Nuevas recetas

Pollo de la abuela

Pollo de la abuela


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lavé las piernas de pollo, las corté por la mitad y luego las freí en aceite.

Cortar la zanahoria, la cebolla, los tomates, los pimientos morrones y los pimientos picantes. Calentar las verduras, añadir la salsa de tomate, sazonar y dejar al fuego hasta que espese.

Al final pongo los muslos fritos.

Lo servimos con puré de patatas ¡Muy bien!


En Compartir en platos puedes aprender a preparar pollo al pimentón

Si todavía tienes un canal en youtube, tienes una voz, Emanuel, tienes una voz. Nos muestra cómo preparar pimentón de pollo como el de la abuela en Transilvania, pero también cómo crear una atmósfera en una pieza. Recibió la receta con pimentón de su abuela, quien le enseñó a "reposar" el balmu & # 537te "o cómo preparar" & icirngro & # 537te ".

Si quieres preparar el pimentón más sabroso, puedes encontrar la mejor receta en el siguiente video:

Emanuel C & icircrstea te & icircnva & # 539 & # 259 s & # 259 g & # 259te & # 537ti & # 537ti & # 539ti & # 537ti & # 537ti por frigider: cu Ingredientes pu & # 539ine, pero cu mult & # 259 habilidad. Desde recetas a base de huevo a base de una hamburguesa a base de huevo hasta un restaurante, pero en casa, ¡todo se prepara con el Chef Emanuel!

Al activar y utilizar la Plataforma de comentarios, acepta que sus datos personales serán procesados ​​por PRO TV S.R.L. y las empresas de Facebook de acuerdo con la Política de privacidad de PRO TV, respectivamente, la Política de uso de datos de Facebook.

Presionar el botón de abajo representa su aceptación de los TÉRMINOS Y CONDICIONES de la PLATAFORMA DE COMENTARIOS.


Oropel de pollo de la abuela - receta en video

Ingredientes

  • ▢ 700 g de pollo
  • ▢ 3-4 cucharadas de aceite
  • ▢ 4 dientes de ajo en rodajas
  • ▢ 4 dientes de ajo rallado
  • ▢ 1 litro de jugo de tomate
  • ▢ 1 cucharada de tomillo seco
  • ▢ 1 manojo de perejil
  • ▢ sal
  • ▢ pimienta

Método de preparación

Nutrición

¿Has probado esta receta? ¡Sígueme en @JamilaCuisine o etiqueta #jamilacuisine!

Lo mejor Estofado de pollo mi abuela lo hace. Te hablé de ella y de mi infancia en el campo. Crecí en el campo y las comidas de mi infancia son las que más me gustan y que me transportan instantáneamente al pasado. Salmuera de pollo, rosquillas, pan, sopa, comida de tomate, todo, absolutamente todo lo que amo. A menudo hago pollo ostropel en verano, pero nunca es tan bueno como el de mi abuela. No me malinterpretes, mi ostropel es bueno y sabroso, pero no parece tener el sabor al que estaba acostumbrado cuando era niño. Sin embargo, se parece mucho al de mi abuela y espero que a ti también te guste.

Esta receta es la que suele hacer mi abuela. Sin cebollas, sin zanahorias, sin otras verduras. Solo con tomate, mucho ajo y pollo. Una receta sencilla que mi abuela siempre preparaba en verano, cuando los fines de semana cortaba un hermoso pollo de su jardín. Cada vez que nos hacía ostropel de los muslos y el pecho, y del resto del pollo nos hacía sopa. Si solo tuviera gallinas, entonces herviría toda la carne de la sopa primero y sacaría los muslos casi al final. Al ser un ave mayor, la carne era un poco más fuerte. Los tomates también eran del jardín de la abuela. Horneado, jugoso y dulce.

Si tenía tomates frescos, usaba un rallador para molerlos y pelarlos. Si no tenía tomates en el jardín, los usaba Jugo de tomate hecho por ella, metido en botellas y guardado en el sótano. No creo que tenga que decirte que mi abuela también hace el mejor jugo de tomate del mundo. Hervir a fuego lento y queda delicioso. Para el jugo de tomate, usé una licuadora, luego pasé todo por un colador para quitar las cáscaras y las marcas. Por mucho que me gusten los tomates, no soporto sus cáscaras en la receta de pollo ostropel. También puede usar jugo de tomate ya hervido de jugo de tomate comercial. Todavía será más espeso, por lo que también deberá agregar agua.

