7 ideas frescas para fiestas al aire libre

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El final del verano trae una energía divertida y festiva que es única en cualquier otra época del año. Y debido a que el clima es hermoso y soleado en casi todas partes del país, el entretenimiento casi siempre se lleva a cabo al aire libre. Para mí, es una de mis temporadas favoritas organizar una reunión con amigos; no importa cuántos amigos o familiares esté esperando, hay cierta facilidad en llevar la fiesta al aire libre.

Si aún no ha organizado una cena bajo las estrellas o no ha invitado a amigos a tomar un cóctel en el césped, no hay mejor momento para hacerlo. Para inspirarte, he compartido algunos de mis consejos sencillos favoritos e ideas frescas para vestir tu próxima reunión al aire libre con una nueva vida.

En un cóctel

1. Cree áreas para sentarse al aire libre

Para un cóctel clásico, me encanta colocar los muebles de exterior en las áreas de descanso como si estuvieras en una sala de estar, sin importar si estoy en el césped o en el patio. Complemente los muebles con cojines y agregue color a las mesas de café con bonitos objetos o jarrones de flores. Pasar entremeses a los invitados sentados es fácil cuando están todos juntos. También puede colocar fuentes de aperitivos en las mesas para que los invitados se sirvan ellos mismos.

2. Deje que los sabores de temporada inspiren su menú

En un cóctel, lo más importante es tener una barra bien surtida. Cuando organizo una fiesta al aire libre, me encanta tomar una bebida de autor divertida, como sangría o un puré de fruta fresca mezclado con vodka frío. Agregue color a las bebidas con deliciosos aderezos como hierbas o rodajas de durazno fresco, y luego agregue detalles bonitos como pajitas de papel de colores con banderas (en la foto, izquierda). Estas bebidas festivas celebran la temporada y ayudan a crear el ambiente para toda la noche.

3. Prepare (muchos) bocadillos

Colocando una serie de pequeños tazones de bocadillos junto a la gente y mezclándose en la barra también. Me encantan los bocadillos fáciles que se pueden preparar temprano en el día o comprar con anticipación, como garbanzos horneados picantes, aceitunas y pajitas de queso caseras (en la foto, a la derecha).

Recetas para cenas de verano

El entretenimiento de verano nunca ha sido tan fácil con nuestros platos para cenas al aire libre. Impresione a sus invitados con ensaladas de temporada, platos principales ligeros y postres afrutados.

Pierna de cordero mariposa con lavanda, miel y claqueret # 038

En Francia, el claqueret se usa como salsa para rábanos o pan, pero el queso de cabra, el ajo y las hierbas en esta salsa a base de queso también funcionan bien con el cordero.

Ensalada de cangrejo y espárragos enredados # 038 sobre tostada

Corte los espárragos en tiras para cubrir las tostadas de cangrejo de Tom Kerridge; no es algo que se vea a menudo y le da al plato un toque de chef. Es un entrante encantador

Frambuesa y truco de chocolate negro # 038 y terrina de helado # 8217s

Pruebe esta sencilla terrina de postre, con capas de helado, chocolate amargo y jaspeada con un delicioso puré de frambuesa. Prepáralo con anticipación para sorprender a tus invitados

Ensalada de fresa, tomate y berros # 038 con aderezo de miel y pimienta rosa # 038

Sirve esta ensalada de fresa, tomate y berros como acompañamiento, o simplemente como un almuerzo ligero. Los granos de pimienta rosa en el aderezo le dan un toque especiado

Mousse de guisantes

Impresione a los invitados a la cena con esta cremosa mousse de guisantes, que es un gran postre que está de moda. Decora con brotes de guisantes y flores para el factor sorpresa.

Bandeja de verduras de verano y pan plano n. ° 038 con eneldo y salsa de mostaza n. ° 038

Aproveche al máximo la cena al aire libre con un plato de verduras con panes planos y un delicioso dip de mostaza y eneldo. Es una fuente perfecta para compartir en verano.

Melocotones asados rellenos de pistacho con crema de azahar

¿Qué postre dice mejor el verano que los duraznos tostados rellenos de pistachos endulzados junto con una delicada crema de azahar? Las nectarinas también funcionan bien

Pastel de bayas de verano con crema de geranio rosa

Los panaderos se regocijan: este pastel de bayas de verano con capas de crema de geranio rosa es simplemente divino. Será un postre fabulosamente floral en el centro de cualquier fiesta.

Tartina de frijoles cannellini aplastados

Una mezcla de ajo, guindilla, perejil y frijoles cannellini aplastados cubren estas tartinas sin cocinar junto con queso feta y tomates. Son rápidos, fáciles y saludables también

Berenjenas asadas con yogur y harissa # 038

¿Busca un acompañamiento o un entrante simple que satisfaga el sabor? No busque más, berenjenas asadas con yogur y harissa. Es vegetariano y sin gluten.

Asado casero de cerdo con salsa picante de cerdo

Disfrute del contraste entre la carne tierna con un tenedor y el crujiente crujiente en este suculento asado de cerdo. Nuestra salsa de guindilla asada es el acompañamiento perfecto

Cangrejo en maceta

Prepara el entrante de cangrejo de Tom Kerridge con un toque de pimentón ahumado para tu próxima cena. Puedes avanzar, dejándote tiempo para sentarte y disfrutar.

Papas nuevas asadas y rábanos n. ° 038

Celebre el verano con esta ensalada para compartir de patatas baby, rábanos, pipas de calabaza tostadas, cebolletas, aderezo de yogur y una pizca de chile en hojuelas

Rib-eye con bistec de patatas y guisantes # 038

Deléitese con el bife de costilla, que se prepara en solo 20 minutos. Cocinar las papas en la sartén para bistec asegura que aprovecharás al máximo todos los deliciosos sabores carnosos.