KC Bier Company’s founder and managing partner, said in a release. “Kansas City and the Midwest were widely settled by German immigrants, and we want to celebrate that heritage by providing a true Oktoberfest experience with authentic Bavarian-style bier, food and music.”

General admission tickets and packages for KC Oktoberfest go on sale in late spring.

Boulevard Brewing’s Tequila Barrel Lime Gose will be released both on draft and in bottles this year. (Courtesy of Boulevard Brewing Company)

City Barrel Brewing Company (1916 Grand Blvd.) made news with the announcement of its existence and future location. With a focus on hoppy, wild, and sour beers, brewery co-founders James Stutsman, Grant Waner and Joe Giammanco plan to open in late 2018. Look for an in-depth story in next week’s Tap List.

Casual Animal Brewing (1725 McGee St.) released Chaos Monkey Banana Cream Pie Ale over the weekend.

Last weekend, Border Brewing Company (406 E. 18th St.) celebrated its third anniversary with a special release of two beers. Better Late (6.9-percent ABV), Border’s first sour beer, has a mid-level acidity balanced with chocolate, raisin and caramel malt flavors. The dark beer was finished with black currant and dates for extra depth and sweetness. Never Again IPA (4.6-percent ABV), a New England IPA-style, used a whopping eight pounds of hops in two barrels of beer. The recipe uses flaked oats and wheat predominantly to yield a hazy, light and hoppy beer.

Miami Creek Brewing Company (14226 NW County Road 14001, Drexel, Missouri) now offers beer flights (four beers, five-ounce samples, $6 flight) at its taproom. The brewery has secured a wholesale license that enables it to sell and distribute directly to retail accounts. Taproom delights include Lavender Saison fermented with farm-grown lavender and Poncho’s Pepper Ale brewed with smoked jalapeño, Anaheim and poblano peppers, and applewood-smoked malt. Rebels & Redcoats, a Double IPA, is dry-hopped with wild hops from Miami Creek’s farm. Next week, Cream Ale with farm-grown coriander and Chocolate Belgian, made with home-roasted cacao, will be on tap.

Calibration Brewery (119 Armour Road, North Kansas City, Missouri) has Boom! Like That (8-percent ABV, 58 IBUs), an unfiltered Belgian strong ale, on tap.

Boulevard Brewing’s Tequila Barrel Lime Gose, a German-style gose infused with lime peel, returns March 5 on draft and March 6 in six-packs of 12-ounce bottles in Greater Kansas City. Rye on Rye on Rye on Rye is yet another variant of its Rye on Rye beer.

¡Vamos!, a Mexican-style lager, deepens the partnership between Boulevard and the Kansas City Royals on and off the field. ¡Vamos! hits March 5 on draft and March 6 in six-packs of 12-ounce bottles in Greater Kansas City.

Kansas City Bier Company (310 W. 79th St.) has a limited quantity of Hop Schlagen (11-percent ABV, 24 IBUs), a dry-hopped triple India Pale Lager, on tap. Made for the brewery’s recent four-year anniversary, the high-alcohol amber beer was brewed with low hop bitterness. The brewery has also begun bottling Pils, its pilsner-style lager, for distribution.

Colony KC (312 Armour Road, North Kansas City, Missouri) released an Espresso Porter, Volume II of its coffee-based Pole-to-Pole Series of beers. This beer features espresso from Blip Roasters. Another coffee beer, Kansas City Coffee Kolsch, will be released this week.

Stockyards Brewing Co. holds a series of release parties in honor of starting distribution this week. (Pete Dulin | Flatland)

This Week

Tuesday, Feb. 27

Stockyard Brewing hosts a release party at Barley’s Kitchen + Tap (16649 Midland Drive, Shawnee, Kansas) from 5 to 7 p.m. Cerveza Royale, West Hefeweizen, West Bottoms IPA and other beers on tap are the featured attraction.

Bier Station (120 E. Gregory Blvd.) hosts a Science on Tap, where this event’s discussion explores 400 Million Years on Six Legs: Evolution of the Insects. Gather in the biergarten as KU Natural History Museum professor Michael Engel leads a wide-ranging discussion about everything from the Jurassic love songs of katydids to giant fleas.

Starting at 6 p.m., play bike trivia, enter a raffle drawing, win swag, and drink BikeWalkKC Local Motive Pale Ale at Casual Animal Brewing Co. (1725 McGee St.). Two dollars of every pint sold from the Local Motive tap of pale ale benefits BikeWalkKC this quarter.

Ruins Pub (1715 Main St.) taps a special release of Firestone Walker Anniversary Ale and Bretta Weiss at 6 p.m.

Wednesday, Feb. 28

Stockyard Brewing hosts a release party at The Bar (6101 Johnson Drive, Mission, Kansas) from 5 to 7 p.m. with its Cerveza Royale, West Hefeweizen and West Bottoms IPA on tap.

HopCat (401 Westport Road) welcomes a rare Kansas City area appearance by Public House Brewing Company, based in Rolla, Missouri. Public House’s tap takeover includes Anthony’s Pacification Imperial Stout, Soest Road Belgian-Style Dubbel, Flynn’s Irish Red Ale, Sticke It Up Your Alt and Frisco 1501 Historic Lager, a California Common.

Thursday, March 1

los Big Rip Brewing Company (216 E. Ninth Ave., North Kansas City, Missouri) cordially greets March with the release of Doorkeeper Cinnamon Roll Porter (8.5-percent ABV). This imperial porter made with ample cinnamon, brown sugar, and vanilla to yield a rich, dark and sweet dessert beer. Available on tap and in growlers.

Jax Fish House & Oyster Bar (4814 Roanoke Parkway) releases a collaboration Oyster Stout made with Cinder Block Brewery. A Cinder Block representative will be at Jax to talk about the beer and pour samples of this uncommon, yet traditional, stout beer.

Friday, March 2

Martin City Brewing Company hosts a happy hour at Bier Station from 4 to 7 p.m. Kick off the first weekend of March with Shunned House Brett IPA, Imperial Alchemy Coffee Stout with Vanilla Beans, Banging the Enemy Red IPA, Hard Way IPA, and Belgian Blond.

Saturday, March 3

Miami Creek Brewing Company (14226 NW County Road 14001, Drexel, Missouri) conducts its first-ever tap takeover at Union Restaurant and Public House (27 W. Dakota St., Butler, Missouri). Chrissy’s Cream Ale, The Chocolate Belgian, Farmhouse Wheat Ale, Rebels & Redcoats, and Lavender Saison will be on tap.

Sunday, March 4

Play free bingo at BLVD Tours & Rec Center (2534 Madison Ave.) from 11 a.m. to 1 p.m. The availability of $5 Tank 7 beermosas & KC Pils micheladas have no bearing on your chances of winning.

Monday, March 5

Distribution begins today of Martin City Brewing Company’s Hard Way IPA in 12-pack cans throughout Greater Kansas City.

— Pete Dulin writes about food trends for Flatland and is the author of The KC Ale Trail. Follow @FlatlandKC and #TapList on Twitter for more food news and trends.


Ver el vídeo: LUPULANDO IPAS DRY HOPS u0026 LATE HOPS AROMA Y SABOR A LÚPULO. Cerveza Artesanal. Surveceros (Octubre 2022).