Otro ingrediente esencial que debe usarse en cantidad generosa en este alimento es el ajo. El ajo hace que el ostropel sea sabroso y fragante, y me encanta usarlo. Puedes reducir la cantidad de ajo, pero te recomiendo que no lo hagas. Este ostropel de pollo se sirve con polenta, como hace la abuela, o con puré de patatas, como hace mamá. Está realmente delicioso e incluso a los más pequeños les encanta, te lo garantizo. Para otra deliciosa receta con pollo y tomates, los invito a probar mi receta de luego cazador. ¡Bueno y fácil de preparar!


Después de que nos golpeáramos la cabeza durante unas dos semanas (y le hubiéramos ganado otras 3 si no hubiéramos alcanzado el final de la temporada de descuento de boletos de vacaciones).

Artículos Recientes

Ver TODOS LOS ARTÍCULOS

Otras recetas

Fino & # 038 Delicado. Mantequilla con flores de cebollino y sal.

Como he dicho en otras ocasiones, las especias -.

Sofisticado: Crema de espárragos verdes

Como rábanos, espinacas, leurdas, cebollas y ajetes.

Cebada cremosa con espinacas y espárragos verdes

Cebada (pasta corta que se asemeja al arroz), leche, espinacas, parmesano.

Con sabor a sol, mar y larga vida: Pastel con.

El olivo, árbol viejo y sabio, no está lejos.

Sofisticado: Quiche con tres quesos y tomates secos

No se sabe exactamente quiénes fueron los que lo hicieron.

Pareja

CATEGORÍAS DE ARTÍCULOS

Pareja

& copy 2021 Fine Recipes: revista elegante para gustos finos. Reservados todos los derechos.

Desarrollado por Wordpress. Diseñado por Dahz

Retete Fine & amp GDPR

Resumen de privacidad

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

Las cookies que pueden no ser particularmente necesarias para que el sitio web funcione y se utilizan específicamente para recopilar datos personales del usuario a través de análisis, anuncios y otros contenidos incrustados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.


La sopa de pollo con verduras es una de las sopas favoritas de los rumanos. Delicioso, especialmente si está hecho con pollo criado en el jardín, la siguiente sopa de pollo es fácil de preparar, ¡si sigue la receta a continuación!

Sopa de pollo: ¡disfruta del apetito de todos!

1. Pelar, cortar y lavar el pollo. Echar 2-3 litros de agua fría con una pizca de sal y llevar a ebullición. Haga espuma o cambie el agua, cubra la olla con una tapa y deje hervir.

2. Agregue las cebollas, las zanahorias, el apio, las chirivías y las judías verdes, todo lavado, limpio y finamente picado. Espuma tantas veces como sea necesario y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

3. Los tomates pelados y los pimientos morrones se cortan en cubos. Agregue a la sopa y cocine por otros 5-10 minutos. Sazone con borscht hervido por separado o con jugo de limón, sazone con sal y sazone con yema de huevo. La sopa de pollo se condimenta con verduras finamente picadas.

2 / 5 - 6 Revisión (es)

Ingredientes Pollo al horno en una bolsa de papel

  • 1 pollo entero, de 1,5 y 1,6 kg. (pollo a la plancha, joven y tierno)
  • 1 cebolla mediana, entera
  • 4 dientes de ajo
  • 50 gramos de manteca de pato (o mantequilla o manteca de cerdo)
  • 1 rama de romero
  • 1 cucharadita de pimentón dulce de buena calidad
  • sal y pimienta para probar
  • Además, una bolsa de papel marrón, sin blanquear y sin imprimir, para uso alimentario, lo suficientemente grande como para que quepa fácilmente el pollito en su interior.

