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Frittata de Brócoli con Jamón y Pimientos

Frittata de Brócoli con Jamón y Pimientos


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Engrase muy bien una sartén de 6 x 3. No querrás raspar huevos porque olvidaste engrasar una esquina.

Coloca los pimientos dulces en rodajas en el fondo de la sartén.

Coloca encima el jamón en cubos.

Cubrir con el brócoli congelado. Antes de que me pregunten, sí, esto también funcionará con brócoli fresco, lo usé congelado porque eso es lo que tenía.

En un tazón, mezcle los huevos, mitad y mitad, sal y pimienta.

Agregue el queso rallado.

Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras y el jamón y cubra con papel de aluminio o una tapa de silicona.

En el forro interior de su olla instantánea o olla a presión, coloque 2 tazas de agua.

Coloque una rejilla de vapor encima de esto.

Coloque la sartén tapada sobre la rejilla de la vaporera.

Cocine a alta presión durante 20 minutos. Deje que libere la presión de forma natural durante 10 minutos y luego libere toda la presión restante.

Déjelo reposar durante 5-10 minutos. Con un cuchillo, afloje suavemente los lados de su maravillosa creación. Coloque un plato encima de la sartén y golpee la frittata en el plato. Si quieres la pimienta y el jamón hacia arriba, ya está. Si quieres el queso hacia arriba, voltéalo en un plato una vez más.

Puede asar durante 3-4 minutos para que el queso se derrita o se sirva como está.


Tamaño de la porción: 1/4 de frittata

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

  • Spray para cocinar
  • 2 tazas de papas O’Brien sin grasa congeladas, descongeladas
  • 6 onzas de floretes de brócoli pequeños, enjuagados con agua fría, escurridos, pero no secos (algunas gotas de agua deben adherirse al brócoli)
  • 8 claras de huevo grandes
  • 1 huevo grande
  • 4 onzas de jamón bajo en sodio y grasa (sin curar, sin nitratos / nitritos), cortado en cubos de 1/4 de pulgada
  • 1/4 taza de leche descremada
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Tamaño de la porción: 1/4 de frittata

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

  • Spray para cocinar
  • 2 tazas de papas O’Brien sin grasa congeladas, descongeladas
  • 6 onzas de floretes de brócoli pequeños, enjuagados con agua fría, escurridos, pero no secos (algunas gotas de agua deben adherirse al brócoli)
  • 8 claras de huevo grandes
  • 1 huevo grande
  • 4 onzas de jamón bajo en sodio y grasa (sin curar, sin nitratos / nitritos), cortado en cubos de 1/4 de pulgada
  • 1/4 taza de leche descremada
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Tamaño de la porción: 1/4 de frittata

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

  • Spray para cocinar
  • 2 tazas de papas O’Brien sin grasa congeladas, descongeladas
  • 6 onzas de floretes de brócoli pequeños, enjuagados con agua fría, escurridos, pero no secos (algunas gotas de agua deben adherirse al brócoli)
  • 8 claras de huevo grandes
  • 1 huevo grande
  • 4 onzas de jamón bajo en sodio y grasa (sin curar, sin nitratos / nitritos), cortado en cubos de 1/4 de pulgada
  • 1/4 taza de leche descremada
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Tamaño de la porción: 1/4 de frittata

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

  • Spray para cocinar
  • 2 tazas de papas O’Brien sin grasa congeladas, descongeladas
  • 6 onzas de floretes de brócoli pequeños, enjuagados con agua fría, escurridos, pero no secos (algunas gotas de agua deben adherirse al brócoli)
  • 8 claras de huevo grandes
  • 1 huevo grande
  • 4 onzas de jamón bajo en sodio y grasa (sin curar, sin nitratos / nitritos), cortado en cubos de 1/4 de pulgada
  • 1/4 taza de leche descremada
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Tamaño de la porción: 1/4 de frittata

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

  • Spray para cocinar
  • 2 tazas de papas O’Brien sin grasa congeladas, descongeladas
  • 6 onzas de floretes de brócoli pequeños, enjuagados con agua fría, escurridos, pero no secos (algunas gotas de agua deben adherirse al brócoli)
  • 8 claras de huevo grandes
  • 1 huevo grande
  • 4 onzas de jamón bajo en sodio y grasa (sin curar, sin nitratos / nitritos), cortado en cubos de 1/4 de pulgada
  • 1/4 taza de leche descremada
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Tamaño de la porción: 1/4 de frittata

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

  • Spray para cocinar
  • 2 tazas de papas O’Brien sin grasa congeladas, descongeladas
  • 6 onzas de floretes de brócoli pequeños, enjuagados con agua fría, escurridos, pero no secos (algunas gotas de agua deben adherirse al brócoli)
  • 8 claras de huevo grandes
  • 1 huevo grande
  • 4 onzas de jamón bajo en sodio y grasa (sin curar, sin nitratos / nitritos), cortado en cubos de 1/4 de pulgada
  • 1/4 taza de leche descremada
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Tamaño de la porción: 1/4 de frittata

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

  • Spray para cocinar
  • 2 tazas de papas O’Brien sin grasa congeladas, descongeladas
  • 6 onzas de floretes de brócoli pequeños, enjuagados con agua fría, escurridos, pero no secos (algunas gotas de agua deben adherirse al brócoli)
  • 8 claras de huevo grandes
  • 1 huevo grande
  • 4 onzas de jamón bajo en sodio y grasa (sin curar, sin nitratos / nitritos), cortado en cubos de 1/4 de pulgada
  • 1/4 taza de leche descremada
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Tamaño de la porción: 1/4 de frittata

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

  • Spray para cocinar
  • 2 tazas de papas O’Brien sin grasa congeladas, descongeladas
  • 6 onzas de floretes de brócoli pequeños, enjuagados con agua fría, escurridos, pero no secos (algunas gotas de agua deben adherirse al brócoli)
  • 8 claras de huevo grandes
  • 1 huevo grande
  • 4 onzas de jamón bajo en sodio y grasa (sin curar, sin nitratos / nitritos), cortado en cubos de 1/4 de pulgada
  • 1/4 taza de leche descremada
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Tamaño de la porción: 1/4 de frittata

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

  • Spray para cocinar
  • 2 tazas de papas O’Brien sin grasa congeladas, descongeladas
  • 6 onzas de floretes de brócoli pequeños, enjuagados con agua fría, escurridos, pero no secos (algunas gotas de agua deben adherirse al brócoli)
  • 8 claras de huevo grandes
  • 1 huevo grande
  • 4 onzas de jamón bajo en sodio y grasa (sin curar, sin nitratos / nitritos), cortado en cubos de 1/4 de pulgada
  • 1/4 taza de leche descremada
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Tamaño de la porción: 1/4 de frittata

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

  • Spray para cocinar
  • 2 tazas de papas O’Brien sin grasa congeladas, descongeladas
  • 6 onzas de floretes de brócoli pequeños, enjuagados con agua fría, escurridos, pero no secos (algunas gotas de agua deben adherirse al brócoli)
  • 8 claras de huevo grandes
  • 1 huevo grande
  • 4 onzas de jamón bajo en sodio y grasa (sin curar, sin nitrato / nitrito), cortado en cubos de 1/4 de pulgada
  • 1/4 taza de leche descremada
  • 1/4 cucharadita de pimienta


Ver el vídeo: Cómo hacer frittata de brócoli, espinacas y tomates. FACILÍSIMA (Diciembre 2022).