Preparación Pollo al horno en bolsa de papel y receta en video # 8211:

Preparación Pollo al horno, en bolsa de papel, receta en formato texto (imprimible):

Pollo al horno en bolsa de papel & # 8211 preparando el pollo

1. Ase el pollo adecuadamente, limpiándolo con cuidado. Queme cualquier rastro de plumas o tallos con un soplete de cocina o camine sobre la llama de la estufa. Después de eliminar los restos no deseados de plumaje, el pollo se limpia cuidadosamente con toallas de papel de cocina absorbentes, tanto por dentro como por fuera.

Nota: Después de tocar el pollo crudo, lávese bien las manos con agua tibia y jabón antes de tocar otros objetos.

Pollo al horno en bolsa de papel & # 8211 preparando el horno

2. El uso de cebolla y romero es opcional. Puedes sustituir el romero por otra planta aromática (tomillo, mejorana) que prefieras. Las cebollas se pueden reemplazar con 1 manzana pequeña o 1/2 limón, es importante tener algo que aporte un extra de humedad al interior del pollo, mientras se cocina. Partí la rama de romero por la mitad, la mitad la guardé entera, para meterla dentro del pollo. Quité las hojas de la otra mitad, que corté finamente. Limpié la cebolla y la corté en cuartos.

3. Pelar los ajos, mantener dos de los cachorros enteros y picar dos de ellos en rodajas finas.

4. Sazone el interior del pollo con sal y pimienta. Debajo de la piel que cubre el pecho y tanto como sea posible en la parte superior de los muslos, distribuya el ajo lo más uniformemente posible. Previamente se cortará el ajo en tiras, que rellenaremos con los dedos debajo de la piel que se desprende con facilidad. Ponga los cuartos de cebolla en la cavidad del pollo. Los dos dientes de ajo enteros y la rama de romero también se insertan dentro del pollo.

5. Para cocinar un pollo en el horno en una bolsa de papel, engrase el pollo en toda la superficie con manteca de cerdo o mantequilla. Espolvorea el pollo con sal, pimienta, romero picado y pimentón. Masajea bien para que estas especias se adhieran lo mejor posible a la piel del pollo. Ate las piernas del pollo con hilo de cocina. También con hilo de cocina, se ata alrededor de la carcasa, sobre las alas, fijándolas con fuerza. El pollo así preparado se coloca en la bolsa de papel, que se atará firmemente, sellando el pollo por dentro.

Pollo al horno en bolsa de papel y horneado # 8211

6. Colocar el pollo en una sartén y colocar en un horno precalentado a 180 ° C ventilado o 190 ° C estático a media altura. ¡Atención, la bolsa no debe tocar ningún elemento del horno! Cocinar el pollo en una bolsa toma 1 hora y 30 minutos. Por último, sacamos la bandeja del horno y abrimos la bolsa con cuidado, el vapor en su interior está caliente y podría quemarnos. El pollo está listo cuando tenga una temperatura interna cercana a los 80 grados centígrados. A falta de un termómetro con lectura instantánea, se puede apreciar que un pollo al horno en una bolsa de papel está bien cocido si, al pincharlo con un tenedor, suelta solo jugos claros, sin rastro de sangre.

7. Deje reposar el pollo durante 10-15 minutos y luego sírvalo caliente con su guarnición favorita. ¡Gran apetito!


Receta de pilaf de la abuela

El pilaf que hizo mi abuela es uno de esos copiosos recuerdos de mi infancia. Apenas logré reescribir la receta para acercarme a la maravilla que solía disfrutar en las frescas noches campestres cuando era pequeña. El único secreto de un pilaf puro de rom & acircnesc es dejarlo hervir y hervir tranquilamente junto a las deliciosas pechugas de pollo y dejar que hierva el aire fresco del campo. También logré reproducir la receta con pollo o cerdo comprado, también del país, y siempre uso la olla de polenta. No sé por qué, pero el sabor es diferente, más rico y cremoso.


Ocho recetas sencillas con sobras de bistec de pollo

A menudo sucede que cuando cocinas un pollo hay una cantidad significativa que aún puedes servir, pero que nadie quiere. Pero hay formas de convertir la comida restante en nuevos platos culinarios que su familia puede disfrutar.

Así que aquí están los platos que puede preparar con las sobras del pollo frito:

  1. Sopa de pollo: si tienes trozos de filete de pollo te será muy fácil agregar verduras, jengibre y perejil para obtener una sopa abundante, perfecta para la estación fría que acaba de llegar.

2. Frijoles hervidos con pollo: Combina frijoles blancos o negros con el filete de pollo restante y obtendrás una mezcla de fibra y proteína que te da mucha energía, sin importar cuántos problemas tengas que resolver.

3. Ensalada de pollo: el pollo restante se puede mezclar con lechuga, tomates, huevos duros, trozos de aguacate, pimiento morrón, cebolla, tocino y queso. Como salsa, hacer un aderezo de jugo de limón, cáscara de limón, cilantro, mayonesa, sal, pimienta y crema.

4. Sándwiches de pollo: El filete restante se combina con rebanadas de pan integral, mostaza de Dijon, hojas de lechuga, rodajas de tomate y un poco de aceite de oliva para conseguir un delicioso sándwich.

5. Arroz con pollo: unos trozos de pollo añadidos al arroz es la combinación perfecta. Además del delicioso sabor, también obtienes una comida abundante que te ayudará a controlar tu apetito durante varias horas.

6. Pasteles con pollo: La carne de pollo combina bien con los rellenos y le da un sabor especial a los pasteles. Puede mezclar cebollas, repollo, pimientos asados ​​y pollo o puré de frijoles blancos, filete de pollo, calabacín, apio y aceitunas. Si desea un sabor específico de la cocina asiática, puede dorar el pollo en aceite de sésamo antes de usarlo.

7. Pizza de pollo: los trozos de pollo pueden reemplazar con éxito al salami. Puede obtener una pizza más saludable con una parte superior de harina integral y una cobertura de aceitunas negras, pimientos morrones, cebollas, ajo verde, orégano, filete de pavo cortado en cubitos y pasta de tomate horneada.

8. Pasta de pollo: Los trozos de pollo cortados en cubitos son el ingrediente ideal para preparar pasta rápidamente. Combina la carne y la pasta con una salsa preparada por ti, a partir de caldo de tomate, queso de cabra rallado, orégano, mejorana y aceite de oliva virgen extra.


Pimentón de pollo con albóndigas: una receta querida de la abuela

Mi abuela tenía cabello rubio y ojos azules. Fue hermoso. Y todavía recuerdo cómo se peinaba el cabello largo hasta la cintura y luego lo trenzaba en dos gruesas colas que se envolvía alrededor de la cabeza. Como una corona.

Su imagen siempre me acompaña como un fantasma cada vez que recuerdo mis raíces. Lo mismo con su pueblo, con el valle lleno de patos y gansos, con la tierra arenosa, llena de manzanilla silvestre.

Si lo pienso, nunca había visto tantas manzanillas silvestres en ningún otro lugar del mundo. Con su inconfundible olor. Buena planta.

La abuela peinándose el pelo largo es uno de los recuerdos más perdurables de su infancia. Junto con el labrador (estufa reg.) En el que cocinó los platos más maravillosos, el ligero crujido de la madera, los frambuesas junto a la fuente, los nidos de gallinas, los amentos. Y manzanilla por todas partes.

Hay algo especial y mágico en el mundo de las aldeas. Un sueño que une todos nuestros recuerdos con vapor suave. Y cada vez que los caminos, los escalones y las ruedas del automóvil me llevan a otro pueblo, todos los lugares me hacen retroceder. En ese mundo, desde entonces, de la abuela. Ya sea que esté en Viscri (que capté en las fotos aquí), Biertan, Șura Mare o en cualquier otro lugar.

El pollo al pimentón con albóndigas forma parte, también, de la plétora de recuerdos del niño que fui. Para qué estaba cocinando la abuela. Y creo que el amor que mezcló en las ollas y coincidió con los gustos se abrió camino en mi corazón. Porque la querida receta que hoy les comparto la intuí más de lo que la copié. El resultado es como hace 30 años. Cuando mi abuela preparaba la comida, en su arado, para nosotros, los pequeños de la familia.

PAPRICAȘ DE POLLO CON DOBLES

Ingredientes para guiso

* pechuga de pollo (o martillos de pollo)

* 2 cucharadas de aceite de oliva (o tienes)

* 1 cucharada de pimentón

* 1 cucharada de pasta de tomate

Ingredientes para albóndigas

* 1 cucharada de aceite de oliva

1.Cortar la cebolla, el pimiento y el ajo en rodajas finas y la pechuga de pollo en cubitos

2. Pon una cacerola grande a fuego medio y sofríe las verduras en aceite de oliva.

3.Cuando las verduras se hayan ablandado un poco, agregue el pimentón, mezcle bien y agregue la pechuga de pollo. Remueve un poco y deja que se conozcan los sabores durante unos 10 segundos.

4.Añadir agua tibia a la sartén del cuento para cubrir una vez más la carne y las verduras, añadir la pasta de tomate, tapar la sartén y dejar que hierva todo a fuego medio.

Después de que las verduras y el pollo estén cocidos, pruebe y sazone con sal y pimienta. Pon la tapa, haz un pequeño fuego y agarra las albóndigas.

5. Romper el huevo en un plato hondo y batirlo con un poco de sal y aceite de oliva.

6. Agrega la harina blanca bajo la lluvia, hasta obtener una pasta más blanda que dura.

7. Con una cuchara poner la composición con huevo y harina, poco a poco en el jugo con pollo y verduras. No hagas las bolas de masa demasiado grandes porque se hinchan

8. Ponga la tapa en la sartén y deje que el pimentón hierva a fuego lento hasta que las albóndigas hiervan (unos 5-10 minutos si)

9.Después de que las albóndigas hayan hervido, espese el guiso de la siguiente manera: ponga una cucharada de harina blanca en una taza, junto con la mayor cantidad posible de jugo de guiso. Mezclar bien, que no queden grumos y verter todo en el pimentón. Llevar a ebullición hasta que se una y espese el jugo y listo.

El pimentón es maravilloso con polenta.

  • (5 / 5 )
  • 1 valoración ->


Web móvil de búsqueda de EE. UU.

Agradecemos sus comentarios sobre cómo mejorar Búsqueda de Yahoo. Este foro es para que usted haga sugerencias de productos y proporcione comentarios valiosos. Siempre intentamos mejorar nuestros productos y podemos utilizar los comentarios más populares para realizar un cambio positivo.

Si necesita ayuda de cualquier tipo, busque ayuda a su propio ritmo en nuestro sitio de ayuda. Este foro no se supervisa para detectar problemas relacionados con el soporte.

El foro de comentarios sobre productos de Yahoo ahora requiere un ID de Yahoo y una contraseña válidos para participar.

Ahora debe iniciar sesión con su cuenta de correo electrónico de Yahoo para enviarnos sus comentarios y enviar votos y comentarios a las ideas existentes. Si no tiene un ID de Yahoo o la contraseña de su ID de Yahoo, regístrese para obtener una nueva cuenta.

Si tiene un ID y una contraseña de Yahoo válidos, siga estos pasos si desea eliminar sus publicaciones, comentarios, votos y / o perfil del foro de comentarios sobre productos de Yahoo.


Receta de hígado de cordero de la abuela de Cătălin Scarlătescu

Para preparar el hígado se necesitan los órganos de un cordero (hígado, riñones, pulmones, corazón), 250 gramos de cordero, 400 gramos de cebollas y ajetes, 400 gramos de eneldo y perejil, ocho huevos batidos por cada kilogramo de composición, aceite, polvo, sal y pimienta.

Lavar bien los platos de cordero (órganos y carne), luego cortarlos en cubos grandes y ponerlos en una sartén con aceite de girasol, para que se endurezcan.

25% de composición cortar en cubos y pasar el resto de la carne escurrida por la picadora. Obviamente, las cebollas y los ajos también serán picados y añadidos posteriormente a la composición.


Video: My 105 years Grandmas Yummy Chicken Drumstick Recipe. Tasty Chicken DrumsticksCountry Foods (Diciembre 2022).